Кофе переоцененная хуета, тупо горькая ссанина для илитариев. Разве что с молоком еще норм.
А если тебе не нравится Нескафе и латте, то ничего не понравится.

>>176815340
С молоком еще более-менее заходит, просто от латте за 200р я ожидал немного большего. Со временем надеюсь привыкнуть и наслаждаться этим напитком для илитариев

>>176815136 (OP)
Кофеин там есть. Просто он разбавлен говном.

*

>>176815136 (OP)
ДС?

>>176816270
ДС-3

>>176815136 (OP)
Делаю кофе в турке, пить могу только с молоком, без молока не вкусно, может я что-то не так делаю?

>>176815136 (OP)

>>176816390
Котосибирск?

>>176816390
Не шути так

>>176816421
Или что?

>>176816474
Или шути.

Никак не вкатиться. Для кофе нужно дорогое оборудование

>>176816474
Будешь пить всю жизнь не вкусный кофе

>>176816420
Екб. Но разницы не особо.

>>176816504
Турка и....все

>>176816522
Ищи кофейни, где варят из specialty кофе, а не коммерческих смесей.

>>176816554
и горькое говно на выходе получишь

>>176815136 (OP)
Кофеварку, блядь, купи. Начни пить молотое. Пробуешь на вкус какое больше нравится, в продаже их дохуя. Надоест - купи кофемолку и покупай в зёрнах, их тоже дохуя. Плюс можешь с добавками поэкспериментировать. Покупать говно в хипстерских ларьках 999 р за чашку - себя не уважать.

>>176816582
А ты не вари горькое говно, лол.

>>176816582
Вообще без вариантов, только горькое говно и никак нельзя сварить что-то нормальное?

>>176816567
Нахуя мне кофейни, если я погромист-300к/нс и из дома выходить нет надобности?

>>176816626
весь кофе в турке горькое говно, совсем не то что в кофемашине из таблеток

>>176816723
Тогда ищи местных обжарщиков. Пробуй разные сорта. Купи домой кофемашину. Никакой автоматики, всё только вручную. Можно тысяч в 20-30 уложиться. Еще на кофемолку 5-10к. Учись готовить, правильно взбивать молоко (90% долбоебов-бариста не умеют этого делать и получается говнище на выходе)

>>176816822
Ну а ты попробуй сварить нормально, лол. Что ж ты такой максималист, если не получается у тебя, значит то же самое у всех?

>>176816861
10к за кофемолку? Она золотом покрыта и в ней папе римскому кофе по утру делали?

>>176817091
Электрическая, с пиздатыми жерновами

>>176817074
Что значит нормально? Как то еще по другому кроме как написано на всех сайтах по запросу как варить кофе?

>>176816595
Какие добавки посоветуешь, пробовал только с корицей, хочу ещё кокосовую стружку прикупить?
мимо-другой-анон

>>176818041
Кофе нормальный купи, еблан.

>>176818186
Иди нахуй, долбоеб агрессивный. Как будто я нескафе хуячу литрами. Просто интересно иногда что-то новое попробовать. И как вообще связаны ДОБАВКИ и хуевый кофе?

>>176816582
Ну мы же и говорим о кофе не сильно горше чем в машинах.

>>176817949
Лол, там же везде разные "рекомендации"

>>176817949
Ты наверное ещё тоже поднимаешься пенку три раза во имя отца, сына и святого духа

>>176818728
Довести до первых пузырей, подождать пока поднимется пенка, и тут же поднять и так 3 раза

>>176818833
Ясно, так бы сразу и сказал.

Туркобляди соснули у кофемашиногоспод итт

>>176818982
так везде написано

>>176819014
Двачую адеквата.
купил лет 5 назад saeco xsmal

>>176815136 (OP)
Покупаешь итальянскую гейзерную кофеварку
Покупаешь дешёвую кофемолку
Покупаешь кофе в зернах
Перемалываешь
Варишь
Пьешь
Всё.

>>176819036
Баристы-победители чемпионатов по кофе на ютубе так не говорят.

Еще как вариант можно взять капсульную кофеварку - https://www.nespresso.com/ru/ru . Кофе в капсулах часто идет со всякими сиропчиками-сливками, будет хоть приятный вкус. Но правда сами капсулы не дешевые.

