>>152393655
бля, возгорелся мой пердак аки куст говорящий. очень жизненно.

Таки пидораха будет пидорахой вне зависимости от того, маринует он шашлык или нет. Сам факт приготовления и поглощения этой хуйни, либо мысли об этом - автоматически подтверждают пидорашью сущность в любом.

>>152393402 (OP)
Я мариную. На 1.5 кг. шейки: 3 луковицы крупными четвертями, половину маленького лимона, полстакана газированной минералки, пару ложе растительного масла.
Не солить, не перчить, без "травок вкусных".
Жарить жарко и быстро, поворачивать часто.

>>152393402 (OP)
У меня очень припекло тоже. Не хватает еще момента с пиздиловкой, как жирный уебан назовет тебя ПИДОРОМ, а потом навернется в накдауне. Ну и визги пьяных бабищ, под кайфовый адреналиновый отходняк конечно же.

>>152393655
Трустори?

>>152394587
Годно. Сколько времени маринуешь?

Рецепт моего маринада: лук, соль.

>>152394678
Сутки в холодильнике. Главное чтоб не протух ибо крутой маринад забивает душок протухшего мяса и в итоге все просруться.

>>152394800
>Сутки в холодильнике.
Это слишком долго, имхо. Я обычно с вечера на утро, или утром, если собираемся к 12ч.
Почти также, только лука обычно больше и иногда вместо лимона - ложка уксуса.

>>152393402 (OP)
Беру карбонад мираторговский, там по килограму обычно в упаковке. Лук 1к1 . Перец соль и столовую ложку явлочного уксуса, это не для вкуса, а чтобы не травануться, ведь он весь день в тепле потом будет. Зависимость есть. А так если на даче, то просто лук и всё. Если мясо жестковатое, то минералку можно ебануть.

>>152394897
Лол, в понедельник делал шашлык и забыл про оставшееся мясо, вчера нашёл и пожарил. И я скажу, что это было охуенно, томущо оно было мягкое. Алсо, может причина жёсткости в мясе - в субботу зарезал козу.

>>152393402 (OP)
С января ем только рыбу.

>>152395003
Ты ему долг то отдал в итоге?

>>152393402 (OP)
Только приправы, солить прямо перед жаркой.

>>152395155
Ебаклак, почему солить то перед? Оно ж внутри пресное будет, залупа ты промытая.

>>152395062
>в субботу зарезал козу
Надеюсь, выебал ее перед тем как резать?

>>152395205
Можно подумать что нельзя после.

>>152395205
Да. серьёзно выебал

>>152395245
Она была сверху?

>>152395182
Лошье выебывается и считает это (соль и приправы прямо перед готовкой) каноничным.
И не понимает разницу между шашлыком и барбекю.

>>152395274
Я предпочитаю раком

>>152395287
Ну так вот я про то же. Это если ты говняжий стейк там, то можно и перед.

>>152395319
Да ты то понятно. А она?

>>152395365
Я ожидал этого

>>152395182
> Ебаклак, почему солить то перед?
Потому что так делает грузинобатя моего кореша. И вообще попробуй.

>>152395182
Соль вытягивает воду, мясо сухим будет.

>>152395287
Продолжай жрать жесткое говно, которое ты называешь шашлыком, русак.

>>152394897
Не обязательно сутки, просто заранее так получается. А насчет уксуса, если много налить мясо от него будет как деревянное.

>>152395390
Да пусть делает, толку то. Тут дело в том что хорошее мясо главное не запороть, а все эти ритуалы хуета. Я уж по всякому пробовал, как мне удобнее так и делаю.

>>152395440
После маринования мясо не бывает жестким.
Для того и маринуем, чтобы мягче было.

>>152395405
Куда оно его вытягивает? Наоборот луковый сок будет из дука дифузировать в мясо.

>>152393402 (OP)
Если мясо хорошее ничего не надо - соль перец. Если неочень, можно в менералочке пару часов подержать.

>>152393402 (OP)
Вообще не ем шашлыки. Вод рыбки запечь в фольге - это заебись.

>>152395467
> А насчет уксуса, если много налить мясо от него будет как деревянное.
А не надо много лить. Лимон (или киви) лучше, но иногда под рукой не бывает.

>>152395287
Как мне противно стало от твоей реплики, сразу повеяло запахом пивасика, водочки, шашлыка, жизненных планов, обсуждения чьей-то судьбы, хихикания полупьяных дурнораскрашенных женщин, золотых крестиков на шеях, среднеруского леса, мусора на опушке, березок, ухающей 50-ти летней женщины, застольных разговоров, метро, айфонами, форд фокусами в кредит, детей в яркой китайской одежде, загадочно-дебиловатых улыбок молодых матерей в парках спальных районов, следа от самолёта в небе над подмосковным городком, первых наркотиков шустрых светловолосых детей, молящих о еде собаками у перехода.

>>152395584
А мне нравица.

