Купил я значицца чугунную сковородку. (почти как на пике) Случайно узнал, что ее надо прокаливать перед первым использованием. Ок, прокалил с солью и перед этим протер мокрой губкой. Потом она у меня несколько заржавела, хотя я вытер насухо. Потом прочитал, что ее нужно маслом смазать блять. Еще прочитал, что ее НЕЛЬЗЯ МОЧИТЬ, ЧТО БЛЯТЬ??? Мне надо объедки с нее счищать щеткой, а потом вытирать полотенчиком штоле? Вы че, ебанутые?
Щас вот смазал оливковым маслом и закинул на час в духовку. Ну и пиздец нахуй
Пиздец. Я просто мою и пользуюсь сковородкой без всякой хуйни.
Гайд такой. Покупаешь сковороду с гранитным покрытием (антипригар) от кукмары и ебёшь ебучим чугунием устаревшим нам мозг).
Сначала мыть, потом полотенчиком
Не ебёшь
Фикс
К натёртой маслом сковороде и еда прилипать не должна.
Мочить нельзя только горячую сковороду, может треснуть.
Как помыл - сразу протри маслом.
Так я помимо чугуна купил как раз гранитовую. С ней-то все ок
Зумерам внушили что чугунное говно лучше, лол. Так же как и байки про механическую клавиатуру. Скоро ждём массовое помешательство над мышками с шариком. И возрождение телеграфа и паровозов.
Че, каждый раз после помывки маслом протирать?? Я не верю в такой мозгоебизм
>2к21
>купил чугунную сковородку
>сап двач
Красавчик. Я на днях тоже кукмару взял из этой же серии.
Если ты его будешь хуярить фейри, то просто смоешь.
После образования слоя, мочить конечно можно, просто теплой водой и тряпкой удаляешь остатки, вода тупо скатывается с этого слоя, вытираешь насухо и смазываешь маслом.
Шкрябать ничего не надо - к этому слою ничего не пригорает, даже если переворачивать не лопаткой, а гвоздем.
>Так же как и байки про механическую клавиатуру.
Ты же не понимаешь что такое механическая клавиатура.
Да да. 10 лет на ней сидел и не понимаю
Я так и говорю, не понимаешь.
Конечно не понимаю.
>вытираешь насухо и смазываешь маслом.
>смазываешь маслом.
БЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ
Так, теперь я хочу знать в чем блять мегаахуенная разница и плюс чугуна, что я должен марать кисточку маслом а потом мыть ее после каждого смыва????
Берёшь корщетку на болгарку и болгарку. Аккуратно снимаешь всю ржавчину с сковородки корщеткой (очки обязательны), ставишь на сильный огонь, нагреваешь, льешь сверху нерафинированное льняное масло растираешь салфеткой по всей поверхности сковороды.
Тогда не стоит говорить о том в чем не разбираешься.
Льняное масло не пойдет. Нужно масло кашалота.
Не разбираюсь же.
>Я не верю в такой мозгоебизм
Мозгоебизм это пытаться что-то равномерно прожарить на любой другой сковороде, кроме чугунной, а протереть маслом после мытья это дело 5 секунд.
Могу продать раритетную шариковую мышку. Будешь самым модным. Как двачеру всего за 10000 руб +доставка. Надо?
Льняное масло стоит 90 рублей. Не выебывайся, даун
оливковой подойдет? я щас оливычем смазал со всех сторон и сунул в духовку
Суть в том, что чугунная сковорода при парвильном уходе - вечная, и при этом обеспечивает лучший результат при жарке тех же стейков, например.
Алюминиевое говно после полугодовой эксплуатации приходится выбрасывать - отслаивается тефлон и выгибается дно.
Не только маслом, но и несвежим говном.
Посмотри, на чём гововят в приличных ресторанах.
Ни один шеф не будет пердолиться с алюминием или "камнем".
За 250 мл? У нас все масла кроме подсолнечного дороже и продаются за 200-250 рублей за маленькую баночку.
Охуеть мантры
Ты ещё про индукционку пиздани
>>248099013
Успокоили, /bратики
Я так-то знатный кухоёб
Индукционка это хуита, газ one love.
