Бамп

Картошку пожарь

>>140245175
Это мамка готовила. Это я ел.

>>140244612 (OP)
Китайскую кухню пожри.

>>140245321
Пробовал суши и вок. Суши весьма средняя хуйня, вок вообще не зашёл. А че у них еще есть?

Лагман

>>140244612 (OP)
>вские супы-борщи/кашу/макароны/картошку.

наверное мамка твоя просто готовить их не умела. моя мамуля например охуенно готовит суп харчо. могу за раз даже две тарелки иногда навернуть. попробуй разок сходи в дорогой реторан, наприме, кавказской кухни. закажи там харчо, какую-нибудь еще из курцы штуку. хоть познакомишься с вкусной едой.

а чипсики и пиццы - хрючево уровня дошиков, у нас на районе за такую еду вообще опускают.

>>140245914
Один раз в жизни пробовал харчо и это был пиздец. Меня торопили, чтобы я жрал быстрее и пришлось давиться. До сих пор негативные ассоциации. Вообще ненавижу всякие супы.

Че, никто ничего не ест? Или все овсянку хомячат?

>>140245374
ты потому что, наверное, не из очень дорогой стали ел вок, купи хороший из тонкой углеродистой и поешь.

>>140244612 (OP)
>И я уже даже не знаю, что есть на свете вкусного.
мажор_моде_вкл
морепродукты всякие: осьминоги на гриле, лангусты, устрицы (сырые или печеные), рагу из венерок.
мажор_моде_выкл

мясные блюда из всего кроме говядины/свинины/курицы

также национальная кухня хороша, европейская/азиатская/карибская

>>140247818
>из всего кроме говядины/свинины/курицы
То есть всякие бараны и индейки?

>>140247862
дичь - кабаны, касули, фазаны, зайцы, дикие утки
кроме того, кролики, утки/гуси

утиная грудка медиум рэр с апельсиновым сиропом - вкусная

Двощ, лучше поясни.
Уже пару лет мечтал о мясе с мёдом. Недавно дошли руки. Гугланул - тпшки и овуляшки посоветовали 3 части соевого соуса и мёда. Попробовал, не очень ибо соевый заебал.
Попробовал 3 части мёда к соевому - ахуенчик. Курочка с ним заебись заходит.
Но вот одна проблема, мёд остается снаружи, а внутрь особо не торопится спешить.
Как улучшить проникновение мёда вглубь куриной туши? Хорошенько поднарезать ее и запихнуть чистый мёд?

>>140244612 (OP)
стейки покупаю периодически, выходит рублей 500 за стейк, готовить 5 минут, выкус 10/10.

>>140245914
Ай двачую.
Но тут скорее другое.
В 10 лет не слишком любил мамкины супы и прочую нямку.
Но после 20 лет ахуенно вперся. Это просто чистый кайф. Наваристый борщ с белым или черным хлебом любому фаст-фуду даст сто очков вперед. Тут даже спорить не о чем.
А тёща в борщи не жалела еще зелени и перца, выходило уберахуенно. И харчо был 11/10. От нее и взял эту привычку.
Жаль когда живешь один, то супов особо не поготовишь.

>>140248283
обычно намазывают снаружи и повторяют это много раз походу приготовления, а готовят долго

ну можно извратится и затолкать курице под кожу. но там тебе подойдет смесь с маслом.

>>140248440
>Жаль когда живешь один, то супов особо не поготовишь.
Почему? Один раз приготовил - две недели жрешь.

>>140248523
И что, действительно мёд пройдет до самых куриных косточек?
Просто сегодня опять забыл про посуду для запекания, опять в фольге готовил.
Удобно, куриные туши в фольгу, ставлю таймер полтора часа, через полчаса еще картоху в фольге пихаю и через час полноценное и вкусное мясо с гарниром. А бегать туда-сюда и подмазывать как-то не то.
>>140248527
Да он две недели и не хранится.
Когда с тян жил, было удобнее. Варишь 5-10 литров (хуй знает сколько кастрюля была) борща и за 2 дня улетает.
А ровно год назад заебашил в посуде поменьше на себя одного, пару раз поел и забыл о нем на месяц, пока выливать не пришлось. Еще начал за рационом и прочей хуйней смотреть.
И тут два стула:
1. после пары дней в холодильнике суп становится безвкусным
2. постоянно тратить пару часов на готовку супа - западло

>>140244612 (OP)
Очень люблю чили. Немотря на то, что это бичевская еда изначально, готовить ее весьма накладно получается.