>>152393402 (OP)
Я просто выдерживаю. Кусок мяса обмываю, обсушиваю полотенцем, заворачиваю в два слоя марли и кладу в холодильник на пару дней.
Жарю тоже без овощей просто чередую мясо и жир.

>>152395511
>сухое, обуглившееся образование из свиного мяса с уксусом
>шашлык
Славяноскам как всегда в своём репертуаре.

>>152395627
>обуглившееся
Вы просто не умеете готовить шашлык.

>>152393402 (OP)
Нипидораха, а что, шашлыки не маринуют?

>2017
>готовить мясо без натирки маслом и специями - маринованием, если хотите

>>152395511
Если мясо свежее, оно и не должно быть жестким.

>>152395727
>2017
>ебать твою маманю-шлюху без натирки хуя смазкой и хлоргексидином - профилактикой, если хотите

>>152395739
>Если мясо свежее, оно и не должно быть жестким.
Это зависит от мяса.

>>152393655
>ИДЕШЬ В МАШИНУ И ОТДАЕШЬ ЖЕЛЕЗНУЮ БАНКУ ДЕТИШКАМ
Нихуя?

>>152395775
Если это свинячий ошеек допустим.

>>152395775
Может не стоит из говна готовить?

>>152395692
Но зачем мариновать хорошее мясо?

>>152395768
Чего?

>>152395854
Эм, ради легкого оттенка вкуса? Черный перец, лук, чем тебе не угодили?

>>152395574
Да киви добавляли пару раз. Годно.
Еще куриный часто делаем в медово-горчичном соусе. Он корочкой становится.
Сука слюни текут, а до обеда еще 1.5 часа и работы подкинули.

>>152395849
Может не стоит хуйню нести? Про аутолиз слыхал?

>>152395836
Мягкое, но слишком жирное.
Часто покупаем для шашлыка.
Мариновать пару часов.

Вы пещерные люди? Нахуя вы каждый май устраиваете ритуальную жарку мяса на углях с последующим поеданием?

>>152395874
Лук не очень острого сорта пизже свежим сыпать поверх мяса, так не только текстура будет приятно хрустящей, но и контраст температур. А перчить перед жаркой над углями - верх уебанства, перец сгорит нахуй и всё.

>>152395968
Почему нет?

>>152393402 (OP)
А насаживание твоей мамки считается?

>>152394365
бамп

>>152395968
>жарку мяса на углях
Самый лучший метод приготовления. Бухание на опушке среднерусского леса, на майские, маринование в уксусе и прочее - ультрабыдлячество.

>>152395926
Так все же. Зачем ты ухищряешься и готовишь шашлык из мяса, непредназначенного для этого, заливая его кислотами и высушивая солью?

>>152395913
Куриные окорочка часто на ужин жарим на мангале. Посолить, чесночка, можно маянезика на полчасика (пока угли горят). Зажарить и вкусно.

>>152393655
К автору пасты только один вопрос - почему у него такие друзья.
У меня такой контингент знакомых - дальние родственники жены из Ижевска, приезжают иногда погостить в Москву раз в год, но я их уже изучил, поэтому подготовку пикника беру всегда на себя.

>>152393402 (OP)
В жопу начал ебаться, прогрессивный, не пидораха?

>>152394434
двачую адеквата.
вот когда вырасту, буду только в kfc питаться!1

>>152395129
>Пидораха-каргокультист.
Ясно.

>>152396158
Питаюсь только в кфс - похудел, пищеварение наладилось. Рекомендую короч.

>>152396078
Ты тупой видимо. Я толковал о "свежем мясе" которое якобы "мягкое". Это определение есть хуета - мягкость и нежность текстуры мясо получает в процессе выдержки, парное мясо вообще пиздецовая резина.
Я не мариную шашлык, я выдерживаю отрез.
Мариновать можно курицу ибо она пресная, в мариновании красного мяса особого смысла не вижу.

>>152396235
>мариновании красного мяса особого смысла не вижу
Ну и дурак. Оливковое масло, тимьян и перец -
сам бог велел, будь оно хоть трижды красным.

>>152396078
Из любого мяса можно шашлык делать.
Из любого.
Да, самый вкусный на Кавказе - из свежезарезанного ягненка, нежное мясо маринуется полчасика с приправами полчасика (пока идет разделка), мясо нанизывается на шампур чередуясь со свежими ребрышками.
Но мы же не вгорах живем.

Мимокроу заявляет: ебашишь киви в ебучую свинину, хоть в собаку, хоть в небеса и через час у тебя мягчайшее мяско, нежное.
ферменты
Только если переборщить то мясо раствориться в жижу

>>152396311
Поэтому жрем кенгурятину со вкусом свинины.

>>152396300
Но зачем? Я мясо ем или траву? Поперчить можно перед жаркой, вкус горелого на огне масла - вообще пушка.
Если уж захочется поизгаляться со специями то я уж лучше сделаю это на сковороде - поперчить и посолить стейк, обжаривать его с ебовым количеством сливочного масла смазывая оным с помощью веника из разных трав, вот это будет пиздато. Но МАРИНОВАТЬ это - нахуй.