Хоть тут не обосрался
Лучше льняное, опытом проверено. Но в принципе оливковое тоже можно, запах будет и канцерогены
Если я пиздану, ты позвонками в трусы обосрешься
рассказываю лайфак ебейшей мощности.
Всю приблуду для готовки покупать нужно в магазах, чей товар ориентирован на кафе\рестики и тд. Там вся эта посуда неубиваема и безгеморройна
Не тебе, петуху, меня оценивать.
Тебе нужно 30 мл. Да, за 250
Передергивание только показывают что ты ничего не понимаешь.
>Лучше льняное
Льняное рафинированное хуй найдёшь.
Живу на сьемной хате с газом. Срожу не было газа, в моей квартире индукционка. Охуел с того как медленно нагревается все на газу и как он воняет блядь.
Плюс - в теплоемкости чугуна. Если тебе надо действительно поджарить мясо или я хз что, овощ какой-то, то тебе к чугуну. Он не теряет рабочую температуру от воздействия продукта.
Поэтому раскаляй сковороду, кидай в нее кусок мяса и смотри что будет.
Равномерный прогрев, не более. для чего ещё нужна толстая сковорода?
Если у тебя плита не времён Андропова - можешь спокойно брать антипригарную за 500 рублей и не ебать себе моцх.
Макароны
Надо было после прокаливания по той же инструкции на горячую маслом смазать и все. Масло если повторно не прокаливать и не мыть до опизденения моющими средствами - будет постоянно на сковороде. Сполоснуть горячей водой более чем достаточно. Чугун - топчик.
Нужно не рафинированное. Похуй что оно будет гореть, оно не даёт такого адского канцерогаена при сгорании и отлично пристаёт к поверхности. Я им казаны обжигаю
Норм рестики там берут только столовую посуду и приборы, экип для готовки поставляют специализированные конторы.
>Он не теряет рабочую температуру от воздействия продукта.
Хуя, на него законы физики не действуют или че?
> я щас оливычем смазал со всех сторон
И снаружи? ой дебииил
>Охуел с того как медленно нагревается все на газу
У тебя какой-то неправильный газ.
Индукционка в подмётки не годится.
Дык вот да, я проебался. Причем знал, что маслом после соли смазать надо, но забил хуй, думал и так сойдет
А совковое подойдёт?
Как будто ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЭКИП ДЛЯ ГОТОВКИ это какие-то супербренды которые кроме этого ничего не производят и поставляют исключительно в рестики.
Дык снаружи тоже заржавело. А шо не так?
>>248098857
Ебаный ты дегенерат. Сковородки прокаливаются так же как и казаны, в ютубе гайдов полно. Нет ему надо было зафаршмачить сковородку, ну и сиди теперь, скабли, хули.
>ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЭКИП ДЛЯ ГОТОВКИ
С планками Пикатинни
Ты точно индукционку со спиральными грелками не путаешь? Честное слово раза в полтора все дольше на газу. Быстрее канеш чем на нагревательным электрогавне, но каждый раз раскрывать настежь окна при готовке бесит. Иначе воняет горелым газом.
Действуют, но при приготовлении пищи разница дейтствительно ощущается.
Стейк на алюминиевой сковороде и стейк на чугуне это две большие разницы. Для правильного стейка очень важно его быстро "обжечь", чтобы запечатать сок внутри, а остальное уже не так важно.
Алюминий при этом очень быстро остывает и нужный эффект не достигается.
Нерафинированное = канцерогены.
Нерафинированное заебись для салатов, но жарить на нём нельзя.
Газ горелый не пахнет чел... Мож у тебя там утечка какая?
ну я откуда знал. У меня дома была чугунная сковородка, правда тонкая от прабабки, и я не в курсе был таких изъебов с ними
Не супербренды, но и откровенного фуфла они впихивать не будут.
Обычно, ресторан подстраивается под хотелки шеф-повара и закупает то, что ему нравится.
Можно и жарить. Как всю жизнь и жарили. Только пенится чутка. Рафинированное у нас только при Путине вообще появилось
От сгорания газа образуется вода и СО2, чему там вонять?
