Забей. Быть большим и накачанным могут позволить себе лишь состоятельные люди, тебе лучше и не пытаться

>>476565 (OP)
Как отруби полезно для кишечника. ХЗ почему тебе вставило от муки.

>>476581
да то что вставило это ерунда, главное что бы здоровью не навредить таким питьем.

Может бродить начала? Ты на ней вес решил набирать?

>>476573
Если после трапезы чувствуешь резь в желудке и начинаешь часто пердеть, то считай нихуя не усвоилось. Если же полёт нормальный, то значит всё отлично.

>>476565 (OP)
Я бы ещё понял, если бы ты стал варить яйца и есть белок. Но причём тут греча?

Возможно в этом есть смысл https://www.youtube.com/watch?v=-7vtngDOGqU

>>476661
Сложные углеводы тоже нужны.Не сахар а греча и другие каши.

>>476587
Зато в нее можно хуй пихать))

ну в общем дозу снизил нормально стало

>>476565 (OP)
>Можно ли просто заливать холодной водой муку из гречки или из геркулеса и пить так между приемами пищи?
Можно, только профита не будет.

Крахмалу (основному питательному углеводу муки) требуется вода и нагревание до 60-70-80 и выше градусов для реакции "желатинизации", после которой он уже уверенно будет перевариваться. Без этого -- ну, малая часть будет. Основная нет.

мимо-smartass

>>477526
блин, разочерование....

>>477526
откуда сие познание?

>>477550
Лекции по nutrition. Учебник навернуть не смог. На русском как эта дисциплина называется, не знаю.
Ну вот тебе пруф, если гуглить не хочется.

https://en.wikipedia.org/wiki/Starch_gelatinization
>Gelatinization improves the availability of starch for amylase hydrolysis.

>>476565 (OP)
http://www.zozhnik.ru/kak-samomu-sdelat-gejjner/

Как самому сделать гейнер
Вдруг есть среди наших читателей такие, кто плевать хотел на приближающийся сезон заголения и упорно продолжает растить на себе мышцы. Для таких ребят мы поделимся рецептом домашнего гейнера, который сэкономит вам деньги и будет лучше подходить под ваши нужды.
Для тех, кто не знает, что такое «гейнер» и с чем его едят, рекомендуем ознакомиться сначала с Гидом по белковым добавкам.
Как самому сделать гейнер
На эксклюзивность метода не претендуем и позволим себе процитировать себя же: если вы планируете набрать мышечную массу, то лучший помощник — гейнер. Это тип белковой добавки с большим количеством не только белка, но еще и углеводов, жиров и вообще калорий.
Также мы написали текст про 5 лучших гейнеров по версии bodybuilding.com. Самый популярный продукт — это Serious Mass от Optimum Nutrition. Вот так он выглядит:
1353659077
Почти 3 кг (а это всего лишь 8 порций гейнера) этого белково-углеводного порошка в России стоят около двух тысяч рублей. А вот что внутри этой банки:
serious-mass-facts
Из описания видно, что больше всего в составе гейнера мальтодекстрина (патока) — это побочный продукт при производстве сахара и крахмала, выглядит как порошок белого цвета, а на вкус он чуть сладковатый.
На втором месте идут разнообразные протеины, затем подсластители, витамины и минералы, жиры и пищевые волокна.
Но мы люди обученные, на курсы повышения квалификации и на семинар к преподавателю биохимии и спортивной биоэнергетики Юрикову Роману ходившие, и теперь точно знаем, что покупать гейнер — бесполезная трата денег.
Более целесообразно приобрести хороший, сбалансированный протеиновый порошок (например, Gold Standart от ON) и мицеллярный казеин (почитайте тут какой лучше брать), смешивать их в подходящих именно для ваших целей пропорциях, и по мере необходимости добавлять в эту смесь разной «скорости» углеводы.
В принципе для обогащения состава углеводами, можно прикупить все ту же патоку. Она используется в кондитерском и консервном производствах, поэтому продают ее чаще всего огромными мешками по 25-50 кг по цене 60-80 рублей за 1 кг. Одному спортивному лицу вряд ли нужно столько малтодекстрина, так что скиньтесь с дружественными вам качками на большую упаковку, которую вы потом по-братски поделите между собой.
Рецепт самодельного гейнера
Сначала нужно разобраться с целями. Например, если вы по какой-то причине хотите заменить приём пищи на коктейль, то к протеину стоит добавить больше сложных углеводов — овсяной или гречневой муки. Лучше все же овсяной, она на вкус приятнее.
Если же вы хотите употребить гейнер после тренировки, то стоит несколько увеличить содержание быстрых углеводов в напитке, добавив к протеину тот же мальтодекстрин, крахмал, сахар или просто замешать коктейль на базе виноградного сока.
Вот примерный рецепт гейнера, заменяющего прием пищи:
1 скуп (мерная ложка, лежит внутри банки) классического протеина типа уже упомянутого Gold Standard от ON,
1/2 скупа казеина,
100 г овсяной муки или смолотых овсяных хлопьев,
20 г отрубей,
40 г картофельного или кукурузного крахмала,
арахисовое масло.
Замешать всё это можно блендером или по старинке в шейкере на любом низкоуглеводном напитке (молоко, кефир) или просто воде. Или на 0,5 л молока 2,5% жирности.
Итого: 1051 ккал, 70 г белка, 30 г жиров и 140 г углеводов.
Приведенный выше рецепт можно модифицировать как угодно: добавлять фрукты, заменить молоко на воду или кефир, убрать масло, добавить больше крахмала, вариантов миллион. Лучший результат даст гейнер, составленный согласно вашим индивидуальным данным (вес, рост, возраст) и с учетом интенсивности, продолжительности и частоты ваших тренировок.

>>477577
Капец, сварил сегодня 3 чайные ложки муки гречки и столько же муки геркулеса, ел всё это минут 15, понимаю что за несколько недель это физически есть не смогу. а пьётся всё это на раз два... так сколько примерно усваивается процентов если употреблять в сыром виде?

>>478014
Не ебу.
По сырым яйцам брали, например, людей с илеостомой и проверяли, какое количество белка усваивается.
По крахмалу я ничего подобного не знаю и предположить не могу, может, процентов десять. Бозарю, проще хлеба покушать. Обычного белого.