>>152396235
Ещё раз, дауненок, тебя спрашиваю - зачем ты ешь жесткое мясо, имея мягкую альтернативу. Ты почему тупой такой?

>>152396235
>в мариновании красного мяса особого смысла не вижу.
>подразумевая, что "красное мясо" - какой-то определенный вид мяса.

>>152396396
Ещё можно полтаблетки панкреатина в минералке развести и этим замариновать.

Давно не делал, с 8 марта. На 8 делал из курицы, на мясо денек нема, сэд бат тру.

>>152396439
Жрите на здоровье.

1

>>152396469
> Поперчить можно перед жаркой
Ещё один даун.

>>152396517
Мясо млекопитающих.
>>152396500
>Ещё раз, дауненок, тебя спрашиваю - зачем ты ешь жесткое мясо, имея мягкую альтернативу
Что? Ты с кем вообще разговариваешь? Я просто доебался до того что ты назвал невыдержанное мясо мягким, когда это не так. Хули ты сагрился илитарий? Какова температура готовности для свинины?

>>152396528
Или наблевать в мясо.

>>152396563
>>152396602
Маринуешь небось?

Нахуй шашлык, я не слишком люблю шашлык. Если меня зовут на "шашлыки", я либо не иду вообще, либо иду чисто побухать, но жареного мяса даже не касаюсь. Сосиски-гриль ещё куда ни шло.

>>152396664
Тоже вариант. Ферменты жеж

>>152396675
Конечно. Маринование - самый правильный способ для шашлыка.
Есть смысл спорить о маринаде или о времени.
Без маринования ваш шашлык - говно.

>>152396675
Перчи сразу угли, нахуя тебе посредник в виде мяса?

>>152396846
На красных жаришь, да?
>>152396819
Маринад - воздух 3°С, время трое суток, базарю - 10/10.

>>152396642
>Я просто доебался до того что ты назвал невыдержанное мясо мягким, когда это не так.
Я и спрашиваю тебя нахуя ты вместо нормального мяса, которое можно пожарить без всякой хуйни и оно будет мягким, ты покупаешь какое-то говно, говно?
>Какова температура готовности для свинины?
>тред про шашлык
Пошёл на хуй пидораха.

>>152395143
его потом бомж в подьезде надел на свой шампур и хорошенько отжарил

>>152396921
>На красных жаришь, да?
А ты на сереньких сушишь?
Суши мясо на балконе, хули ты как дикарь.

>>152396921
> На красных жаришь, да?
Мамку твою жарю на своих красных шарах.

А как еще шашлык делать? Ебать,я охуел, он же хуевый ксесли не мариновать оп хуй

>>152397017
>Я и спрашиваю тебя нахуя
Ты бы мог это спрашивать если бы я покупал говёное мясо. Только тут есть две проблемы, я не покупаю говёное мясо, ты не дал определение говёному мясу. На самом деле ты вообще не в курсе о том как готовить мясо, но это не особо важно.
>Пошёл на хуй пидораха.
>Илитарий подгорел
Иди маринуй.

>>152397077
Белые? Не? Не слышал?
>>152397146
И что не так?

Мариную, но не в уксусе, а в сильногазированной минералке, с луком и специями. Брат жив, зависимость есть.

>>152397138
>он же хуевый ксесли не мариновать
Ты же не пробовал.

>>152397274
Просто сырое мясо в костер бросить, да?

>>152397225
>И что не так?
Да все не так.
Даже лень обьяснять о "цветах мяса".

>>152397274
Пробовал,хуйня оп хуй

>>152397194
>я не покупаю говёное мясо
Ты покупаешь мясо, требующее перед жаркой выдержки, мариновки, ещё хуй знает чего - ты покупаешь говно, пидораха.

>>152397138
Если действительно хорошее нежное мясо - можно не мариновать. Увы, у нас почему-то принято на мясе экономить.

>>152397307
Да.

>>152397367
>Ты покупаешь мясо, требующее перед жаркой выдержки, мариновки, ещё хуй знает чего - ты покупаешь говно, пидораха.
А ты покупаешь человечину и ешь сырой?

Мариную: лук, специи, стакан кефира, пару часов постоит и на угли. Зависимость есть, брата нет – не потому что умер, просто нет

>>152397421
> А ты покупаешь человечину и ешь сырой?
Зачем сырой?и зачем покупать?

>>152397463
Бомжей ловить чтоли? Нет уж, я лучше куплю себе лоли и отжарю

>>152397432
Пидорахи, принимайте пополнение - погоняло Кефир.

>>152394587
Попробуй айран/тан, годно тоже выходит.

Проигрываю с треда, мамкины илитарии, которые максимум что могут приготовить - это бомжирак, затирают про то, что маринуют только пидорахи.