Ну хуй знает. Когда просто газ включаешь другой запах. В общем мне не понравилось. А разбираться че там да как на съемной квартире впадлу.
Точно не путаю, у меня на прошлой квартире была именно индукционка, пришлось менять всю посуду.
>>248099701
Сначала пробуете а потом даёте свои тупые фидбеки, наоборот не нужно. В отличии от вас у меня уже есть положительный опыт
Покупаешь алюминиевую сковородку за 500 рублей, жаришь на ней что угодно, шкрябаешь ложкой приговаривая "Ух бля!", ополаскиваешь под струёй, через год выкидываешь нахуй и покупаешь новую за 500р.
Покупаешь чугуниевую ебанину за 3к, регулярно прокаливаешь, смазываешь маслицем, если не готовил на ней 2 дня - прокаливай заново, пидоришь тряпочкой насухо после готовки. Через год на ней слой пригоревшего жира в палец толщиной, неудачно роняешь её и она раскалывается нахуй, попутно ломая тебе ногу. Зато как шеф повар ебать, профессиоанал, хуле!
Т.е путин сам запатентовал рафинированную технологию?
Нахуй ты взял чугуниевую скороводку, балбесушка? Тебе религия не позволила взять за копейки любую с тефлоневым покрытием?
>воняет горелым газом
Вытяжку включать не пробовал?
Блять, ты ещё к речке сходи, глины накопай и горшок скрафти себе. А потом на костре захуячь еды.
Что ты за ретроград? Купли индукционную плиту и набор магнитной посуды к ней. Вода за 2 минуты закипает.
Чугунную сковородку мыть водой нельзя. Только пескоструить.
Снаружи мазать не надо, там она сама говном облипнет.
К сожалению не могу тебе передать. Ну возможно это и есть co2. Не скажу что прям воняет, но как-то свежего воздуха хочется.
>ополаскиваешь под струёй
Что прям горячую ополаскиваешь, гений?
кек
>чему там вонять?
Одоранту.
Все так, только не за 500, а за 170 руб.
Нет. Просто в СССР и в 90-е не было другого масла. Да и никто не знал про такое. Потом вошли новые бренды западные и стали бомбить масляной рекламой "без запаха"
дабл кек
Да я взял, пиздоглазое ты мудило
>>248098403
>>248098403
>>248098403
>>248098403
Пробовал, вообще хуйня без задач. Че-то орет, а толку 0
Он сгорает с тем же эффектом - углекислый газ и вода
Значит это не чугун - тонкий чугун вряд-ли будет достаточно прочным. У мамки была тонкая сковорода которую она считала чугунной, оказалось что это алюминий древний угаженный.
Ну вообще он прав. У меня на кухне лежит пра-пра-пра-бабкина сковорода, ей уж больше сотни нет. (Семейная реликвия, лул) Прекрасно жарит, и не пригорает. А тефлон твой так сможет?
Ебал в рот чугунные сковородки. Покупал дорогие и дешевые. Не смог нормально прокалить и все покрылись ржавчиной
Ебал их рот
Ну за 170 совсем невнятные какие-то, но в принципе можно и так, да.
>через год выкидываешь
Уже через полгода её перекосит нахуй, проверено.
Даже Тефаль за 5к.
Прокалил.
дальше деалй чо хочешь
драй еби хоть напильник дрочи, нихуя ей не будет
если нет привычки вытирать насухо после мойки, будет некоторая ржа образоваться, это хуйня железной щеткой за пару секунд удаляется
мимо для готовки использую ТОЛЬКО чугунную утварь
Один раз приготовил на чугуне, хуй когда вернешься к обычным сковородам
А нахуй ты упомянул, что ИМЕННО ПРИ ПУТИНЕ? Мог бы сказать, появились в нулевые годы там
Тефлон мой может. И ещё круче. Но только где то года 3.
Углекислота в любом случае, хоть и кажется что не чувствуется, но один хуй чувствуется, удушение дыхания, всё такое. Если ты чувствительный малый, и умеешь доверять органом чувств, то ты эту хуйню просекешь на подсупках и предпримешь незамедлительные действия.
