бамп

bump

>>181655001 (OP)
Покупаешь книгу с рецептами и готовишь. Специально учиться нужно, если ты собираешься работать в ресторане.

>>181655084
Okay

>>181655164
А есть инторнет-вариант?

>>181655001 (OP)
>С чего советуешь начать, у кого учится, анон?
Индийская кухня.

>>181655001 (OP)
Нужны качественные продукты и приспособления. Хорошие блюда в основном требуют минимальной обработки.

>>181655225
я про рецепты, а не про кухни

>>181655220
В гугле забанили? Прикинь, я вообще без неё готовлю, причем не дошики.

>>181655265
Откуда рецепты черпаешь?
Как руку набил?

>>181655303
Какие рецепты? Сначала научись правильно отдельные продукты обрабатывать. Хестона Блюменталя посмотри. Кухонная химия передача называется.

>>181655384
Окей, спасибо

>>181655256
Гуглить разучился?
http://vedic-culture.in.ua/vegetarian-cooking/VKI/kulinariya/
Вот тут топчик вообще.


Вот тут похуже
https://www.allrecipes.com/recipes/233/world-cuisine/asian/indian/
https://eda.ru/recepty/indiyskaya-kuhnya?

>>181655303
Я один из тех извратов, которые готовят лютую дичь, которая пришла им в голову и которая показалась вкусной. Если штука реально оказалась вкусной, то рецепт запоминается и потом меняется по настроению.

Был сыночкой-корзиночкой. Из за учебы на экономиста, лол переехал в другой город. Вот я, весь из себя такой, ни разу не готовивший яичницу, 18-илетний хуйпоздно в школу пошел, в общаге, жрал две недели дошики и в местной бистро. Это дико заебало.
Купил куриное филе, сметану, шампиньоны, карри, зелень и макароны. В итоге, приготовил лучшее блюдо в своей жизни:
Мелко нарезал курочку, обжарил. Мелко нашинковал грибы, докинул к курице, обжарил. Залил сметаной 500мл банки идеально хватает на пачку грудок и грибов и докинул карри и зелень.
Грамм 200 отварных макарон залил этой херней.
Анон, правда, считаю это переломным моментом своей жизни, так как после этого я дико полюбил готовку, доучился, пол года отработал по профессии и понял, что не мое. Прошел полугодовалые курсы на повара, щас работаю в рестике, все заебись.

>>181655001 (OP)

Начать советую с того чтобы приготовить себе еду.
Просто реши что ты хочешь приготовить себе на завтрак/обед/ужин. Найди рецепт(где угодно, доверяешь обломову - готовь по его рецептам, доверяешь Юлии высоцкой - к ней, доверяешь овуляхам - ищи рецепты на форуме овулях) и приготовь.

Готовь, читай, смотри обучающие материалы по готовке, снова готовь.

А если захочешь сделать кулинарию своим хобби - обеспечивай себе условия для приятной готовки.

Ну тип острые ножи, нормальная разделочная доска, посуда удобная, хорошая плита, сковородки, кастрюли, кухонная техника, покупай интересные продукты.

>>181655641
Я попробую приготовить это в ближайшее время

>>181655707
Такие яркие воспоминания именно из за безысходности ситуации, тупого рандома выбора продуктов в ближайшей пятерочке и неожиданного ШИНа. Бывает, даже щас себе это хручево готовлю.

>>181655707
А ну, щас перечитал, понял что коряво написал:
>Грамм 200 отварных макарон залил черпаком этой херни.

Короче, бро. Суп из консервы рыбной:
2 банки скумбрии в масле в банках
Немного картофеля
Немного лапшички
Лук+Морковь (Можно поджарить но я и так закинул в кастрюлю сегодня)

По пунктам:
1. Наливаешь в кастрюлю примерно 3/5 воды, ставишь на огонб
2. Подсоли воду, пока она закипает помой и почисти штук 5-7 средних картошин.
3. Вода всё ещё не закипела так что режь картофан в соломку потом кидай в кастрюлю.
4. После рубай лук с моркохой в труху и тоже в кастрюлю.
5. Вся эта дичь варится с консерв слей воду в кастрюлю и рыбу измельчи прямо в банке ложкой, можно помельче.
6. Картоха почти проварилась, закидывай рыбку.
7. Почувствуй момент и добавь минут за пять до готовности лапшичку.
8. Лапшичка проваривается недолго и после того как снимешь пробу лапши и будешь доволен, то выключай нахуй газ и дай постоять минут 5.
9. Блюдо готово, с мазиком самое то. Мне дня на три хватит того что я сегодня наварил.