>>152397381
Нихуя, дорохое было, не на рынке куплено, а заказано(молодой)

>>152397502
Можно как-то так.
http://www.rulit.me/books/nastya-read-113287-1.html

>>152397638
Вредоносные ссылки распространяешь, гей поганый?

>>152397510
Конечно лучше уксусом залить или без нихуя просто в костёр кинуть мясо. Спустил тебе своей сметанки в ротеш.

>>152395978
>А перчить перед жаркой над углями - верх уебанства, перец сгорит нахуй и всё.
А перчить перед жаркой на сковородке тоже уебанство?

>>152397671
>гей поганый?
Отымей меня полностью.

>>152397487
>Самый охуенный шашлык
самый охуенный в Одессе был

>>152397638
Мне с этого рассказа всегда жрать хочется.

test

>>152397689
Охуенно ты сравнил сковородку и открытые угли.

>>152397715
Я же не гей.

>>152397764
а я гей,еби меня

>>152397780
Что за гомопидарство устроили тут, а?

Я жарит мясо прекратил, два года назад скинулись с другом на барбекюшницу из ОБИ. Только коптим теперт

>>152397689
>А перчить перед жаркой на сковородке тоже уебанство?
Да. Перчить перед жаркой на сковородке нужно за 10-30 мин до.
В процессе или сразу перед можно перчить то, что долго тушится/вариться, например - холдодец.

>>152393402 (OP)
Ты что долбоёб, пидораха? Шашлык всегда маринуют для вкуса и мягкости готового продукта.

>>152397568
Согласен, оперируют абстрактными понятиями ("хорошее мясо"), но по существу сказать ничего не могут (ни срок вызревания, ни область вырезки, ни-ху-я).

>>152397813
Друга КОПТИШЬ?

>>152397813
друг друга ?

>>152397322
>Обосрался с понтом - скажи что слишком крутой чтобы пояснять

>>152397803
А ты гомофоб чтоль, опущенец? Фи

>>152397367
>требующее перед жаркой выдержки
Любое мясо требует выдержки перед приготовлением. Другое дело что я не доверяю магазинам и предпочитаю брать совсем свежее мясо и выдерживать сам.

>>152397741
А, видимо в сковородке какой-то особый, сковородочный жар, да?

>>152395968
>Нахуя вы каждый май устраиваете ритуальную жарку мяса
Во славу Пастора, конечно.

>>152397568
но но но
я в 17 уже умел готовить нихуёвий чем ле маман,а она заканчивала кулинарку,ебашила в рестаране
зато сейчас главбух 90к в наносекундулучше бы ебашила в столовке,я бы сам себе не готовил-_-

>>152397848
Хули тебе пояснять? Кратенько могу.
Даже с одной тушки мясо разных цветов.
Почти вся вся дичь (включая птицу) - "красное мясо".
Чистое "белое мясо" вообще редкость, это впочти все - прица, и то не всякая и не все части.

>>152397830
На самом деле даже хорошее мясо можно мариновать/добавлять соусы. Собственный вкус у мяса никаких сверхъестественных черт не имеет, ну мясо и мясо - ахуеть теперь.
мимо-мясоед

>>152397984
Блядь, ну ты же не на конфорке открытой мясо жаришь, а на сковороде. Разговор не про жар, а про огонь открытый.

>>152397830
Срок вызревания - 50 лет, область вырезки - жирная жопа, это я про твою маменьку, само собой.

>>152397689
Нет не уебанство, разве что ты жаришь на сухой сковородке. Когда жаришь с медиатором, маслом, перец не горит, да и температура на сковордке не столь велика.

>>152397984
А ты не очень умный, да?

>>152398058
Слышь, пентюх, так я и не на угли мясо кладу, до углей еще сантиметров 10 расстояние.

>>152398019
Какой-то стремный русич на пике, башкир поди.

>>152394845
Проиграла

>>152398131
няша, плиз

>>152398099
Ты нахуй так базаришь дерзко, чепушила?

>>152398019
Тоже так делаю. Вскрою кожу скальпелем, отрежу от каьбанчика кусочек, зашью и на шашлык.
Кобанчику норм, шея еще нарастет.

>>152398060
Ну вот ты только подтвердил мои слова и пукнул в лужу, лол.
>>152398056
Да знают это все, особенно это касается курицы, но школьнику ж нужно с утреца с телефона под партой затроллить двощ.

>>152398026
Да? https://ru.wikipedia.org/wiki/Красное_мясо
>>152398019
Не утрируй, хохол.

>>152397718
Из Кульчицкого шашлык по-генеральски вкуснее получился.

>>152398156
Ты че, сука, березовой веткой в глаз захотел?

>>152398202
>ttps://ru.wikipedia.org/wiki/Красное_мясо
Вали нахуй и википедию с собой прихвати.

>>152398056
А можно яблоки кетчупом заливать, и есть с горчицей. Хуле, яблоки и яблоки.

>>152393402 (OP)
Шашлыки мариную в кефире, надо попробовать в ряженке. Стейки и колбасу незачем

>>152393655
>А ЧЕ НЕ ФИНЛЯНДИЮ!