Мамка тоже завела как-то чугун - в итоге заржавела и выкинули. ЗАТО ВЕЧНАЯ, ВОН У БАБКИ ЧУГУННОЙ 40 ЛЕТ И ЗАЕБИСЯ. Потом выяснилось, что это была алюминиевая, почерневшая от нагара
Беру за 170 руб с расчетом выкинуть через год, а... оне, бляди, все работаю и работают по 3-4 года!
Чому у меня не перекашивает?
Держи опхуй
https://youtu.be/3qrBv7d7pkE
У меня бабка для деда-доеда на комбинжире жарила. Никому не пожелаю это попробовать или даже понюхать. Так что это не показатель.
Ну да. бабкина сковорода еще и легкая. наверно рили не чугун
А еще тефлон очень полезен для организма когда попадает туда с едой с твоей сковородки.
Фото перекошенной в студию! Или пиздобол.
Главный прикол в том что чугуниедауны думают что видели чугунные сковородки у своих бабок, но они были люминивые лул
Ну зумеры в тренде при Путине родились. А считать они не очень умеют. Ещё при Путине супермаркеты с самообслуживанием появились.
Весь современный чугун говно,у меня сковороде окло 50лвл,неубиваемая,нихуя не пригарает (надо сильно накалить перед готовкой)никогда,самые вкусные блины на ней же.Современные что были ржавели,и тд,и год максимум служили.
>Он сгорает с тем же эффектом - углекислый газ и вода
А сера куда девается?
Формула одоранта - С2H5SH.
Ты из воздуха больше всякой дряни занюхиваешь, чем тефлона со сковородки, наркоман ебучий!
Не надо вилкой и ножом скарябать
Сгорает. Это сероводород, а не сера
Тефлон это торговая марка тефаля. По сути это нейтральный фторопласт, который в бытовых условиях безвреден.
Ну же, аноны? Не обсирайтесь так сразу. Вымучите коммент что серные окислы не пахнут там или еще что
проиграла с бытового инвалида
Чугунную сковороду надо хорошо сушить чтобы не ржавела
Кто ебанулся? Ты! От прабабки у тещи сковорода - под сто лет. У меня своих три чугуниевых самая старая 15 лет уже.
Недавно на даче "восстанавливал" старую алюминиевую сковороду, к которой все настолько липло, что она не отмывались даже. Сначала закинул в печь, в огонь и угли, потом охладил, песком убрал остатки копоти, ну и прокалил с маслом по методу чугунных. Не прилипает ничего, заебись, сегодня картошки на ней пожарил.
Дешманская за 800р - ничего не перекосило за 10 лет
пошла нахуй шлюха
Он ещё написал, что ему душно становится. Может там какое то неполное сгорание происходит и угарный газ выделяется. Так двачер ещё коньки двинет с готовкой такой.
В чём профит от неё? Мыть сложнее?
А у моего бати топор есть времён царской России - так он рельсу вдоль перерубает!
Видосов на ютубе насмотрелся? Без маяла все прилипнет нахуй хоть к тефлону хоть к чугуну прокаленому с маслом.
Он ещё написал, что ему душно становится. Может там какое то неполное сгорание происходит и угарный газ выделяется. Так двачер ещё коньки двинет с готовкой такой.
Чугунная тяжёлая должна быть, прям ощутимо, даже небольшая.
Здоровенные я даже хз сколько весят. Пару кило наверное.
>Сгорает
Что, прямо в воду?
ЗОВИТЕ УЧЁНЫХ, У НАС ТУТ ОТКРЫТ ХОЛОДНЫЙ ЯДЕРНЫЙ СИНТЕЗ!
>Так, теперь я хочу знать в чем блять мегаахуенная разница и плюс чугуна, что я должен марать кисточку маслом а потом мыть ее после каждого смыва????
Еблуша, капнул маслом, пальцем размазал, какая кисточка, нахуй, шизоид?
пасиб
Значит, не пользуешь каждый день.
походу ее мыть вообще вредно
Он наверно её так же горячей моет сразу от чего металл колдоебит.
