Бамп 2/10

Бамп 3/10

Бамп 4/10

Бамп 5/10

Бамп 6/10

Бамп 7/10

Бамп 8/10

Бамп 9/10

Бамп 10/10

>>162016109 (OP)
>Есть некое знание внутреннего распорядка работы одного из самых популярных заведений в городе
А у нас нету. И нахуя тогда спрашивать?

>>162016441
Двач - Борда успешных людей. Тут по-любому сидят мамины бизнесмены.

>>162016428
Да это вроде не слишком сложно. Особенно если связи какие никакие есть :)

Готовься вдоначивать по кд первое время. И для общепита 400к ну очень мало. Заебешься с гостами и прочей поеботой. Но если заморочишься, вдонатишь конкретно, то должно сработать. Шоколад так же в теме как и трупы. Но не во время войны. Синк эбаут

Я не ебучий организатор бизнеса, но мне кажется,что в начале месяца 2 ты будешь жалеть об этом всём и если выстоишь, то будешь одним из тех Анонов, которые раздают бабки за даблы и триплы.

>>162016520
Почему мало? Какие вообще примерные расходы могут возникнуть? Помимо поставок/кондитеров/аренды помещения/оборудования

>>162016559
лол. Ну ясно, что начало самое сложное.

Бамп 11/10

Бамп 12/10

Подводных на уровне налогообложения и бухгалтерии в общем нет. Вполне подходит упрощенка на доходах (6%). Тебе нужен будет терминал для оплаты картами и интернет банкинг. Всё настраивается на раз два. По факту проверок - если у тебя только кофейня с ништяками типа готовых булочек и маффинов, то санэпидему в основном похуй на таких, т.к. у тебя нет кухни даже. А вот если ты хочешь полноценное меню, тут уже придётся разориться на вентиляционные системы, мед. книжки и нормальное оборудование.

Тут подвох то не в этом, ты лучше подумай насчет суммарной стоимости дня (сколько тебе надо заработать чтобы выйти в ноль). Оборудование в аренду или покупное? Стоимость квадратного метра площади? На вынос или с посадочными местами? Плотность посадочных мест? Цена на расходники? Цена на рекламу?
Вот это подвох. Касаемо налогов - налоговой похуй на ваши ИПшки с доходом по 200к, просто настрой автоматический перевод 6% с каждой транзакции в отдельный "кошелек" расчетного счёта и отправляй им.

400к? Сомнительный бюджет, только для островка если. Мне кафешка на 50м стоила в районе 6млн.

>>162016109 (OP)
хули сложного ооошку открыть 15 рублей, бюстгалтер по совместительству 10 руб в месяц и все, еще и субсидий можно срубить как начинающему, какая область?
спрашивай свой ответы, пока я добрый и пьяный
мимомамкинбизнесмен

>>162016932
Ну я планирую начать с маленького островка в проходимом месте, типа ТЦ. Потом если взлетит, то можно открывать кухню. Вообще есть идея готовить, т.е чтобы была кухня, но если, допустим, я буду делать это все в другом помещении по типу дома, а уже готовый продукт упаковывать в крафтовую упаковку, то каков шанс присяда на бутылку?

>>162017433
Вот вверху описал немного. Думаю делать крафтовый шоколад, но напор сделать огромный на Инстаграм/рекламу/Лица кампании. То есть чтобы продавец не просто сосал хуй, а действительно общался с гостем (а не клиентом) и знал все о представляемом продукте.
Может ещё европейских сладостей завезти.
Говори свои советы лучше, все что нужно знать :)

>>162016932
чо как лох, когда есть усн 15, он же будет минусить полгода-год, долбоебом нужно быть чтобы с убытка налоги платить

Кстати, где можно вообще искать нормальных поставщиков европейских сладостей?

>>162017682
так я в душе не ебу твою нишу шоколадную, но то что работник будет ебашить аки негр не верю, поэтому начни работать с ним в паре 2х2, чтобы знать досконально где он проебывает
область\регион какой?

>>162017917
Я думаю вообще первое время быть продавцом сам, чтобы прочувствовать что люди хотят. И вообще уметь самому приготовить этот шоколад. Короче, я верю что успех зависит по большей части от того, насколько я сам понимаю всю суть работы.
Я не из России. Мухосрань 400к населения

>>162017724
Стандартный период взлёта сейчас 6 месяцев. Если через 6 месяцев не выйдешь в чистую прибыль, равную хотя бы сумме расходов, нужно либо закрываться, либо менять курс.