>>140248742
Вари дохуя бульона заранее и порционно замараживай. Намного быстрее и маленькими порциями потом готовить.

>>140248742
Вот в том-то и дело. Мамке лень у плиты торчать, она наварит супа на неделю и жри его каждый день. Так и привили с детства ненависть к этому дерьму.

>>140248830
Хорошая идея, но я думаю, по сути-то, полезного в нем уже кроме чистого белка в хуйпиздрических количествах ничего уже не останется. Ложка хороша к обеду.
а еще месяц назад мамка заезжала с коровьей ногой, так что теперь морозилка забита тёлячьим фаршем и куриными грудками, которых все еще овердохуя

>>140248882
Так ты не тупи, после 20 лет уже все шкалы ненависти и любви сбрасываются. Самое время полюбить то, что ненавидел.
Хотя в случае когда жил с бывшей, дай боже супа хватало на два дня - ибо ее мамка, батя. она сама и я, который приходил заебанный с завода, все съедали к вечеру.

>>140248979
Так это ж пиздец невкусно будет.
Одно фарш, который достал-раморозил-нахуячил приправ и заебись заходит. А другое дело суп-бульон. Интимная тема, так сказать.

>>140249148
если контейнер герметичный - вообще нихуя не будет. бульон хранить - идеально.

>>140248283
а есть спец. кулинарные шприцы для этого

>>140249324
Здоюсь, ты подебил. Придется теперь искать мясо не-разбрубленное на кусочки. :3

>>140244612 (OP)
Тред не читай - сразу отвечай.
Я люблю вкусную морскую рыбу: сибас и дорада 10 из 10. Иногда можно купить неплохую скумбрию, форель по идее тоже хороша, но она хуевая.
Семга\лосось - збс.

Запекать в духовке крупными кусками или целой рыбиной с лимоном и травами больше нихуя не надо.
Подавать с овощами.

Еще можно научиться хуячить стейки.
Быстро и очень вкусно.
Тру-стейки это типа говядина, но и из свинины норм.

Тебе понадобится только хорошая сковорода-гриль (2-3к она стоит) и нормальное свежее мясо.

Еще люблю салат нисуаз делаю без анчоусов, и так збс.

Ну и самое простое - пасты.
Те же макарошки с соусом, но главное покупать нормальную пасту - Бариллу и на других ингредиентах не экономить.
Можешь начать с Болоньезе и Пармиджано.
Алсо, если ты из ДС-2, то сыр реально похожий на пармезан можно купить в ларьках Белорусачка.

Таки если хочешь курочки, могу посоветовать запечь её в духовОчке. Берёшь соевый соус (примерно 250 грамм к 1кг мяса, может меньше), давишь туда чесночёк по вкусу и добавляешь сладкий и не слишком густой мёд. Замешиваешь, кидаешь бёдрышки куриные, даёшь постоять. Можно в оставшейся жиже немного подержать картофан. Потом в разогретую духовку и до готовности держишь там. Её же можно сделать на решётке, но тогда крайне советую оставить шкурку, чтоб не пересушить мясцо
Бон аппетит

>>140249690
Стейк это просто шмат мяса на противне?

>>140249757
На сковороде.
Ну или на гриле.

>>140249740
>примерно 250 грамм к 1кг мяса
Да ты охуел. Я когда ножки-крылышки настаиваю, то от пары капель соевого на литр-другой обычной холодной воды чувствую себя ебаным китайцем-японцем, который без этого говна уже питаться нормально не может.

>>140249757
Вся суть в мясе.
Стейк это прежде всего вырезка из самых пиздатых частей говядины.

Алсо, готовить его, кстати, не так просто как кажется. Где-то с 3-5 раза получается.
Зато если научишься, то всегда будет пиздатая еда за пару минут

>>140249690
Блядь, как же я ненавижу рубу политую лимоном, никогда не пойму вас

>>140249921
>ненавижу рубу политую лимоном
А что с ней не так?
У лимона же очень тонкий вкус.
Можно в принципе и только травами ограничится.

>>140249690
Двачую пасты.
Я делаю с томатным соусом и фаршем, с тунцом и помидорами, со сливками и беконом.

>>140249787
>>140249907
Как бы не получилась зажаристая до черноты корка и сырое мясо с кровищей внутре.