>>181655704
Я не достоин ачивки "batya". Чтоб ты понимал:
1. Берешь свинину. Режешь её и отбиваешь.
2. Берешь противень, смазываешь маслом днище, затем посыпаешь нарезанный лук, солишь и укладываешь куски мяса на это дело. Посыпаешь уложенное мясо специями.
3. Далее укладываешь слой нарезанного картофеля.
4. Затем снова лук и соль\специи.
5. Снова слой картофеля.
6. Сверху либо посыпаешь тертым сыром, либо мазиком.
7. Ставишь в духовку.
8. Жрешь под аниму "Повар-боец Сома".

>>181655958
сорян, но я не люблю рыбу

>>181656044
Готовить просто не умеешь.

>>181656104
Не умею, лол
Но рыбу все равно не люблю

>>181656044
Тут не рыба а рыбная консерва, это не одно и тоже. Я сегодня сварил это супец, топовая шняга!

>>181655704
Ух, бля...

>>181656256
Да ты баланду сварил. Кто крошит лук и морковь в уху? Морковь максимум на 2-3 части надо резать, а лук целиком бросать. Картошку тоже на пару частей максимум.

>>181655152
Вот этого удваиваю.

>>181656377
Морковь с луком сначала обжаривают, дикарь.

>>181655001 (OP)
Решаешь, что ты хочешь поесть -> смотришь рецепт в интернете -> готовишь СТРОГО по рецепту - профит. Иногда рецепты будут попадаться хуёвые, иногда просто не в твоём вкусе, иногда ты будешь что-то фейлить - это всё нормально. Со временем придёт понимание что и как нужно готовить, что и как между собой сочетается, ну и навыки само собой прокачаются.

Спокойной ночи, аноны
Если что-то приготовлю, то ждите тред с фотоотчетом хотя он нахуй не нужен, только борду засру

>>181656902
Нафига ты вообще что-то там варишь-жаришь, настоящий мужик? Жрал бы сырой немытый картофель, заедал кусками рыбы прям в чешуе с внутренностями, ну а чё - ты же мужиг.

>>181656902
...и рыбу
...и землицы русской для навару закидывают

>>181657070
Чтобы глистов не было.

>>181657087
Не землицы, а головешку в костре затушить.

>181657135
Как это не было? Глисты - это самое нажористое блюдо. Главное успеть их переварить, пока они сами тебя есть не стали

Борщ (канал на ютубе) или лазерсон. Если в треде уже высрались долбоебы с рамзи или оливером, то ссу им на ебальники.

>>181655001 (OP)
У мамки и учись. Намешать ингридиентов по граммовкам из интернета не сложно, только вот нужно знать всякие мелочи, которые нигде не найти.
То что для засолки огурцов нужны листья дуба, что овощи в духовке нужно смазывать жиром со всех сторон и тд. Тут нужен опыт от мамки.

>>181657462
>То что для засолки огурцов нужны листья дуба, что овощи в духовке нужно смазывать жиром со всех сторон
Теперь это карательная кулинария тред?

>>181657550
Что? Что в этом карательного, ебанутый?

>>181657462
Двачую. От себя еще один лайфхак. В любой суп советую добавлять несколько капель малафьи. Сильно улучшает вкус.

>>181657622
Могозинные охурцы с хмо и дубовые листья на них переводить низя. Нужно свои огуречки, натуральные, с охорода, на которые ты проебал целое лето.

>>181657708
Я менстры в борщ добавляю. Муж с сыном хвалят.

>>181657742
Главное химикалий при поливе не жалеть.

>>181657742
И дуб должен быть столетний, посаженный в полнолуние и политый мочей оборотня. Вот тогда засол будет, как у мамы.

>>181655001 (OP)
Ищи рецептики, готовь по ним. Со временем научишься импровизировать.

>>181657742
Не знаю, что ты несешь ебанутый, но моя мамка месяц назад закупила за косарь 30кг огурцов и закатала их с перцем чили. Да, который я вырастил сам, лично, сначала на окне, а потом в огороде, как русня. А тебе, долбоебу, посоветую выходить из манямирка, где все вокруг пидорахи, а ты самый умный, потому что ты только что нафантазировал того, повода к чему я даже близко не давал. Но вернемся к вопросу, что же карательного, ебаеутый?
>>181657708
Суп с клецками.