>>162017559
Хреново планируешь. Островок под кухню ты не переделаешь, это категорически разные сегменты рынка. При бюджете в 400к рассматривать кухню смысла нет.

>>162018257
Не понял тебя. Я и не собирался переделывать островок под кухню.

Бамп 13/10 сразу

Дизайнишь упаковку и вообще весь стиль (желательно не в стилистике крафтового пива или мыла с этой крафтовой бумагой, думай сам), создаешь инсту и вк, продумываешь контент, продумываешь продвижение, покупаешь в метро какой-нибудь нормальный шоколад, переплавляешь его в своих формочках и продаешь. Регистрироваться пока не нужно.

>>162018657
Лучше будет даже самому шоколад закупать. Там реально другой вкус и люди если это прочувствуют, то пойдут за добавкой.
Иначе будет ебанутая система купил-продай дороже которая не очень хорошо воспринимается.

Бамп 14/10

400к как-то мало , я думаю минимум 2 ляма нужно иметь.

>>162018580
Ну тогда может тебе и хватит бюджета, всё зависит от стоимости аренды площади в ТЦ. Заплатить придется за два месяца как минимум, учти это тоже.

>>162018105
все правильно мыслишь, ты как собственник должен знать все о своем наебизе до мелочей только тогда взлетит, если ты не из рф считай по налогам и надзором не подскажу, а это наверное самое ценное что я могу

>>162019291
Можешь сказать, все равно похожее что-нибудь да будет. А это уже что-то. Буду благодарен

>>162018773
Ну не важно, главное упаковку и рекламу продумай и себестоимость не загибай. Шоколад у тебя должен: 1) выглядеть домашним (более "рыхлый", не в правильных плитках, а в каких-нибудь кубах и т.д.), 2) быть по вкусу не таким, как в магазине. Главное - маркетинг, в любом случае. Дальше считай: 100 гр шоколада стоят 60-120 рублей, упаковка будет стоить рублей 10, доставка там хуй знает сколько. Продавать тебе можно будет рублей по 200-250 за куб, 600 таких кубов - твоих ~50к в месяц. Хз, зачем ты какую-то точку открывать хочешь.

>>162019380
спрашивай, что не понимаешь конкретно, скажу как на духу
совет: с первого дня веди для себя книгу расходов\доходов как минимум в экселе таблицу куда ушло откуда пришло

>>162019385
Итак решил тут посчитать немного. Чет по-моему я где-то проебался.
25кг шоколада будут стоять около 20к. Плитка будет грамм 100. Чистая плитка это рублей 80.
Считай что для добавок будут использоваться всякие орешки, наполнители, это плюс 20р к цене за штуку, где-то. Упаковка и все такое тоже рублей 10.
Итого ~130р себестоимость. Продавать буду за 250 рублей. Навар в 120 рублей за шоколадку, таких штук 500 это уже 60.000р.
Отдаем денег за всякую хуйню типа аренды/повара/шмовара, остаётся, наверное, тысяч 10, лол. Да?

>>162019832
Как много надо будет отстёгивать налоговой? Как вообще там все устроено и как можно наебать их не присев на бутылку? По-любому ведь обходы всякие есть

>>162020146
>любому ведь обходы всякие
Обналичка через левые ИП.
Берут не так, чтобы и много, получаешь свои, уже чистые, деньги.
А, ну и Налоговой, конечно, придется отстегивать, если придет проверка. У меня родители в конце нулевых откинули проверке 300 тысяч деревянных российских, но у них там вообще плюсы с минусами не сходились, лол.

>>162020063
ну если такая хуета в чистогане дает 10 просто расширяйся, конечно мухосрань 400 больше 5-6 точек не выдержит, ну хоть на завод ходить не нужно

>>162020246
портфель собрал уже? сука я чуть не подавился
он сам заебется мелконаличный нал менять

>>162020258
Я просто на примере похожих людей из города взял это. Открыли вот два парня точку-кофейню в жопе. В 2014 году это было.
Сейчас единственная такая известная кофейня на весь город, пять точек по всему городу.

