>>150035321 (OP)
хуи

>>150035321 (OP)
Бампуэ

>>150035321 (OP)
>не хуже, чем в маке
>не хуже, чем в бургер кинге
Такой бургер нельзя сравнивать с фастфудовскими как минимум из-за преимуществ самостоятельно приготовленного мяса.

>>150035438
Да ладно, я фарша обычного купил и каклеты из них слепил. Ничего особенного

>>150035321 (OP)
Какой сыр брал?

>>150035321 (OP)
Если у тебя не хуже чем в маке или в бк, то у тебя бургер говнище.
Нормальный бургер будет намного пизже, и даже вкус будет ощущаться.

Для чего вообще придуманы такие убер-бутерброды, их же есть неудобно, нэ?

>>150035744
Так ты их ел и тебе было неудобно или ты просто так думаешь/предполагаешь/домысливаешь?
Если у тебя нет умственных девиаций, то все удобно.

>>150035918
>Так ты их ел и тебе было неудобно
Конечно, блять, я что, с Луны? Пока ешь - весь измажешься в содержимом, начинка разваливается и так далее. Если тебе это удобно, могу предложить лайфхак - жрать из корыта

>>150035991
Никак.Поэтому делай их широкими как твоя мамка

>>150035891
Да я тоже буду ходить в макдональдс, потому что там приготовление занимает 3-5 минут, а самому полчаса. Но надо же анона развлечь, теперь вот кто-нибудь может сказать, что этот бургер говно и я ничего в них не понимаю.

>>150035321 (OP)
На будущее: хлеб советую поджаривать (пять секунд на сковороде без масла - и булка не пропитывается ничем и остается вкусной).
+ фарш лучше второй раз прокрутить через мясорубку перед лепкой котлет. тогда получится сделать их тонкими.

Молодец, антоша

>>150036162
самофикс
на _раскаленной_ сковороде

>>150036162
Эх, надо мясорубку купить, который раз уже обсираюсь на ее отсутствии.

>>150035321 (OP)
>ОХ УЖ ЭТО РАЗОРВИЕБАЛО - БУТЕРБРОД

>>150035321 (OP)
Сколько по деньгам вышло?

>>150036042
Ясно, рукожопый дегенерат судит по своим фейлам всех, молодца.

>>150036219
можно ухитриться и ножом порубать. только муторно

>>150036359
полкило фарша - 150р.
булочки - 50-70р за n штук
овощи и соусы - копейки

не оп

>>150036042
>лайфхак - жрать из корыта
Это только хохлам подходит.

>>150036490
>овощи и соусы - копейки
Ну охуеть теперь.

>>150036490
>овощи и соусы - копейки
Чет проиграл. Одни соус для нищих стоит от 50 до 70 р. Нормальный от 100-250 за банку.

>>150036359
Ну смотри, булочка в ашане - 7 руб.
Дешманский фарш 180 руб. На две котлеты у меня ушла примерно треть, так что 60 руб.
Два ломтика помидора - хуй знает, посчитай сам.
И пол маринованного огурца тоже посчитай сам, охуеть вообще.
Сыр - упаковка стоит около 120 руб, там 6 ломтиков. То есть 20 руб.
Ну короче около 90 получается. По размерам примерно как биг тейсти получился, диаметром меньше, но выше.

>>150035321 (OP)
Переходим на второй уровень:
Берешь кусок свинины. Режешь так тонко, как можешь (я наловчился по 5 мм отрезать). Обмакиваешь в яйцо, обваливаешь в муке и кидаешь на горячую сковородку (масла не жалей, а то панировка слезет). Обжаривать, часто переворачивая, до золотистой корочки.

лвл 2.5: вместо того, чтобы использовать муку, берешь черствый кусок хлеба и трешь на терке.

>>150036619
Вполне в норме.

>>150036568
Да я первый раз в жизни делал. Что сделать, чтобы котлета не скукоживалась в диаметре и не поднималась? Он из-за этого такой высокий.

>>150036615
его на бургер нужно - две капли

>>150036709

>>150036162

>>150036709
>Что сделать, чтобы котлета не скукоживалась в диаметре и не поднималась?
Под горячим прессом готовить, очевидно же.

>>150036709
во-первых изначально её делай тонкую-тонкую. Во-вторых - пока жаришь - прижимай её лопаткой к сковороде/жаровне, огонь только не сильно высокий выставляй, спалишь к хуям.

>>150036219
Держи, бро.

https://ru.aliexpress.com/item/DIY-Multifunctional-Manual-Meat-Grinder-Mincer-Machine-Sausage-Table-Crank-Tool-Cutter-Slicer-Beef-Meat-Slicer/32667468415.html

https://ru.aliexpress.com/item/Multifunctional-Meat-Grinders-Cast-Aluminum-Alloy-Manual-Meat-Grinder-Mincer-Machine-For-Kitchen-Cutter-Slicer-Meat/32800744579.html

>>150036771
Да я понял, мало ли, может еще какие хинты есть.
>>150036774
Это в который шаурму кладут?

>>150036774
Тоже вариант кстати, в гриль её запихнуть и закрыть, прожарится сразу с обеих сторон, и форму не проебёт.