Сразу видно теоретика. Финка уделывает Стандарт по всем параметрам

>>152398273
Тащите советскую энциклопедию, епта

>>152398349
А я докторскую мариную в уксусе. Трое суток. Потом такая розовая слизь получается, на хлеб мазать.

>>152398373
ДОРАХА

>>152398323
Яблоки ты не ешь каждый день, даун.

>>152398693
Шашлык я тоже каждый день не ем.

>>152398737
Шашлык это вид мяса, так что сравнение некорректное.

Фу, ебать, как можно есть мясо, это же отвратительно!

>>152398693
>Яблоки ты не ешь каждый день
ты охуел? я ем каждый день яблоки. И мясо

>>152398693
Зато ты хуи сосёшь каждый день.

>>152398778
Да, но одно дело бахнуть чуток соуса к грудке, которая действительно довольно сухая и безвкусная, и другое дело заливать им мясо с углей. Разные вещи.

А я вот тащусь от вяленого мяса - всякие джерки, конина, свиные чипсы. Еще от колбас сыровяленых и сырокопченых.

>>152396311
А в пакете карп?

>>152398930
Ничего разного, зависит лишь от того, как часто ты употребляешь в пищу продукт. Будешь каждый день готовить на углях - через неделю завоешь от отсутствия соуса. Даже при наличии самого лучшего мраморного мяса.

>>152398930
>чуток соуса к грудке
Нормально грудка готовится только в кляре.
Или отбивается и котлетками.
>>152398405
При чем тут энциклопедии, епта?
Для того, чтобы знать что мясо разного цвета - не нужно энциклопедий, достаточно покупать и готовить.

>>152399003
Твой труп будет как мумия - тысчи лет лежать законсервированный.

>>152399334
Так заебись же. Жалко я ничтожество, а так может еще и поклонялся бы кто мне.

>>152399398
Много вас таких. Каждому покланятся - устанешь.
Я правильно питаюсь и собираюсь жить до 200 лет минимум.

>>152399568
Продолжительность жизни во многом зависит от экологии кстати, не только от питания. Тут еще смотря где живешь, если в промышленном городе то пизда тебе.

>>152393402 (OP)
Я мариную.
На 1 кг мяся 1 луковица.
Черный перец, соль, лимонный ско выжатый из половины лимона.
Если мяса лежалое то добавляю 100 мл воды.
Пол луковицы режу и укладваю на дно, сверху мясо, потом лук и специи.
Перемешиваю и на сутки в холодильник.
Режу куски грам по сту толщиной 2-3 сантиметро и диаметром сантиметров 10.
При жарке переваричиваю и каждый буквально прокапываю мясо.
Вскус такой ,что аж хуй стоит.

>>152399077
Хуя там елдак.

Ем шашлык у хачей на дороге. Зависимость есть, брат жив. Иногда могу проехать километров 50 к ним, потому что в городе нет норм шашлыка.

>>152394845
А где же друг?

>>152393402 (OP)
Вообще не ем шашлык.

>>152400765
Хуи сосёшь ?

>>152400049
>толщиной 2-3 сантиметро и диаметром сантиметров 10.
Как мой член.

>>152393402 (OP)
Не шашлык, но мариную: в холодильнике к ужину лежит пара свиных стейков в куче лука и ложечке бальзамического. На гарнир будет брокколи с тёртым сыром.

Фу, сука, это ебаное стадо, которое ВЫБИРАЕТСЯ НА ПРИРОДУ, пожирают обугленное мясо, полируют это все ВОДОЧКОЙ с ПИВКОМ, эххх бля, отдых-то, на природе!

>>152401091
А потом в клуб хуи сосать ?

>>152401091
>брокколи с тёртым сыром.
гадость.

>>152401116
Ты продолжай сидеть как сыч дума с мамкой

>>152401091
>На гарнир будет брокколи с тёртым сыром.
puke

>>152400956
Челюсть сведёт!
Но вот подержать в руках и подрочить охуенно было бы.

>>152401116
НЕ ЗАВИДУЙ

>>152401199
С твоей разве что, азазазаз))))0нуль
На самом деле я тоже на природу пойду, но буду ловить раков.

>>152401186
А зря, по мне так лучший гарнир.
>>152401183
Потом курну и в плоечку залипать.

>>152401116
Что не нравится?

>>152401268
А вот и первое быдло.

>>152401223
>Челюсть сведёт!
Полизать можно. Это жаэе лучше чем шашлык.
Черный, толстый, большой. Видеть его, наслаэжлдаться им, сосать, лизать.

>>152401240
Ловить раком во время полного запрета и при этом называть кого-то быдлом - это пиздец. Дно.
Наверное, еще и сетью тягать будешь, вася?

>>152401240
Никогда не понимал как их можно есть. Как и криветок.
Отвращение к членистоногим.

>>152401240
>ловить раков.
Ебать тех, кто стал раком?

