Воопщем сегодня с утра достал казан, разделал курицу, картошка, лучок, свеколка, морковка, капустка, приправы итд - полетели в него.
Залил колодезной водой и поставил на огонь. Яблоневые ветки просушеные, горели как спички.
Закипело быстро, только успевал помешивать.
Густо.... аж поварёшка ложка деревянная стоИт.
Минут тридцать проварил и минут тридцать остывало, настаивалось на угасающих углях.
Бросил нарезанный чеснок, укропчику и петрушечки.
Во время всей этой сказки, попивал портвейн Массандра.
Когда попробовали моё варево, потеряли дар речи.
С дымком.... мммммм.... это божественно.

Воскресенье прошло аппетитно. ☺