>>176819770
> Баристы-победители чемпионатов по кофе на ютубе так не говорят.
Скинь нормальные советы по варки кофе, а то у меня нормальное получается через раз

>пить кофе
>а не высокопрайсовые энергетики, в которых нет ничего лишнего, а только полезное
>с удивлением обнаруживать, что даже от самого лучшего кофе/10 начинаются проблемы с красным мотором даже при умеренном потреблении, а от энергетиков — нет и никогда не будет, потому что рецептура сделана командой специалистов, а не даунов-коферазливаек из ресторана
Сажи в общем-то комнатным даунам с кофеварками, лол, это ж надо так не уважать себя и потреблядствовать.

>>176823476
Щас бы пить газированную залупу с огромным количеством сахара и другой хуеты, портя желудок и зубы. Проиграл с язвенника.

>>176823476
>пук
че)

>>176816397
Сжигаешь кофе, раз горький. Покупаешь дешевую робусту обоссаную.

>>176826362
Есть нормальная инструкция по варки кофе?

>>176815136 (OP)
Мудень, если тебе не нравится вкус кофе не важно дорогой настоящий или тот же ебучий нескафе то и нехуй мучить жопу.

>>176816595
>молотое
да ты издеваешься

Мамин эксперт любитель кофейка итт. Покупаете турку, покупаете лаваццу медиум роуст, 1.5-2 сахара, 2 кофе. Залить водой, перемешать, 3/5 врубить плиту, 3 минуты подождать, помешать (опционально), начнет вздыматься пенка (вроде того) - снять. Либо сразу пить, либо еще оставить постоять минут 5.
Кол-во воды от турки зависит, лишняя вода портит вкус.

>>176826411
1 пост выше.

>>176826637
Помол самый мелкий, кофе покупать в зернах.

>>176826637
Да блять, опять забыл, от 80% арабики. Лучше 100, разницы в цене уже нет почти.

>>176816861
Двойное эспрессо этому господину, самый годный совет

>>176815136 (OP)
>Подскажи, анонче, с чего начать можно, чтобы и вкусно, и от цены не охуеть?
Идешь и покупаешь дешевую кофемолку за 150р, самую голимую.
Потом покупаешь зерна кофе за 500р.
Молешь, варишь, добавляешь сливки/молоко/мороженку.
Наслаждаешься кофе.

>>176826637
А воды сколько? Я обычно кладу 1-2 ложки кофе на 100 мл воды

>>176826637
> Лаваццу медиум рост
Что это?

>>176815136 (OP)
Латте в маке за сотку оптимальный выбор. Самый дешёвый из годных.

>>176826893
Воду я меряю по ложке внутри турки, подобрал постепенно сам под свой вкус. Попробуй больше, попробуй меньше. На 1 ложку кофе у меня где-то половина икеевской чашки для кофе, на 2 3/4.

>>176826893
Мне бы лучше точное количество воды знать, на глаз боюсь лить

>>176826951
Lavazza средней прожарки. Бренд такой, хороший итальянский кофеек.

>>176827032
Лей с ложкой внутри и запоминай сколько налил и как на вкус, подберешь под себя.

А за кофе с водой из под крана надо пиздить.

>>176826637
>кофе с сахаром
Дальше не читал этот высер. Единственное что должно сбивать горечь - молоко. Латте и каппучино выбор норм челиков.

>>176826637
Зачем пенку снимать?

>>176827214
Мешаю когда до кипения еще далеко, она обратно появляется.

как ценитель кофе из автомата на заправке говорю ,если ты добавляешь в кофе сахар(больше 1 ложки), то забей на этот напиток , даже если добавишь абсолютно любой ништячок , тебе не зайдет по-настоящему

Вкатился на работу в офис. Кофе-машина в двух метрах от меня, я даже с кресла не встаю, чтобы кофе себе сделать.

>>176815136 (OP)
Всю жизнь не пил кофе, решил вкатиться, попробовал самые обычные растворимые сорта - внезапно доставило Белагио. Привыкать к кофемашинам и тому подобному не хочу, итак вкусно. Сладковато даже, хотя без сахара и добавок, остальные растворимые горьки. Это если не хочешь вкатываться на уровне эксперта. Потом можно и подумать на тему большего.

>>176827171
> молоко
Дальше не читал.