>>152401354
Когда раков ловить запрешали то ?

>>152401392
Прям как мамка твоя

>>152401398
Ты совсем даун?

>>152401426
Ебал ее?

>>152401448
Я просто не рыбак не разу.

>>152401334
Яйца небось тоже здоровенные.

>>152401476
В жопу.

О,ура, гомогеи вернулись! Мальчики,я с вами

>>152401534
Там же говно.

>>152401477
Ну почитай правила любительской ловли, раз занимаешься этим. Раков разрешено ловить только руками/раколовками, в небольших количествах и только с июля или июня, точно я не помню.

>>152401354
>Ловить раком во время полного запрета
Запрет действует до 20 мая, я поеду 25го.
>Наверное, еще и сетью тягать будешь, вася?
Сетью раков? Ебанутый? У меня две небольшие раколовки.

>>152401634
А ещё можно в магазине купить варёных.

>>152401634
>только руками/раколовками
А как их еще можно ловить?
Алсо, нормальных славянских раков, с большими клешнями, мускулистых, черных, сейчас уже трудно найти.
Все больше европейские раки-геи. Тощие, зеленые, с хилыми клешнями.

>>152401667
Колбасы лучше купи в магазине.

>>152401793
Я и куплю.

>>152401666
Респект тогда.

>>152401764
Ну, большинство по старинке тягает драчку по дну.

>>152401927
Потмоу, что кроме тебя это говно никто не ест ?

>>152401927
Берешь ткемали, хмели-сунели и киндзмараули. Мешаешь с хинкали, сулугуни и хванчкарой. Заливаешь все сацебели, добавляешь равиоли. В этой хуйне маринуешь шашлык.

>>152401958
Чем больше ингредиентов в маринаде, тем хуже шашлык. Для маринада вполне хватает одного лишь лука

>>152401927
>горчицы
Не нужна. Хочешь горчицы - используй для уже готового
>тмин
Не нужен для шашлыка. Нодискасс.
>шашлык обмазывается
Чем обмазывается?
>На костре постоянно поливаю водой
>шашлык
>на костре
Это совсем пиздец.
>Ниразу мне не сказали, что мой шашлых плох.
Твой шашлык - говно. Первый нах.

>>152402128
Я согласен. Но, мне этот рецепт знакомый хач подсказал. Я думал говно получится, но вкус божественный.

>>152402219
Долбоёб шоле?

>>152401958
>На костре постоянно поливаю водой, что бы мясо было ультра сочным и мягким
Это работает? У меня шашлык всегда получается средней твердости, и я люблю ультрамягкое мясо.

>>152402041
Хз что за способ.
Всегда ловил на тухлятину, палкой-ловилкой или руками.

>>152401764
>А как их еще можно ловить?
Раколовками. Руками устанешь быстро, ежели не особо молодой, и за организмом особо не следишь.

>>152402254
>Но, мне этот рецепт знакомый хач
У них там с холодильниками плохо, во и добавляют приправы, чтобы отбить вкус тухлятины.

>>152395003

>>152393655

Годно, накидайте еще.
объясняю брату, суть термина "пидораха"

>>152402416
Лол што?
>>152401764
>>только руками/раколовками
>А как их еще можно ловить?

>>152402324
Лимон выжми во время мариновки и поливай при жарке

>>152402324
Да, шашлык получается мягким и сочным. Не люблю горелики как это получается у многих моих знакомых, что вкус мяса перебивается подгоревшей коркой. До воды сам допер. Главное не заливать, а как бы опрыскивать мясо, что бы оно словно тушилось. Таким образом остается много сока внутри и поверхность не пригорает. Главное не обвешивать всякой хуйней типа лучка и т.п тк овощи сгорают быстро и их лучше отдельно готовить.

>>152393402 (OP)
Не успела весна начаться, а шашлыкобыдло уже наплодило тредов. Поссал на вас.

Мимостейкогосподин

>>152402573
Лимон обезжиривает мясо и оно сгорает моментально.

>>152402593
>Главное не обвешивать всякой хуйней типа лучка и т.п тк овощи сгорают быстро и их лучше отдельно готовить.
>на костре.
Ты траллишь так?

>>152401958
мой рецепт такой. СВЕЖАЯ(!) свиная шея. Режешь квадратными кусками с небольшим жирком 6на6 или 5на5. Кладёшь в кастрюлю. Делаешь маринад(айран+перец красный+соль+немного розмарина, тимьяна). Режешь лук кольцами, кладешь к мясу, мнёшь в мясе руками его, чтоб пошёл сок. Переминаешь с мясом. Заливаешь маринадом. Пусть пару часов постоит(гнёт не нужен). Идёшь топить мангал. Жарь на поседевших углях минут 15. Мясо будет сочным, с лёгким ароматом специй. Без говна и маянезика. Мудачьё, пишущее про отсутствие маринада - идите в пень. За те два дня, пока свинка лежит на прилавке она уже успеет задубеть, без маринада жарится только что забитое животное. И как правило это баран или корова, а не свинка.