Ты даун, её нагревать нельзя. Иди за новой
На ней никогда ничего не пригорает?
В чём профит от использования чугунной посуды?
Да, ты прав.
Как это сделать? Придти и сказать: покажи сковородки?
Ты просто возьми, и покрой её антипригарным покрытием на основе тефлона - цены ей не будет!
Странно, что только анон чувствует запах сернистого газа, а не все пользователи газа
Самую свежую чугуниевую вок купил около года назад. Ничего не заржавело, инструкцию один раз выполнить почернить достаточно.
НА ДВАЧЕ
@
ОБСУЖДАЮТ
@
СКОВОРОДКИ
@
ГОСПОДИ!
@
ЗАЧТО???
Угарный газ при сгорании бытового газа действительно выделяется, поэтому нужно чтобы работала вентиляция. Но от плиты его мало, гораздо больше от газовых колонок, поэтому такие колонки обязательно имеют подключение к дымоходу.
От мамки съедешь, тоже будешь обсуждать.
ловите школьника
Пиздёжь. Ещё при Ельцине рафинированное масло было. Natura, например.
Может, оно и в Совке где-то в Москве встречалось.
Дебил штоле совсем? Масла много должно быть, больше половины сковородки. А если ты ее в тазик положишь, то сковородка треснет - надо не снимая с плиты ливануть кружку воды прямо в сковородку, тогда она не так резко охладится и останется целой..
Нахуя гранит, если есть доставка САМОКАТ?
>я нихуя не поня
Выбрось и забей
Щас чугун палённый, хоть что делай, похуй все гайды
Там железо больше положенного, оставь еду танец в холодильнике натасовать дней , еда заржавеет
Сам купил такой казан, что я ток не делал, выкинул нахуй а есть Сковорода 70 годов , стоит втраковине с водой сутки и похуй не ражавеет
Рыночник мать его
Откуда ты знаешь, что больше сотни?
Было мож и было но дорого. И массово к концу 90-ых. Все покупали нерафинированное. Да и чаще все в розлив.
>оставь еду танец в холодильнике натасовать дней , еда заржавеет
чего
И молотком хуярить ее при этом, чтобы не пригорало, а отслаивалось.
21 год 21века
@
подделывают даже чугун
Зря смеёшься, топор олешек в 90х купил, в походы ходить, нихуя не делается, даже рукоять родная, только клинья менял дохулиард раз.
Ебан.
От воды нихуя нек ржаваеет, ржваеет от влажного воздуха.
Нормальный щас чугун.
>>248100233
Как вы блять заебали.
Проблема известна с самого появления алюминиевых сковород - https://yandex.ru/search/?text=%D0%B0%D0%BB%D1%8E%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%8B%20%D0%B2%D1%8B%D0%B3%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%B4%D0%BD%D0%BE&lr=22
Центр дна выгибается, из-за чего масло стекает к краям, а в центре всё начинает гореть.
У сковород для блинов вообще днище выгиается, и они просто перекатываются по поверхности.
Вот этот прав. Вода нужна максимально холодная, лучше всего со льдом.
Да все с плохой вентиляцией его чувствуют, просто индивидуальная реакция может отличаться.
\гороскоп
Сегодня стоит увеличить грудь хирургическим путем. Именно поэтому нужно делиться гайдами где искать себе няшетянку которая потом поможет тебе найти 2рую в брак такой полиаморный. И завтра возможно поймешь, что тик-ток контент с жопачем лучшее что изобрело человечество.
Правильно, главный секрет получения антипригарных свойств чугуна - резко охладить поверхность раскаленной сквороды с маслом водой
Кукмары с толстым дном. Алюминиевые не выгибаются. А с тонким и чугун поведет. У бабки сковороды были уже на вок похожие.
Сегодня стоит нюхнуть трусики или хотя бы носочки. Именно поэтому нужно завязывать со вписками. . И завтра возможно поорешь над рофлом, двачеры все таки иногда доставляют.
Проигрунькал
Бери с толстым дном. И есть из стали для тех, кто не любит алюминий.
