Сап, уважаемые предприниматели. Не заходил на этот замечательный ресурс около 5-ти лет. Рад вас снова видеть. Загорелся желанием открыть кофейню в контейнере (пикрил). Так как опыта в этом деле 0 ищу совета опытных анонов. Сколько будет стоить открытие с нуля, что нужно для этого знать, и какие подводные камни? В тред также приглашаются любители кофе с хорошими идеями по продвижению кофейни. И по традиции: трипл определит название будущей кофейни
>>227046752 (OP)>Загорелся желанием открыть кофейню в контейнере (пикрил). Так как опыта в этом деле 0 ищу совета опытных анонов.Не лезь, пощади бабкины деньги,
>>227046752 (OP)Не понимаю смысла подобных недобизнесов, ебли уйма, а доход как средняя ЗПшка по мухосранску. Лучше пойти в айти либо заняться более серьезным бизнесом.
>>227047289Значит и клиентов у тебя тоже будет не особо, мухосранские орки и так нищуки, нахуй им твое кофе?
>>227047413Есть на примете пара мест, с администрацией вопрос урегулировать не представляется трудным
>>227046752 (OP)>>227046993>>227047159Блять так хоть что-то знаешь про то чем хочешь занимать или тебе реально просто перепал лям с продажи бабкиной хаты и ты такой круто молодой умный решил заебенить "бизнес"?
>>227047509Тратят на продукты в пятерочке и бухло, а не на хуйню, без которой очень легко можно обойтись.
>>227047587Скажем так - у сестры есть своя аптека, у родителей есть своя фирма по производству окон и дверей, и мне выпал шанс открыть что-то свое
>>227047619Я живу в той части страны, где бухло не в почете, а тратить на всякую хрень деньги - в почете
Почитай рассказы анона про пляжное кафе в Калининграде.https://arhivach.ng/thread/104188/ (архивач упал, но в кеше гугла есть копия)https://2ch.hk/biz/arch/2016-10-06/res/829284.html
>>227047705Это конечно круто что у твоих родных что-то есть, но ты то понимаешь куда лезешь?ты про подводные своего направления знаешь? где ты купишь контейнер, кто тебе переделает контейнер, кто тебе сделает дизайн,как ты договоришься с администрацией об установке точки, где ты возьмешь оборудование, где ты возьмёшь расходники и кто тебе их будет поставлять,куда ты будешь девать мусор и отходы,где ты возьмёшь и обучишь персонал,ты знаешь как работать с кассой? ты знаешь как работать с бухгалтерией? ты знаешь как подавать все документы от администрации до налоговой?и самое главное ты хоть знаешь ли что ты примерно будешь выходить в плюс? средняя дневная/месячная выручка и сколько будет уходить на всё говно? Что-то мне кажется что бабло ты проёбешь родительское ну может хоть урок получишь и сможешь что-то из этого вынести.
>>227046752 (OP)> Так как опыта в этом деле 0 ищу совета опытных анонов. Сколько будет стоить открытие с нуля, что нужно для этого знать, и какие подводные камни? В тред также приглашаются любители кофе с хорошими идеями по продвижению кофейни. И по традиции: трипл определит название будущей кофейни> Набросайте мне бизнес-план, маркетинг и названиеДизайн лого могу ещё нарисовать
>>227046752 (OP)Случайно был знаком с открывальщиком кофейни. ИП зарегестрировал в селе Пупкино-Залупкино, помещение арендовал, кофе-машину арендовал, зёрна за копейки, короче себестоимость чашки кофе рублей 15, а продаётся эта хуйня за 100-150, даже несмотря на коронов рус чел на плаву и вроде не собирается закрываться. Суть думаю в том, чтобы гра отно наебать систему на шеккели.
>>227048314Я понимаю, что это все нелегко, что подводных камней много и так далее, если бы я это все знал, я бы не создавал тред. Дело в том, что в этом начинании я не один и у меня есть надёжные партнеры в виде моих родителей, а они в этом котле варятся давно. У отца есть связи, мать - бухгалтер по профессии. Я просил анонов не переубеждать меня, а подсказать некоторые вещи и поделиться опытом. Не сидеть же всю жизнь на жопе ровно, верно?
>>227048597Анон, по твоему тексту производится впечатление что годиков тебе 15,И в сфере услуг ты разбираешься так же, как я в управление тепло электро станции, и что условный опыт точки в ДСе будет сильно отличаться от такой же точки в Улан-удэ. Даже лень оскорблять. Устройся на пол годика в кофейню, поработай. закорешись с администратором, пойми всю кухню работающей кофейни. иначе у будет просто дыра в бюджете твоих родителей которая будет норм так сосать деньги.
>>227049508У меня в городе нет кофеен. Есть много мест, где продается кофе, но хороших кофеен практически нет. Про возраст ты ошибся, тут ничего не стану говорить, а про дыру в бюджете беспокоиться не стоит по крайней мере тебе
>>227049915Какова вероятность, что в инглвуде узнают про мою кофейню в не самом большом городе не самой большой республики Северного Кавказа и подадут в суд?
В твоей жопе логичнее было бы открыть кальянную. Кофе пидорская тема ежжи. Потому и нет кофеен. Да и бабок я уверен нет у аборигенов.
>>227050158Кальянных слишком много, конкуренцию не потяну. А про аборигенов ты поспешил, многие здесь рады были бы прикоснуться к благам цивилизации, да вот только возможности нет.
>>227048426>короче себестоимость чашки кофе рублей 15, а продаётся эта хуйня за 100-150Звучит круто а на деле кофейни закрываются раньше, чем я успеваю набрать их ебаные печати на бесплатный кофе.