>>152402665
Ты туда лимон не кидай а именно выжми из него лимонный сок.
Хотя если берёшь корейку свиную то лучше поливать при жарке без лимона.

>>152402593
водой нахуй не надо поливать, если жар правильный - мясо тут же карамелизуется и жир запирается внутри.

>>152393402 (OP)
Да вы ебанулись столько тредов про "пидораший шашлык" в один день. Или это все у кого-то одного МЯСО ПОДГОРЕЛО?

Я. Или ты мне хочешь посоветовать что-то вкуснее?
мимо грузин кун

>>152402721
Этого люто двачую. Но сам вместо розмарина и тимьяна ебанул бы обычной кинзы, чутка укропа и тархуна.

>>152402818
Грузины не умеют в шашлык.
Умеют только в фасоль.

>>152402870
Семеныч, ты?

>>152402870
перебор

>>152402774
Про карамелизацию сомнительно. Жир проступает, но часть остается внутри. Получяется идеал ткт не сухой и не жирный. Про лимон категорически не согласен, он сушит и убивает аромат. Если мясо тухловато, то да, лучше промыть и добавить лимонного сока.

>>152402546
>Лол што?
В глаза ебусь.

>>152402573
Выжал, а нахуя?
>и поливай
Что поливать?

>>152403091
Пидор, штоле?

>>152403122
>Что поливать?
Шашлык. Не поливать, а брызгать на него.
Можно спермой из баночки, тогда все тянки на шашлыка - твои.

>>152393402 (OP)
Мариную твою мамку

>>152403122
Шашлык при готовке поливай.
Перевернул прокапал даже ,а не полил.
До готовности.
Лимонный сок сделает мясо мягким и не таким жирным.

>>152403133
Дык я ж ебусь, а не меня.

>>152393655
Былатакая же хуйня в моей мухосрани.
Друзья ушлепки. со своими жирнючими, тупыми женами и и не менее уебищными спиногрызами. Постоянно пытались приперется ко мне на дачу типа у них там нет условий и т . д. Послал всех нахуй. Сдал дачу беженцам с бомбаса. а сам съебал в Киев. поменял симку. выпилился из соц сетей. Устроился на работу менегером про продаже резиновых хуев в секс-шоп. Знакомлюсь тут с местными. Они при бабле. бухаю и ем за их счет. беру взаймы, ебу их жен и дочек. Я успешен?

>>152403169
Иди уже барбекю свое жри, даун средневековый.

>>152403085
Как то бухали на турбазе под геленджиком. Купили мяса в городе. Часть приготовили, а часть осталась лежать на столе. На след. День запах был тухловатым, но мы шашлык промыли и полили лимоном, запах пропал. В город за новым ехать было не вариант.

>>152403235
Ты просто не пробовал наоборот.
Тебе понравится, 100%

>>152403169
Мазик двачну.
Уксус иногда надо если мясо жесткое.
кефир и минералку хз ибо не пробовал.

>>152403261
Жрали говно. Бухие и не заметили.

>>152402841
двачую, какой нахуй тимьян? Чабрец

>>152403261
Вот тут лучше уксусной эсенциией с водой.

>>152403253
Причем тут барбекю? Лука побольше, соль, свежемолотый перец. И всего-то на часок. Горцы так же готовят, ты же не станешь спорить, что они знают толк в шашлыке, пидараха?

>>152402841
сука нахуй пошёл. всю жизнь юзал эти специи. охуенно сочетаются с айраном. без них аромата нет. само собой сам шашлык потом естся со свежей зеленью, но ты же розмарин и тимьян ветками жрать не будешь, уёба. а вот аромат они отдадут.

>>152403461
Ой пиздец кто ещё пидораха та.
Если чурка бородаята жарит украденного барана как бомжа из-за отсутвия времение и специй то значит пиздец они гуру шашлыка блядь.

>>152403541
Ты поди говно жрёшь тоже засыпая специями ?
Они нахуй убивают вкус мяса даун.

>>152403573
Пидараха угаманись

>>152403541
Пробовал с розмарином приготовить. Такое ощущение было, что ебнул парфюма бабского на мясо. И это при том, что я использовал розмарин как украшение. Хз чем тебе нравится розмарин.

>>152403035
да не сомнительно, это вообще пастулат жарки - сначала сильный огонь, потом послабее. именно жир запирается внутри вместе с соками, а не выпаривается, как на слабом огне. вообще можно в мангале сделать две зоны - на одной повыше и побольше углей - для зажаривания, на другой поменьше - для доведения до готовности.

>>152403684
Для мяса всё эти травки приправки не очень хорошо подходят.
Они вообще на любителя, а для мяса на мангале и вовсе вредны.

>>152403169
>2017
>не мариновать с мазиком
Подпиндоха, плез

>>152403810
Ты ещё кекупчуком замаринуй )))

>>152403613
ебаклак, их немного кладут. если ты не можешь в пропорции - иди в школу для специальных. аромат никуда не девается, а подчёркивается.