Гы

>>150035658
>Рассказывай как готовил в подробностях и фотокарточка желательно.
ОП малаца, я сам раньше любил жарить бургеры, пока не надоело. Значит, берешь в магазине набор блюд:
1. Булочки для бургера.
2. Фарш говяжий.
3. Помидоры, лук, салат, можно маринованые огурцы или какие еще ты там овощи хочешь добавить.
4. Кепчук, возможно другие соусы по вкусу.
5. Сыр плавленый, желательно "Хохланд чизбургер".
6. Опционально бекон в нарезку.
Дальше:
1. Тонко шинкуешь овощи, кроме салата. У него оторви лист и помой под холодной водичкой. Много овощей не надо, буквально пару ломтиков. Булку для бургера режешь на две половины.
2. Формируешь бифштекс. Фарш посоли, поперчи, сделай из него шар, раскатай шар в блин толщиной не более чем в сантиметр. Лучше потоньше, но не слишком.
3. Крепко разогрей сковороду. Если есть бекон, пожарь его до корочки. Если нет - разогрей немного масла. Дальше кидаешь туда бифштекс, жаришь по полторы минуты с каждой стороны.
4. Выкладываешь на нижнюю половину булки сыр, добавляешь немного соуса, салат, бивштекс, еще сыра, овощи, бекон, накрываешь верхней булкой, которую тоже можно чуток смазать соусами.
5. Уплетаешь блюдо.

>>150036976
>лук
НЕ НУЖЕН

>>150036844
>Это в который шаурму кладут?
Это которым ты берешь и прессуешь каклетку в процессе жарки. Можно использовать термоустойчивую крышку с плоским верхом или тарелку, положив на нее чего-нибудь тяжелое но не слишком. Главное чтобы она была по диаметру меньше сковороды.

>>150036490
> использовать покупной соус в бургер

>>150037128
На вкус и цвет, как говорится.

>>150037128
НУЖЕН
лук кидается во фритюр (фритюрница дома - это охуенно, господа), и в геене огненной невкусный вонючий овощ превращается в превосходную штуку, которая с сырым луком не имеет ничего общего ни на запах, ни на вкус.

только держать его во фритюре надо меньше минуты, ибо нарезанный лук очень быстро превращается в уголь.

>>150037252
>использовать покупные булочки в бургер, а не печь их самому
>использовать покупной кунжут, чтобы посыпать булочки

>>150037252
увы, сделать домашний кетчуп у меня задротства не хватает.
маянезы не употребляю, а горчица - она и в африке горчица

>>150037128
Пошел на хуй, мразь

>>150037377
Бля, складывается впечатление, что у вас все возможные виды кухонной техники есть. Я на съемной хате живу, спасибо, что сковородка хоть имеется.

>>150037252
Капнул тебе домашнего соуса ручной работы за булочку, уплетай.

>>150037457
фритюрница - суть есть кастрюля с тефлоновым покрытием, снабженная проволочной сеткой, в кострюлю опускаемой. Около косаря в ашане, а домашние чипсы - бесценно

>>150037549
плюс при большом желании так и вообще заменяется на обычную кастрюльку. только заебешься
1) вылавливать еду из кипящего масла
2) мыть кастрюльку потом

>>150037377
Стоит уже лет 15 фритюрница, самое бесполезное изобретение эвар. Каждый день пропитанную маслом еду жрать не будешь, печень и поджелудочная охуеют, а масла надо два литра полных, я ебал.

>>150037451
>увы, сделать домашний кетчуп у меня задротства не хватает.
И не хватит, в домашних условиях у тебя никогда не получится сделать то же, что делает Хайнц. Там промышленным методом его гонят. Впрочем, домашний кепчук все равно выйдет заебись.

А еще есть секрет, в кипящее масло в кастрюле или сковороде надо налить быстро холодной воды, тогда приготовляемое там в этот момент будет в 10 раз вкуснее.

>>150035321 (OP)
Самая вкусная еда в КФС даун, а ты приготовил не хуже чем в маке и бургере.

>>150037850
> Хайнц
Спасибо, развести томатную пасту уксусом я смогу. Мы тут про нормальный кетчуп говорим, а не про это говно для быдла.

>>150037850
был бы рецепт и свои помидоры. покупные безвкусные, выйдет просто красная каша, если сахара не засыпать серх меры.

>а что ты жрешь?
пизду твоей мамаши

>>150037896
Ну нихуя ты тролль. Масло тупо остынет. А вот от горячей воды будет эффект как от пара. Только нужно окно открыть чтобы пар вышел сразу. Ну и из далека надо лить, чтоб паром не обожгло.

>>150038013
Сейчас в рашке не сезон. Беру свежие помидоры в конце лета и мучу охуенный томатный соус в лазанью.

>>150038083
как же. масло кипит при каких-то ненормальных температурах (овер 200 по ц). вода мгновенно испарится и поднимет в воздух меткие и очень горячие капельки масла. А если плитка газовая, то они ж еще и загорятся. (сам проверял на костерке. 300 мл масла = столб огня в полтора метра высотой)

>>150038161
ты охуенен

>>150035321 (OP)
Ты сыр неправильно положил, нужно на или под котлету.