>>162020246
>>162020381
Кто из вас пиздит? -_-

>>162020146
ничего не нужно, у нас в рф для начала нужно брать УСН15 15% с прибыли или 1% с оборота в случае убытка это твой случай, и все у нас например, сейчас новых наебизнесменов не трогают 2 года минимум поэтому можно переоткрывать ооо каждые 2 года и в хуй не дуть с надзором

>>162020381
Поехавший?
Кого там менять, еблан?
Взял, накопил тысяч 100, прогнал, вывел, получил 80 на выходе чистяка, или поехал по уклонению от налогов из-за этих лишних 20 тысяч.
Если он будет расширятся, То прибыль выйдет на миллионы рублей, а миллионы ты где предлагаешь черные прятать? Дома, в ожидании, пока время для них придет?

>>162020382
здесь твоя ошибка, нельзя смотреть на то что "уже", чем ты лучше их? на чем ты их обойдешь?

>>162020063
Ты объясни собравшимся, зачем тебе точка, если ты за эти деньги через инсту и вк можешь блядь федеральную рекламную кампанию запускать каждый месяц? Инста+вк = по 1000 эстетствующих винишек и там, и там (это будет тебе стоить тысяч пять, если не заморачиваться), они дадут тебе может 20 заказов в месяц, потом нарабатывай постоянников и интенсивно паши ту аудиторию, что есть + немного поддавай.

>>162020664
А как не через точку продавать это все?)

>>162020525
>>162020554
Окей, спасибо :)

>>162020642
У меня другой товар, на этом, в принципе, все. А чем обходить - уже посмотрим по сути продвижения к созданию.

>>162020554
вот этого дебила не слушай
ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА и КАССОВЫЙ РАЗРЫВ у меня от этого школьника
у него 90% выручки буду 100 рублевки в "РФ" 10% картой, ты понимаешь, еблан, что он сам потенциальный обнальщик, если сможет доху поднять до ляма хотя бы в своей мухосрани

>>162020759
Через интернет может, хз. Типа тебе пишут: "Привет) Можно кубик мятного и два обычных на Ленина, 48?", ты такой: "Хорошо)) В 16:20 норм будет?)", они такие: "Ну да))".

>>162020871
Какой он нахуй обнальщик, ты еблан что ли?
Никакой нормальный человек через свой реальный бизнес обналичивать ничего не будет.
Какой у тебя кассовый разрыв, ебло?
По документам там все идет оплатой, типа выплата зп, закуп сырья, оборудования, а то, что нужно отмыть - летит как оплата за некие услуги неким ИП, а потом, в тайне от государства, прилетает владельцу этих денег в виде налички.
Ты поехавший?
100 рублевки, и че? Залить через сбер/альфу/тиньку/прочие банки где регистрируются счета ИП вообще сложная задача, да?

>>162021131
>типа выплата зп
53% государству, у тебя справка есть?
иди уже домашку к понедельнику делай сука эти школьники в пятницу, я ебал

>>162020926
Так народу не очень много будет. Можно и такое сделать, но точка куда интереснее для мимокрокодилов, которые впоследствии могут стать постояльщиками.
А рекламнуться можно и через всяких популярных персон города, чаще всего это все элементарно.

Проиграл в голос с предложений "отстёгивать налоговой" и гонять левый нал в ебаном островке ТЦ с оборотом в жалкие 300-700 тысяч.
У вас самих то бизнес есть?)
В случае общепита проще платить по упрощенке и не ебать себе мозги. Мы сейчас работаем на 6%, но у меня стрит ритейл с кухней, это другое ( ДС ).
Схему учёта я писал выше, интернет банкинг. Книги доходов-расходов нет, ее можно выгрузить с онлайн банка если нужна (требований к сшивке сейчас нет).

Причем тут вообще "обнал"? Схемы с 5% комиссией актуальны только для крупных оборотов. Взятки в санэпидем да, возможно (в случае островка в ТЦ ты их вряд ли увидишь вообще первые года 2-3). Про взятки в налоговую забудьте, если бы вы знали сколько это стоит, не писали бы такую чушь.

>>162021569
пушо ты хуй, 6% платит тока лох, следующий

>>162021875
6% платят те, у кого доход нормальный. Выходит дешевле 15% в моём случае. Выручка в районе 1.6, белые расходы 0.55млн. Вообще ритейловый общепит обычно на 6ке.

Ну вы чё пасаны ругаетесь?

>>162016659
Я диван, но мне кажется, что 400к тебе хватит стартануть и прожить месяцок, а бузинес будет несоклько месяцев работать в убыток.

>>162016109 (OP)
Для начала тебе нужен бизнес-план.
Если тебе не хватит денег на полугодовую ЗП сотрудникам, я бы не рекомендовал открываться.
Аренда помещения.
Ремонт помещения.
Франшиза.
Закупка торгового оборудования.
Поставщики.
Оценка спроса.