>>152403865
Замариновал кетчунезом

>>152403914
Да хуйня всё это и вообще дело вкуса.
Мне не нравятся все эти травы. Больно рекие у них запахи.

>>152403684
ебаклак. ветка - это дохуя. их кладут либо в маринад(а не на мясо и не на закусь), либо жарят в масле на сковороде и потом убирают, и не едят сами ветки, ебанашка.

>>152403925
Усксуса плени стакашку.
Не эсенцию уксусную, а уксус ) )

>>152403914
Я и не клал много. Розмарин очень сильный аромат имеет. Мясо пропахло сразу этой тошнотворной сладостью.

>>152403865
И что плохого? А ты как маринуешь, подпиндосина? Смуззи заливаешь?

>>152404034
Хамоном натираю с мафинами.

>>152403965
ну вот и пизди про себя. я жарю шашлык по 20 раз за лето, думаешь мне не надоел просто вкус мясао? хочется изыска, и травки такое дают.

>>152404065
А нахуя так часто даунич ?

>>152403461
>ты же не станешь спорить, что они знают толк в шашлыке
Стану. Одно дело - готовить из свежего мяса (как горцы), и совсем другое - из магазинного рыночного.
Алсо, "маринованный шашлык" в ведрышках супермакета - говно.

>>152403990
вот ты и спалился, ебанашка. розмарин не сладкий нихуя.

>>152404101
сука, потому что живу за городом и могу. не только шашлык, рёбра, куру, кролика, утку. всё что захочу нахуй. копчу ещё всё.

>>152404117
Привкус может и не сладкий, но аромат именно такой. Может это ты не знаешь что такое розмарин?

>>152404112
>Алсо, "маринованный шашлык" в ведрышках супермакета - говно.
Ноу щет!

>>152404204
а может ты?

Луково-айранный
По рецепту червя пидора Обломова

>>152393402 (OP)
В моче.

>>152404393
Моча разве кислая среда?

>>152404340
>айран
Прост у горцев нет минералки.

>>152404422
Щелочная

>>152404184
Ну так и пиши, а не просто кукахрюкай из под шконки.

>>152404184
>живу за городом и могу. не только шашлык, рёбра, куру, кролика, утку. всё что захочу нахуй
Живу в деревне. Могу куру, утку, куся кролика свинину, баранину, говядину.
Вкус мяса не надоел.

>>152404633
>нарзан
Это для туристов.

>>152404631
Ты просто пидораха ватная деревенская, а он утончённое небыдло. Травые есть всякие ,а потом серит вонюче.

>>152404672
А Рамзан ?

>>152404698
Извинись

>>152404698
Это для русских.

>>152404688
>серит вонюче.
Хорошо в деревне летом.
Срать идешь - и то с букетом.
Жопа воздухом подышит.
Ветер яйца поколышит.

>>152404810
лол

>>152402721
> Мудачьё, пишущее про отсутствие маринада - идите в пень. За те два дня, пока свинка лежит на прилавке она уже успеет задубеть, без маринада жарится только что забитое животное. И как правило это баран или корова, а не свинка
пиздец, как совок забит туго в мозги. привыкли блять тухлое жрать, оттуда и культ заливать всякой хуйней. если хочешь мясо со вкусом мяса, ничего кроме черного перца, лука и масла не ннадо. и да, на счет свежезабитого, ты про вызревание то слышал? хотя не надо, жри по совку и дальше

>>152404810
Кстати да, как охуенно в поле срать. Ветерок, простор.

>>152404993
Ларчик прост - вся эта свежая "свиная шея" на прилавке, есть не что иное, как отрез дисковой пилой замороженной пару месяв туши.

>>152405134
Конечно, есть "охлажденка", но много дороже.
Обычно под видом "охлажденки" продают "разморозку".

>>152405134
>пару месяцев туши.

>>152404999
>Ветерок, простор, борщевик

>>152405278
Борщевик охуенен. Можно срезать, навертеть дырочек и дудеть.

>>152405278
Во-первых он достаточно большой, возле него неудобно срать. Во-вторых, вреден его сок, т.е. его сломать нужно, я ж не ебанутый чтобы сранделем садиться в кусты. В третьих, опасен его сок только под воздействием солнца, а срать я собираюсь жопой книзу, уж извини, так что солнце мне в жопу не посветит. Шах и мат.

>>152398264
Это кто? Батя твой?

>>152405337
Ты ему еще про сенсибилизацию и фототоксичность поясни.
Действительно, во время цветения в жаркий день можно обжеться, проходя в зарослях борщевика.
>"

>>152401020
Я бы на него посмотрел :3

>>152406049
Такой вот >>152399077 только белый.

>>152406191
А если будет 7 или 5, то что?

>>152406191
Если бы французы были пидорахенами, как ты, то у них она была бы на уровне русской.