Итак анон, наконец-то свершилось чудо и ты свалил от мамки в старую хату на окраине мухосрани, которую тебе оставила прабабка, в общагу универа или же просто наконец-то решился снимать. Ты наверняка столкнулся с двумя проблемами:
- Бабло начало нормально так проседать
- Жрать тебе приходится готовить самому
На пиццу флорентину, ясен хуй, денег у тебя нет, а от дешёвых полуфабриватов у тебя приступы тошноты, изжога и адский пердёж, что обои отклеиваются. При этом тянки у тебя тоже нет, и самому желания стоять за плитой подолгу тоже нет, равно как и мыть посуду, ведь хочется поиграть в доку два и покапчевать двачу.
В этом итт треде я буду делиться своим накопленным кулинарным жизненным опытом за 12 лет сычевания и поглощения вкусного хрючева с минимальными экономическими и трудозатратами. Конкретных рецептов не будет, но будут полезные советы как сделать хавку неимоверно вкуснее.
Итак, самое первое: инвентарь, или в чём ты будешь готовить. А готовить ты будешь в основном в духовке. Это наиболее идиотпруфный метод и при этом один из самых вкусных и не особо вредный. Накосячить готовя обычный жрач в духовке ОЧЕНЬ тяжело. Если у тебя нет духовки или она супер хуёвая, скрепи зубы и купи отдельную электропечь. Она не такая уж и дорогая (до 5к можно выбрать нормальную) и станет твоим верным спутником чуть ли не на всю жизнь. Обязательно бери с таймером: засунул курочку на 50 минут - ушёл катать в доту, проголодался - тебя уже ждёт аппетитная цыпа.
Рукав для запекания.
Очень годная тема.
Стоит копейки, рублей 80 рулон, хватает на 4-5 готовок. Спасёт тебя от такой рутины как мытьё посуды. ОБЯЗАТЕЛЬНО, сука, ОБЯЗАТЕЛЬНО протыкай вверху пару дырок, а то он вздуется и может лопнуть и всё забрызгать к ебеням.
Готовые приправы
Гораздо лучше, чем вымерять какие-то там перцы, кинзы, розмарины и тимьяны, просто пробуй и ищи те, которые тебе нравятся, закупайся ими на постоянку. Не обязательно приправу, скажем, для мяса использовать для мяса - я например пикрил хуярю в картошку и наяриваю довольно урча.
Лучше на рынке брать, так больше и дешевле выходит
Можно и на рынке, я там, например, беру карри. Но на рынке барбекю смесь, например, не найти, может на каких-то московских, но у нас в мухосрани только всякие стандартные перцы и паприки.
Не используй микроволновку для разогрева.
Разогретая на сковородке пища гораздо вкуснее, чем разогретая в говноволновке. Можно хрючить прям со сковороды, чтобы не мыть тарелку.
Кстати, хорошо, что про карри тему поднял. Мне в целом сама приправа нравится, но особо ею не пользуюсь. Расскажи, если знаешь, где ее может использовать среднестатистический россиянин, не считая индийского хрючева
Просто добавляй в курицу, картошку, рыбу при жарке, получается всегда топово. Но приедается довольно быстро тоже, меня например после 2-3 блюд подряд с карри она заёбывает.
Понял, спасибо, слежу за тредом дальше
Ну такой вот примерно рецепт усредненный, потому что вариаций масса.
Берется суп, он не греется, греть - это не про моего батю. Он берет это суп, вываливает его на сковороду и начинает жарить. Добавляет в него огромное количество лука, чеснока, перца черного и красного МУКИ! для вязкости, томатная паста сверху. Все это жарится до дыма. Потом снимается с огня и остужается на балконе. Потом батя заносит и щедро полив майонезом начинает есть. При этом ест со сковороды шкрябая по ней ложкой. Ест и приговаривает полушепотом ух бля. При этом у него на лбу аж пот выступает. Любезно мне иногда предлагает, но я отказываюсь. Надо ли говорить о том какой дичайший пердеж потом? Вонища такая, что обои от стен отклеиваются.
Ух, бля
Варка риса, гречки и макарон.
Не вари тупо в обычной воде с солью. Добавь туда самый обычный бульонный кубик - в итоге получится многократно вкуснее. Также можно докинуть лаврушку и душистый перец горошком.
Батя кстати всё время какие-то травы пьёт. Чтобы срать часто. Срёт по 5 раз в день а потом говорит что жопу жжёт и ещё пердит он. Пиздец.
Анон, я, конечно, все понимаю, но делай больше упор на экономичность, если можно
Кстати про макароны. Не покупай обычную макфу рогальками, она беспонтовая. Бери вот такие плошки в магазине самопальные, они не дороже, но гораздо вкуснее.
Что скажешь о Каждый день продукции и всего в этом роде?
Говно с 90% объема соль сахар крахмал часто бывает, нужно осторожно выбирать
Но тут 130 грамм а макфа 450
развожу бройлеров в три подхода
>в картошку
Опять тестостероновый альфач, который ест все на похуй, хочет раскормить омежек-скиннифетов в жиробасов
> духовка
Дальше не читал. В пароварке готовить удобнее и быстрее. Если в электрической - то вообще никаких праблемсов
Первый подход: Здрассти!
Второй: приятный вечерок!
Третий: можно вам впердолить!?