>>181657939
Ты и есть пидораха, который выращивает своё родное из говна по спец рецепту. Нахуй эта ебала с дубовыми листьями? Нахуй ты перец выращивал, а не купил его или что получше? Карательное в этом то, что пидорахи вечно выдумывают какую-то херню на уровне шаолинских секретов, чем усложняют себе жизнь и другим эти лютые методы расхваливают.

>>181657939
>но моя мамка месяц назад закупила за косарь 30кг огурцов и закатала их с перцем чили.
моя мамка такая же мразь, провоняла этим говном квартиру, завтра продолжит

>>181658136
Спешите видеть, чмоха горит от порванного шаблона.
Говорю же, все приходит с опытом. Если солить огурцы с дубовыми листьями то они хрустят.
Выращиванние перца - мое хобби. В соседнем магазине такого тем более не купить. За семена я ездил в другую страну, фитолампу собирал сам, все делал своими руками. Даже сварочный аппарат купил, чтобы основание сварить.
И я ничего не понял, я сам не раз убеждался в полезности обоих моих советов. Ну ты то, чмо, с мамкой живешь, и не знаешь, что если просто кинуть овощи в духовку, то они не пропекутся или сгорят, их обязательно нужно покрыть жиром.
Ну так что карательного то, говно?

>>181658306
Моя никаких неудобств не доставила. Частный дом и вытяжка же. Я вымачивать их даже вытащил на улицу.

>>181658330
Чем порванного лол, ты как раз идеадьно в него вписываешься.

>>181658450
О, а вот и маневры и игнорирование вопроса.
Успокойся, борда анонимная, обоссали, слейся, никто не узнает.

>>181658485
Ну так сливайся уже, зачем ты так упорно защищаешь свою пидорашью самость лол.

>>181658579
И опять ты игнорируешь мои вопросы. Ты же не думаешь, что это троллинг?

>>181658330
>У тибя гарит!
>Я скозал!
Не стареющая классика, видимо такой способ спора тоже с опытом приходит, а пидорах?

Как и выращивание всяких помидоров, огурцов и прочей ебалы на огороде для пидорах. Чем ты отличаешься от бабы Зины, которая за рассадой аж в город ездила? Тем более, что таких в соседнем магазине не купить кококо. Всё своё, своими руками!
Чем твои йоба-рецепты отличаются от рецептов пидорах, которые добавляют скорлупу и лопух в говне девственницы, а затем причмокивают "Ой, как же хрустит! Магозинные так ни хрустят! Своими руками, по секретному рецепту!". Всегда ору с таких пидорах, как ты и мамка твоя.

>>181658604
Тебе уже на все ответили. И нет, я не думаю, что это троллинг, к сожалению интернет уже даже в самые отдаленные села провели, или откуда вы там лезете.

>>181658698
>таких в соседнем магазине не купить кококо
Так нормальных помидоров и правда ни в одном магазине нет и никогда не будет. Их просто транспортировать не получится. У меня в мелкой лавке возле дома нормальные помидоры от 150 начинаются, а хорошие 350. В августе.

>>181658698
Да, ты прав я не прав. Теперь и солить перчить не буду, чтобы не быть как пидораха, причмокивая. И конечно, выращивание перцев - то же самое, что и выращивание 10 соток картошки, а это то же самое, что выращивать грядку вкусных свежих помидорчиков.
Ну и листья дума и моча - примерно одно и то же по уровню мерзости.
Ебанутый, хватит маняврировать, ты обосрался и теперь воняешь который пост. Пиши что-то осмысленное и новое или не пиши вовсе.
>>181658705
Живу около дс. И мне нихуя не ответили, только почему-то высмеяли питаться вкусными блюдами и желание заниматься интересным хобби, которое абсолютно не вредит телу. И я пытаюсь понять зачем это все пытаются делать.

>>181658925
Это моя еда, уйди.

>>181658936
Баба Зина может позволить себе купить в магазине, но выращивает на грядке.
Ты можешь позволить себе купить в магазине, но выращиваешь сам.
>Кококо ита ни одно и тоже! Мы совершенно разные! Ита маё хобби! Я ни пидараха!11

Тупая пидораха, я использовал такой приём, как доведение до абсурда. Загугли. Естественно для меня и других не пидорах, что никто не будет добавлять говно девственницы, чтоб появился волшебный и неповторимый домашний хруст, ведь это лютая и надуманная дичь, ровно как и дубовые листья, которые добавляет "илита" и получает тот самый волшебный хруст своими руками.

>>181656377
Так я не уху варил, а простой кулеш чтоб брюхо набить и не париться

Лучший канал бтв
https://www.youtube.com/channel/UCekQr9znsk2vWxBo3YiLq2w