Товароведа, бухгалтера, менеджера, кассира, повара, баристо, официанта - нанять не сложно. Как и директора.
Основные ошибки бизнес планов по услугам для населения - сильно занижают стоимость торгового оборудования и его обслуживания. В итоге кредита не хватает.
Если говорить об 'атмосферных' кафешках, то сильно зависит от города. Я не думаю, что хайпа от нового заведения хватит надолго. Ведь изюминки завроде гомоебли негров у тебя не будет, верно?
Вангую, что тебя именно поставщики в эту аферу и втягивают.

>>162017433
А у тебя че за биз?

>>162022988
Твой баристо варит хорошее экспрессо?

>>162016109 (OP)
400к - мало. Если ДС, то минимум 2-3 ляма.

>>162023237
Мой обычно пьяный в стельку и меняется раз в 3 месяца.

Почитал тхред, 400к населения. Русскоговорящего. Да там небось до сих пор братки и подобная хурма.
Опу лучше посмотреть на госзаказе кто столовку хочет открыть, дать на лапу отделу закупки, согласовать требования, нанять 3 инвалидов с отсидкой и жить в шоколаде.

>>162023148
телеком и басик

>>162022988
Ну ты уже от островка ушел к открытию целостного кафе

>>162023917
Про госзакуп подробнее. Что к чему там делать надо?

>>162023475
Я же писал что мухосрань 400к населения

>>162016109 (OP)
Шарю в оформлении выручки через 1С, работе с инкассацией, но в бухгалтерии тоже не шарю. Тащемта, и бариста из меня хороший, опыта дохуя.

test

>>162024693
Вы приняты.

>>162024793
У тебя денег на меня не хватит.
Я на своем нынешем месте до 50к получаю.
без обид.

Но я бы вообще сменил место, на что то стартовое с перспективой роста.

>>162025099
А работаешь то кем? Бариста?

>>162016109 (OP)
> 400к
> нормальный бюджет
у моей тян одна сумка 130к стоит и вторая 170к от сен лоран.

судя по всему дэбил по кличке оп поработал баристой/официантом у себя в сельском кафе и думает, что разбирается в общепите

>>162025397
Старший бариста, своего рода менеджер, закрытие операционного дня, работа с выручкой, оформление приходных, расходных ордеров, ведение кассовой книги, оформление инкассации через "консультанта". Полтора года уже так работаю.

>>162025099
да нахуй ты никому не нужен. вангую работаешь баристой по щесть дней в неделю за копейки.

но ты не сменишь место работы, так как не сможешь вырваться из зоны комфорта. тебе будет страшно начать заново

>>162016109 (OP)
>на уровне 400к рубасов
За эти деньги ты сам должен крутиться, никто не пойдёт к тебе работать.

>>162025681
как я и говорил. типичный опущенка, который выполняет обязанности сверхнормы. и ему за это докидывают рублик в день.а может и не докидывают, если 50к это практически минимум для баристы при графике 2х2

>>162026058
Ну все, раскидал за меня, куда деваться.

>>162026149
Почему злой то такой?
Я не ты, не получаю 200к в месяц, но мне эти деньги в хуй не уперлись, у меня потребностей толком то и нет. Хожу в зал, занимаю свое время, абонемент копейки стоит, играю в игори.

>>162025681
Делаю почти все из этого списка, как и все остальные мои коллеги баристы. Получаем под 20к.

>>162026989
А где живешь и где работаешь?

>>162027055
Диванон/диванон

>>162027228
Город на троих человек что ли?
Мне ведь правда интересно, почему ты делая всю ту же хуйню получаешь дважды меньше меня.
Ты правда думаешь, что увидев твой, допустим, Саратов и какую нибудь Starmax Coffee кофейню, анон кинется гуглить и искать по тебе инфу?

>>162029536
так че накатил то эту телегу, вот контраст, в той кофехе оффициантки както на уровне подсознания отторгают, исключительно из-за их наличия это ебаное кофе неприятно посещать, так бы эвридей ходил, в то же время вспоминается случай в МАГНИТЕ, когда девушка на кассе была ультрамилой и тактичной, порофлила не НАДО МНОЙ, как обычно остальные это делают, а над ситуацией, а я на вид даже не среднекун, вот неужели такой топ тяночке нельзя предложить работу, прямо там у кассы? Естественно таких мало и на собеседование придут всратые уебища :с