Профит
> В пароварке
Дальше не читал. Вкус пластмассы навсегда с тобой.
У меня каждого дня в мухосрани нет, так как нет ашана, но есть пятёрочка - красную цену постоянно покупаю, масло подсолнечное, сливочное, муку, крабовые палки, в общем-то обычные продукты, такие же как и любые другие эконом класса.
>>229219653
Мы же всё-таки хотим кушать вкусно, а не супербич-едой тупо набивать желудок. Такая плошка в магните стоит 20-30 рублей, её хватает на 2-3 раза.
Варка и парка - это, конечно, полезные методы приготовления, но и наименее вкусные. На любителя, но жрачку на пару я к категории вкусного отнести не могу никак.
Говно совет. Есть смеси трав (итальянская, французская, греческая) без соли крахмала сахара и прочей поебени как в этих пакетах.
>У меня каждого дня в мухосрани нет, так как нет ашана, но есть пятёрочка - красную цену постоянно покупаю, масло подсолнечное, сливочное, муку, крабовые палки, в общем-то обычные продукты, такие же как и любые другие эконом класса.
Понял
Если любишь хрючить бутеры, прикупи сей девайс под названием "тостер". Стоит недорого и выводит бутеры на совершенно новый уровень - кушать хрустящую поджаренную тёплую булочку гораздо приятнее, чем хрючить мякиш, пропитавшийся мазиком. Кстати тостер ещё и помогает реанимировать подсохший, уже не особо приятный для еды хлеб.
Анон, меня доебало варить блядскую гречу и рис, стоять по 40 минут у плиты и дрочить ложкой кастрюлю, следить за тем что бы ничего блядь не пригорело и не съебалось молоко, если речь про рис. Есть ли какие-нибудь приемлимые альтернативы кроме остопиздевших макарон/дошираков, которые не надо так задрачивать при готовке? Я ленивое говно и для меня столько стоять у плиты невыносимо, я так в селедку превращусь. Нужно что-то что можно быстро приготовить и сожрать с сосисками/прочим полуфабрикатным говном.
Можно чизкейк делать (я заменяю хипстерский сыр на творог с рынка) - с бюджетом в 300рублей выходит охуенный килограмовый сбалансированный по КБЖУ десерт (сахара почти не кладу)
Не всем нравятся травы.
Мультиварка
О, съебал в общагу, полезный тред
Картошка в духовке в пакете для запекания. Нарезал туда картошки, добавил мазика, приправы, масла, да чего угодно - даже небо и даже аллаха - врубил на 40 минут и ушёл играть в танки и доту. Приходишь и хрючишь великолепнейший картофан.
Чтобы чистить картошку было быстро и удобно, купи картофелечистилку как пикрил.
Гречу закидывай в сковороду с маслом и бульонным кубиком, заливай чисто чтобы вода её чуть покрывала, как вода почти вся выпарится, просто выключай и оставляй её ещё минут на 20 дозревать.
Рис/гречка в пакетах для варки. Кроме того, если наливать правильное количество воды, то не нужно будет никуда ходить и дрочить ложкой.
У меня вместо плиты пикрл говно. Карпаты-17, блядь, звучит как колония поселения Купил хату с ней в комплекте, на другую плиту денег нет. Так вот, я ни разу даже не испытывал работоспособность духовки вдруг ебанёт? и вообще рот ебал её трогать, так что духовка отпадает.
Выходит, остается сковорода
Ля какая няша
миморетроград
Если ты в ДС-2 и у тебя домой проведён газ, можешь её у меня купить, я не обижусь.
Куриная грудка.
Довольно сложная хуйня, с которой я геморроился долго. В духовке она получается так себе. Её надо жарить, причём жарить надо быстро - так, чтобы она только-только начала схватываться внутри и сразу снимать. Тогда она получается мягкая и сочная. Ещё её можно нашпиговывать раствором со специями внутрь вот такой адской приспособой, тогда шансов зафейлить будет гораздо меньше.
Не ссы, не ёбнет, у меня ещё хуже и старше и норм работает. Проверь главное останавливается ли газ при затухании духовки, если да - то спокойно пользуйся.
> Проверь главное останавливается ли газ при затухании духовки, если да - то спокойно пользуйся.
Блядь, а если нет? Перекрыть нахуй трубу и больше никогда не открывать, а пельмени варить в чайнике как на зоне?
Нен, газа нет, извини :(
Если нет ну скопи ты три косаря на самую простую электропечь. И я говорил про духовку, в обычных конфорках такой функции ясен хуй нет.
А жаль. Я бы от этой сатаны с удовольствием избавился.
Вообще-то все супер просто. Наливаешь воды в кастрюлю, обильно солишь, можно еще чего-нибудь добавть по вкусу. Оставляешь там курицу на сутки. Готовишь любым способом, как тебе нравится - в духовке, на сковородке, как угодно. Вуаля. Она мягкая и сочная.
На самом деле оставление в воде мало помогает. Если грудку передержать, её ничего не спасёт. В этом вся и проблема, если крылья или ноги убить трудно, то грудку очень легко.
Ее надо не только жарить, но перед этим еще и мариновать в масле и специях, и нарезать тонкими кусками, как на цезарь. В принципе, это единственный способ приготовления куриной грудки. Если ее варить, а тем более готовить на пару, то у нее вообще нет вкуса, как будто жрешь бумагу.
Чаю