Хули кофе такой одинаковый? Чередую сейчас три этих пачки, разницы во вкусе почти нет

>>176816397
Добавь при варке красного молотого перца

>>176815136 (OP)
Меня вполне устраивает френчпресс. С туркой возни больше, вкус из ФП лучше, чем из капельной. Эспрессо-машины делают чуть другой вкус, он как-то резче, прозрачнее, по мне ФП не хуже, просто другой.
Рецепт брал на сайте каких-то ценителей.
Кипятишь воду, ждешь 30 секунд после закипания. Заливаешь ФП наполовину на 30 секунд для прогрева. Выливаешь воду, засыпаешь кофе (я для себя остановился на 25 г на ~400мл ФП, начинал с 30, но крепковат лично для меня). Заливаешь кофе водой до половины ФП, с этого момента начинаешь считать время заварки. Через 30 секунд после залива плавно размешиваешь плотную пенку на поверхности, доливаешь до полного, накрываешь. Как истекут 4 минуты с момента залива - разливаешь. Не больше, так как после 5 минут начинают выделяться вещества, дающие горечь (ну так в рецепте написано было).
Кофе покупаю в зернах - меньше выдыхаются, можно регулировать помол. Я люблю помельче.
Обычно покупаю Paulig, лавацца дорогая и имеет характерный узнаваемый какой-то молочный привкус, лично мне он никак. Дешевле паулига - не то чтоб гарантированно отстой, просто уже начинается лотерея. Жокей - отстой. Дженерик Лента - вообще не кофе, у него даже пена при заваривании какая-то мыльная, выкинул. Жардин - зависит от марки, сильная обжарка ака эспрессо горчит, средние от норм до не очень, сейчас не вспомню какая какая. Удивила Черная карта - вполне интересный и более чем нормальный для своей никакой цены, взял на работу чтоб угостить не жалко было, растаскивают только так. Carte Noire/Jacobs - по мне сравнимо-чуть попроще, чем павлик, плюс как-то меньше доверия брендам, известным в основном именно растворимым кофе. Ну и да, павлик тоже разный бывает, мокка самый дешевый - очень простой, если другого павлика нет можно спокойно выбирать из других марок.
Сетевые чайные магазины не люблю, оттуда ничего не покупаю. Единственный чайно-кофейный развесной магазин, которому я доверяю и уважаю, находится черт-те где и туда мотаться неудобно, так что закупаюсь в обычных магазах.

>>176815136 (OP)
Да, вдогонку - единственное, что вообще можно пить из растворимого, это, по счастью, все более распространяющийся растворимый с молотым. Класть хорошо, типа две ложки на чашку - тогда получается что-то хотя бы отдаленно похожее на нормальный кофе.

>>176827726
Сколько примерно добавлять?

>>176818257
Вот, кстати, считается лучшим аппаратом для варки кофе дома. Кофан кстати можна и во френчпрессе заваривать, его же кажется и придумали для заварки кофе а не чая.

>>176828217
> сажа
А, ты тролль

Анша абдулб

>>176818490
На самом деле, попробуй найти новое качественное кофе. Серьезно. Сортов дохуя. Вообще идеально найти необжаренный кофе. Покупать небольшие дозы, обжаривать и молоть только на порцию кофе, так для качества будет лучше всего. А потом уже будешь и добавки добавлять.
мимо другой анон.

Советы от ценителя:
Чтобы начать понимать вкус кофе, нужно пройти путь (как и с любой гастрономической областью вообще). Начните с латте со всякими сиропами. Потом латте без сиропов, каппучино.
Каппучино - очень важный напиток. Вы начнёте понимать, что кофе не горький, а скорее кисловато-ягодный, а жирность и естественная сладковатость молока будут это очень хорошо оттенять. Потом американо.
Потом переходите на альтернативу - кемекс, пуровер, френч-пресс, сифон, колд-брю. Тут вы поймёте, что кофе - это мать его ебать ЯГОДА, и вкус у него соответствующий. А горьким он может стать только от слишком тёмной обжарки, чрезмерной экстракции во время приготовления и наличия в бленде робусты.
Потом попробуйте эспрессо. То, что обывателю кажется невероятно жёсткой хренью, для человека, который получил определённый кофейный опыт, этот напиток (правильно приготовленный) станет невероятным открытием.
Кофе по-турецки/арабски. Отдельная песня и сказка.
Каппинг.
Хуяппинг.

Короче, пробуйте. Ищите локальных обжарщиков, кофейни, где готовят альтернативу. Старбакс в этом плане зашквар - 90% барист готовить альтернативу (да и кофе вообще) не умеют. Лучше уж Traveller's, если есть в городе. Ну а идеально - маленькие specialty кофейни.

Всем, кто употребляет ссанину из пакетиков и капсул, и при этом говорит, что всё, дороже 100 рублей за чашку НИНУЖНА ссу в лицо всё равно разницы не заметите, лол
К нормальным пацанам не вопросов.

>>176828601
моё 1500руб за кг. Годное, кстати. А как самому капучино мутить? Какой сорт зёрен нужен отдельный?