Когда масло закипит в сковороде, надо хорошую горсть муки туда вкинуть, не снимая с плиты.
Старый дедовский способ, сразу прокаливается.
Дык я даже без инструкции ее юзаю,она за эти годы прошла огонь и воду,просто мою ее потом как обычную и все,маслом не смазываю даже,апосто очень сильно накаливаю ее с налитым маслом перед готовкой,и ничего не пригорает,хоты раньше наоборот не любил эту сковороду ибо все у меня пригорало,но стоило ее накалить до адского жара и все)
А картошечку фри можно?
Дома есть люминиевая сковорода как на пикрил. На ней внизу слой черного жира мм 3 толщиной нахуй, ахуенная вещь.
Дебил, ржавеет чугун когда его прокаливают от остатков масла либо смывают современным моющими средствами. И ржавеет он на воздухе, а не в воде.
А новая сдохла очень быстро.
>Бери с толстым дном
Брал, тефлон всё равно облезает со временем, даже если пользоваться только пластиковой лопаткой.
А вот чугуну вообще поебать, хоть алмазной хуярь.
Химически чистое железо, в отличии от сплавов - стали и чугуна, это нормально что ржавеют
> Химически чистое железо не ржавеет, в отличии от сплавов - стали и чугуна, это нормально что ржавеют
Идиот блядь, в какую воду, даун?
Кстати, советские алюминиевые сковородки, не выгибаются дном нихуя, потому что там толщина — моё почтение, а не 3 мм, как у современных.
Как именно она у тебя сдохла? Что-то на сказку похоже.
Ви таки будете смеяться...
РЕШИЛ СВАРИТЬ БОРЩ
@
УМЕР
А эмалированная?
Я тебе как кулинар со стажем скажу: БЕРИ И ЖАРЬ, БЛЯДЬ! Если не взлетает, ты переплатил за какую-то удмуртскую приблуду. Если ты покупаешь реально дорогой кулинарный девайс, то он или изи в уходе, или тебя предупреждают сильно до покупки.
Ты всё перепутал.
Чугун топ, люминь недолговечен и не подохдит для некоторых блюд (вроде тех же стейков), гранит - маркетинговая хуита.
>А эмалированная?
Сковорода?
Покупаешь сковороду с антипригарным покрытием.
К нему пикрил и фейри для чистки.
Дополнительно берёшь пластиковые ложки, лопатки, чтобы не царапать поверхность.
Через энное количество раз понимаешь, что тефлон - наёб, всё равно пригорает и царапается. Выкидываешь и покупаешь новую сковороду с таким же покрытием.
Повторяешь.
Да. Эмалированная сковорода.
У меня тефаль которая титаниум чё-то там мегапро, или хуй уже вспомнишь как она называется. Ручка болтаться начала, а вот сама сковорода классная, жарить очень удобно на ней. 4-5 лет в использовании, покрытие как новое.
У меня блинница эмалированная есть. редкостная ебанина, выкинул бы - да жалко потраченных денег
Я так и сделал.
Ах ты ехидный колобок
> Ручка болтаться начала
>4-5 лет в использовании
Ну извини, но тут доёб ни о чём.
> Мне надо объедки с нее счищать щеткой, а потом вытирать полотенчиком штоле? Вы че, ебанутые?
Моешь, а потом полотенечком насухо
Поллтенчико станет масляное и загадится
Не загадится а превратится в промасленную ветошь
>Посмотри, на чём гововят в приличных ресторанах.
На нержавейках ебаных. Самые безотказные сковородки, если ты не ебло тупое. Абсолютно неприхотливы и при этом на них готовить можно что угодно, хоть в духовку суй.
Да я ее по привычке как старую просто был и все,воду не вытерал,так же как иногда делают:просто брал после жарки воды в нее наливал на ноч/сутки чтобы жир отошел и пригарь,ну Ана к хуям и заржавела вся,со старой такой херни нет.
Да я просто опыт описываю, есть ещё redmond, примерно из той же ценовой категории, но там ручка снимается - для духовки брал. Вот там первый слой местами уже стирается, а кое-где и глубже царапины вошли. Хотя вроде бережно всё делаю обычно. В сухом остатке - у тефаля титаниума пиздатое покрытие, как минимум, которое особо ничего не боится. Ручки только говно слегка.