>>227049732Могу только пожелать удачи. нихуя не знаю но очень хочется. Создашь потом тред на нулевой когда родители начнут ебать тебе мозги за то что их заебало подавать все документы за тебя, покупать всё за тебя и вообще работать за тебя и дыру в бюджете которую ты им оформил.
>>227050539Ну типа покупаешь n стаканов кофе, а следующий получаешь бесплатно. Отмечается это печатями на визитке
>>227050539Купи Х кофе и получи бесплатный подарок. Но пока наберешь Х кофе, уже эта микрокофейня закрывается и открывается новая. Печати набираются по новой. Репит.
>>227051433В такое время суток там сидит полтора анона, завтра днем создам там, а пока пусть здесь повисит
>>227048426Аренду отдай, налог отдай, зарплату заплати, с зарплаты еще в пфр не забудь отстегнуть. Бухал как то с бухгалтером и мне кажеца что все эти пекарни кофейни и прочие минибизнесы нужны для мойки денег, ибо с такой маржой ты в минусе будет 146%
>>227051717Аренда земельного участка стоит не слишком много, зарплату платить никому не буду, так как буду работать там сам. По крайней мере первое время
>>227046752 (OP)живу в 300к городе, кофеен очень много. есть очевидные, что моют бабки (огромные кофейни с 3кк ремонтом и кофе по 120)А знаю и такие, где ребята открывались с 0 так сказать, и имеют уже 3-4 кофейни. И тоже все пиздят "да у людей денег нет", а т.к. сам постоянно посещаю заведения подобные, вижу как дохуя людей ходит туда.От себя скажу, что крайне важно для меня (хочу в кофейни уже года 2, каждый день): чтобы была летняя площадка (не как в рестиках, а просто балдеждные стулья и столики, дабы в теплое время пошабить на улице с кофе. Далее- ОБЯЗАТЕЛЬНО подъезд на тачке, и желательно место с +- свободными местами для парковки (рядом с домом есть кофейня, но езжу в другую, т.к. можно припарковаться почти под двери, а около дома не подъехать). Далее ассортимент- не типичные капычи с 1000500 сиропами, а более интересные и современные напитки (сам найдешь). Менее важное, но очень приятное- сендвичи гуд качества, круасаны (такое, что можно с собой). Красивая посуда создает ахуенное впечатление, но это абсолютно не влияет на то, пойду ли я в кофейню (на много больше влияют предыдущие факторы). И для охвата большей аудитории в виде телочек: альтернативные способы заварки кофе и матча, а так же круто использовать сиропы которые делаешь сам. Так же холодные напитки без кофе (например клюквенный чай, в любимой топ кофейне делают так: зеленый чай, лед, и из клюквы с чем-то еще сделанное ими самими типо варенье, но более жидкое).Хуино написал, но захочешь, всю суть поймаешь. Удачи в открытии
>>227051956И еще, не старайся делать низкие цены. Рядом с кофейней в которую езжу, есть другая, там цены ниже в 2 раза, но вид не имеет, напитки из 2014 и никто нахуй туда не ходит. Можно добавить систему с кэшбеком (допустим 10% на бонусный счет), таким образом собираешь ФИО и МТ клиентов, что позволит если что, оповещать о мероприятиях (если будешь проводить), ну и человеку приятно. Еще на ютубе можешь поискать Corean cofee, там телочка снимает видео из кофейни своей (в корее), и попробовать спиздить оттуда напитки или еще что, ибо там такие рецепты, которых у нас никто не делает. Еще иметь несколько вариантов зерен и знать о них, дабы "ценители альтернативной заварки" тоже подтягивались, и знали что могут выпить нормальный кофе
>>227052177И БЛЯТЬ еще. Не знаю, как у других, но если именно в контейнере будет кофейня, отношение будет заранее плохое (лично у меня). Это психология, видимо.
>>227052238К сожалению, таких ярых кофеманов у меня в городе немного (очень мало), для большинства купить латте - это вершина кофейного искусства. Да и кофеен немного, конкуренция не сильная, но постараюсь все советы принять к сведению, еще раз спасибо
>>227052398Ты провел опрос всего населения своего города? Или это "тебе кажется/вижу из окружения". Если ты так судишь, то ТОБИ пизда. Тот же "фильтр" не стоит больших денег, поэтому сложности такой способ добавить не сложно, а уцепить доп. аудиторию ты сможешь.
>>227052381ОП, тебе, безграмотному уёбку, уже ответил, поблагодарив. Иди на хуй теперь. >>227052441Не сомневайся.
>>227052398не за что, самому интересно обсуждать, т.к. буду открывать свое место, чуть позже. Впереди с вероятностью 50 на 50 еще "волна", так что сейчас наху надо
>>227052523нахуй иди, грамотный дохуяя не для благодарности пишу, а с целью ответить человеку на его вопрос. в отличии, от подобных тебе школьников, просто пиздящих в воздух
>>227052556Волна/не волна не знаю, моего города даже первая волна не сильно коснулась. Все попросту работали с закрытыми дверями
Это можно только если тебе контейнер достался нахаляву. А так контейнер стоит дохуя 100К, может даже 200К, за такие деньги можно поставить каркасник с сэндвич панелями и утеплителем. Ещё контейнер это летом жарко зимой холодно, нужно опять таки заделывать всё утеплителем как при обычном строительстве. Или тебе нужно тупо на лето под-cash-арить, проще арендовать торговый фургон или тупо поставить палатку.
Кароче, имхо, затея хуйня, дорого и хуёво. С дигайнерской точки зрения, если бы стоял такой вопрос, я бы тогда уж купил АВТОБУС и запилил кафешку прямо в нём.
>>227053605Не нахаляву, но довольно дешево. К тому же, это на первое время. Нужно с чего-то именно НАЧАТЬ. Заделывать, оформлять и так далее буду я сам, опыт имеется