Не, я люблю рыбу/мясо онли соль,перец. Лимон перебивает вкус как и травы

>>140250053
>Как бы не получилась зажаристая до черноты корка и сырое мясо с кровищей внутре.

Не получится.
На сковороде-гриль жаришь почти без масла и на очень сильном огне, при этом из-за ребристости сковороды соприкосновение с мясом небольшое.

Главная залупа, что может получить жесткое и несочное. Но тут тренировка нужна.

В чем профит стейков? Они де сырые внутри? После них продристаться подливой как нехуй делать.

>>140250325
Привычка нужна. Первые пару раз продрищешься, а потом нормас будет.

>>140250405
Ты любишь.

>>140250325
Если они внутри красные это не значит что они сырые. За 2-3 мин готовки все погибает, тем более температура там за 100 градусов

>>140250482
Двачую.
>>140250325
Это прожарка медиум, можно зажаривать посильней.
У меня тянка только прожаренные ест. По мне это совсем не то, но в принципе тоже нормально.

>>140250482
Где температура за 100 градусов? Внутри стейка? Ты ебу дал? Там температура редко за 60 бывает. 60 - это уже подошва. В говядине просто редко бывает всякая гадость, в отличие от свинины или птицы, поэтому ее можно есть сырой. А то, что есть при 50-60 уже дохнет. Но 100 там точно нет.

>>140250405
Ну я готовлю свой слегка пидорашкинский вариант.
Фасоль, протертые помидоры или паста, фарш, кукуруза и всякие подходящие овощи, что найду.

В принципе годно.
Еще аналогичный рецепт: фарш с томатной пастой кукурузой и горошком, заворачиваешь в бурритос и жрешь с вкусным соусом, который в призме продают.

Можно самому сделать соус, но где у нас авокадо купишь нормальный

>>140250405
я кассуле люблю. там мяса больше

>>140250608
Я конечно не мерил термометром, но поверхности сковороды уж точно за 100 а то и под 200, в 2-3 см от поверхности думаю вполне 80-100 может быть кратковременно

Освятил тред

>>140250696
>слегка пидорашкинский вариант.
Не парься. Чили - это не то, что готовится строго по рецепту. Сколько в мире техасских домохозяек, столько и рецептов. Я Вот всегда добавляю в чан с чили лайм, черный шоколад и рюмку текилы. Но не кладу кукурузу.

>>140250983
ммм, ща бы заточить с гречей :3

>>140244612 (OP)
Покупаю свинины, режу стейки, делаю отбивные, пиздец просто и пиздец вкусно.

>>140250799
от 45 до 72 цельсия.
от rare до well done

>>140250922
>Я Вот всегда добавляю в чан с чили лайм, черный шоколад и рюмку текилы

Да ты гурман.
Я как мексиканец обычно чили готовлю из подручных продуктов, надо будет тоже как-нибудь собраться и сделать пиздато, поэкспериментировать.

>>140251133
Бомжиха уровня /b/ ?

>>140251184
Очевидная дача же.
А груди отличные у тяночки. Я б попросил у этой няши асичку-писичку.

>>140251263
Литр борща этому ценителю, сисечки охуенные.

>>140244612 (OP)
Попробуй питаться здоровой невкусной пищей. В конце концов ты живешь не для того, чтобы тешить брюхо.
Соответственно, после всяких паровых котлет и несоленых овощей любая нямка покажется пищей богов.
Такой способ видится более щадящим для ЖКТ и кошелька, чем поиск все новых изъебств типа обезьяньих мозгов, фаршированных трюфелями.

>>140251407
А вот и долбоёбы подтянулись.

>>140251535
двачую,вкусная жратва, одна из малых вещей, которые радуют в жизни.

>>140251133
Я все понимаю, но выглядит стремно.
Поди и пениса у ней нет.

>>140251535
Ну давай, расскажи, как ты будешь веселить затраханные вкусовые рецепторы. После ударных доз кетчупа, соли и глутамата ты не сможешь даже стейком с фуагрой как следует насладиться. При этом все более и более крутая жратва будет стоить реально дохуя бабла.

>>140252666
Ай двачую этого.

>>140252666
китайской кухней же

>>140245374
>>140245374
Cуши - это не китайская кухня.

>>140244612 (OP)
>Может, подкинешь идейку, что я еще не пробовал.
Может и подкину. Для начала напиши, что ты УЖЕ пробовал.