Ну блять, потому что плановая экономика порешала
Мыл(фикс)
Да нет профита особогобез масла один хуй пригорит из плюсов в казане плов пиздато напаривается при выключенной печке и долго держит тепло. А как выше писали про теплоемкость ебани туда килограмм сырого мяса один хуй остынет на горячую, в масле крылышки как в КФС прикольно делать не остывает готовится минуты 3.
>>248100765
С дуру можно и нитридом титана покрыть один хуй пригорит.
> Ты всё перепутал.
> Чугун топ
Весь никто не ебет как за ним ухаживать
> люминь недолговечен
У анонов сковороды от бабок в рабочем сосстоянии
> и не подохдит для некоторых блюд (вроде тех же стейков)
Отдельно гриль
> гранит - маркетинговая хуита.
Что с ним не так?
Суп
Я тебе так скажу: сковороды -- расходный материал. Ты сейчас уже не возьмёшь нормальную, только говно. Полгода -- очень хорошо.
Халупа двачера по твоему это приличный ресторан? Я максимум что дома жарю эту яишницу, все остальное время ем суп или грею еду в микроволновке. Она кстати стоит как чугунная сковорода. Или ты себя Гордоном Рамзи решил ощутить?
>>248102089
проще бумажным полотенчиком
Хуй знает, вроде и сейчас в продаже есть такие, пользуюсь же я одной около 5 лет, и другой около 4, значит и другие так могут. С таким расчётом и брал - пока есть деньги купить что поживучее. Теперь вот денег нет настолько, что и 500 рублей лишних нет порой на покупку.
4-5 лет назад и я нормальные брал. Но мы тут только выиграли от санкций, смекаешь, да?
На промасленную ветошь и промасленную чугунину не будут смегаться окрестные промасленные тараканы?
Тефлон уже заменили на более прочные покрытия.
Я и недавно пиздатую взял
Что ты там такое готовишь, что через полгода сковородкам песда?
>>248102470
Как вам там на Лахте?
И загорится, норм совет.
Ну сера куда то же делась, осел ты ебаный. Там чел пишет что сера либо в углекислый газ превратилась, либо в воду, а это ядерная реакция
Нормально. Жарим окатышей на кукмаре.
- АНОН, ТЫ НЕПРАВИЛЬНО ПОЛЬЗУЕШЬСЯ СКОВОРОДКАМИ
@
- РЯЯ, ЛАХТА, ХОХЛЫ, ЛИБЕРАХИ
>>248099604
>>248099480
Вот тут то я и обосрался
Этот алюминий и нынешний - разные. Тот выглядит внешне похоже на чугун, только легче, сейчас алюминий похож на говно без покрытия если. Алсо марки алюминия типа амг и д16т абсолютно разные по характеристикам.
Именно льняным? Тут же хвалят долговечность этих сковородок, неприхотливость. Должно подсолнечного хватать.
> Короче подытожу для себя: завтра подтягиваю штаны и иду за льняным маслом и в 10 слоев ебашу защитную пленку на чугуне и 10 раз же прокаливаю. Потом довольно урчу, жаря на ней разные виды мяс
Ммм, с канцерогенами от горения ненасыщеных жирных кислот, ням
Нужно куриное масло
Куриный сок пизже
Почему рыночек не вернет те сковордки?
не, вот на этом видеве >>248100204
дед поясняет по хардкору за льняное масло. Надо им только, оно не слезет при помывке
Рыночные давно вернул. Более того он вернул гораздо более пиздатый сковородки. Он херню несёт.
Секельным смажь, дурачок.
Нахуй тебе льняное, подсолнечное или оливковое точно также создаст покрытие, это все развод. 10 слоев тоже не нужны, достаточно одного, но после прокаливания на горячую.
а ты плово пидор?
>чугуниевых
пидар - чугунная
>Почему рыночек не вернет те сковордки?