>>176823196
ну такой вот рецепт усредненный, потому что вариаций масса
https://www.youtube.com/watch?v=KYAMJkllAKc

>>176826749
И че этого гражданина за 100% арабики не обоссыт?

>>176816822
У меня была тян, которая охуенно варила кофе в турке.

>>176828458
> новОЕ качественнОЕ кофе.
Поссал в ебло школьнику.

>>176828217
На кончик чайеой ложечки. Не троль, сажа сама какого-то хуя прицепилась.

>>176829312
минобр разрешил, словарём не запрещено

>>176828458
Не рвись, маня, на хую вертел ваше он-оно.

>>176829358
Да тебе и собаку не запрещено!

>>176828217
Вообще это вещи из разряда по вкусу. Пробуй по-всякому. Кто-то например прогревает сухой кофе (опционально уже с сахаром для карамелизации/остальными добавками по личному вкусу, солью например) в турке на огне чуть-чуть перед тем, как водой залить.

>>176829426 --- >>176829426

>>176828946
Чемпион по варки кофе ахаха ваще смешно бариста хуиста)) я в 9 лет был чемпионом и мог сварить какао, чемпионы по варке пельменей это тоже баристы пельменные? ахаха бля двач как всегда смешной.

>>176829471
Лiл

>>176829443
вот собаку как раз таки запрещено

>>176829471
Ладно, я долбоеб, но все равно пошел нахуй со своим правилом он оно.

>>176815136 (OP)
Рассказываю, как можно вкатиться если ты пьешь часто и у тебя есть немного денег:

Гейзерные кофеварки, турки - нужно учиться или тратить время. Во френч прессе очень часто получается разбавленная моча.

Но дешевые эспрессо-машины продаются начиная с 70 баксов. И когда я говорю, "дешевые", я имею ввиду "дешевы, но нормально работающие".

Смотришь на графики соотношения кофе/вода и степени обжарки. Начинаешь на 17 к 1 (17 весовых долей воды на 1 долю кофе) и на Full city roast. Покупаешь зерна, просишь на месте их перемолоть. Хочется кофе крепче - уменьшаешь концентрацию воды, слишком крепкий - наоборот. Хочешь кофе с большей карамельностью и горечью - покупаешь обжарку сильнее. Хочется кислее и свежее - обжарку чуть легче. Начинай с эфиопского кофе. Никогда не пей робусту.

Дальше сам втянешься.

>>176829490
А ты не очень умный

>>176829312
Это архаичная предвзятость. "Кофе" имеет все свойства существительного среднего рода второго склонения, а является исключением только потому что безграмотные дворяне в 19 веке называли его "кофий". Мужское кофе уродует язык и то, что оно по праву стало грамматически корректным в употреблении в среднем роду - это замечательно.

>>176830197
s

>>176830197
я же не бардиста))

>>176829490
Не стоит иронизировать. Такие чемпионаты проводятся по принципу слепой оценки жюри из коносьеров. Девушка действительно знает, что она делает.

Сварил я кофе в турке с перцем, как советовал анон выше, сварил хуже чем варил до этого, а из-за перца ещё и остро получилось, ну что за пиздец

>>176831661
Кто же перец добавляет в кофе, сахар молоко только, ты еще посолить попробуй.

>>176831661
Ну прости, анон, мне так варил друг. Но правда я еще сахара добавлял. Мне нравилось.

https://www.youtube.com/watch?v=ebILIKHi9wo

>>176831861
Мне анон посоветовал, да и вообще в кофе что только не добавляют, в том числе и перец, только я наверно переборщил

>>176832191
Я тоже сахар добавил. Блять, почему кофе так трудно варить и так легко испортить

>>176832231
https://www.youtube.com/watch?v=egcXvqiho4w

>>176832617
Простой кофе варить легко - кофе, вода, температура/время для заваривания, но не для горечи. Процесс легко автоматизируется опять же. Сложно с добавками, потому что вкусы у всех разные, пробуй.

>>176815136 (OP)
У меня дома кофеварка, покупаю молотый кофе, пробовала разные, больше всего зашел жардин, беру 4-5, сейчас остановилась на эспрессо ди милано

21

>>176830339
Удваиваю этого лингвиста

>>176832808
https://www.youtube.com/watch?v=7WZjzJX5go4

>>176832531
Жирный как обычно. Я тут познать хочу, читаю. А ты опять своё гавно на автомате впихиваешь.
читал, отсеивал, пока завсегдатаи не подорвали жиром

>>176838545
Что жирно? Думаешь, в кофе не добавляют перец, ну так гугли кофе с перцем и найдёшь рецепты