Потому быдло (включая 90% отписавшихся в треде) считает чугун устаревшей дедовской технологией. Ну и уход, опять же. Быдло не может думать наперёд, оно будет покупать одну распиаренную сковороду за другой, вместо того, чтобы купить чугунную и потом ещё передать её внукам по наследству.
Люминь токсичен, https://dnkom.ru/analizy-i-tseny/mikroelementy/al-allyuminiy-isp-ms/
Чугун просто сложен в эксплуатации.
Хуле просто сталь-нержу не взять?
Хуита, у меня и подсолнечное не слезает.
>>248102981
Так в них особо хорошего нет ничего, современные тупо легче, значит меньше материалу, значит дешевле. У меня фекаль под съёмную рукоятку весит в два раза меньше, чем такая же но советская у мамки, просто за счёт толщины.
Работал продаваном, в том числе имел дело с чугунием.
Перед первым использованием действительно нужно хорошо пожарить соль. Это нужно для того, чтобы избавиться от остатка технического масла, которое если и не отравит тебя, то еду испортит. Соль хорошо впитывает всякую хуету.
Не мыть чугунину это бред, она для того и покрывается маслом, чтобы не ржаветь. Тем более, она не могла испортиться перед прокаливанием, по причине выше.
Скинь фотку сабжа, может, обьясню чего. И ещё ответь, где покупал и давали ли чек?
Вот это мужик, магистр сковородок, ну за подход уважение, скрупулезно и грамотно все разложил по полочкам, целый ритуал, я бы заморочился, целая наука, хех.
>Хуле просто сталь-нержу не взять?
Дорого.
Ты по ходу новенький ньюфак. Зумер что-ли?
Мой дед умер под Варшавой от чугуниевой бомбы, так что ебало завали
Нуизвинити. Быть нищуком не рекомендуется, по возможности избегайте этого. Бля, один раз в жизни купить одну сковороду - не, не могу, дорого. Пздц.
Но ведь средство для мытья посуды снимет масляную пленку на изи, или получается мыть только водой?
>от остатков масла либо смывают современным моющими средствами. И ржавеет он на воздухе, а не в воде.
Почему то сковорода как новенькая , мою именно моющими и никогда за всю свою несознательную жизнь не протирал
Ты глянь у соседки бабки-сраки она ее хоть раз протирала
Что делать то, если она УЖЕ заржавела?
Я прокипятил хуй пойми зачем, потом прокалил, не помазал ничем потому что ржавчина то никуда не делать. Как снять ржавчину? Или можно прям по ржавчине маслом ебануть?
>Но ведь средство для мытья посуды снимет масляную пленку на изи
Я не знаю, какое именно масло использовали на заводе. Может, отмоет, может, нет. Это же не оливковые масла, блять.
>или получается мыть только водой?
Почему?
Некоторые Сраки свои ненаглядные кастрюльки-сковородочки, доставшиеся им от дореволюционных Бабъ-Сракъ, наждачкой до зеркального блеска надраивают. Вот у меня такая бабуля была, царствие ей небесное.
возьми WD-40 и самую мелкую наждачку - нулевка. Мажешь вдшкой и снимаешь ржавчину. Потом прокалывай на огне и мажь маслом.
Ты же про особый алюминий там задвигал. Рынок всё предоставляет. И чугунные, и алюминиевую посуду советского типа.
Ну так гранитовая же, камни не ржавеют епта
Ну вот же в видео >>248100204 все показано и рассказано, ну что за анон то пошел такой глупый и невнимательный.
Прокалить, промыть тщательно с моющим средством и железной губкой, потом еще промыть и потереть ей же, потом в уксусе и горячей воде оставить, потом протереть, прокалить, натереть маслом, прокалить, натереть маслом, в духовке прокалить и еще маслом натереть.
Есть специальный фейри для чугуна. Им можно мыть.
Ты нормален вообще? Зачем мазать чем-то? Наждачная бумага без масла не работает?
Стальная не будет.
Двачую
Тебе эти вещи на работе объяснили, когда начинал работать? Или туда нужно приходить уже со знанием лайфхаков на каждый бытовой прибор?
Знаменитый челябинский фейри с экстрактом чугуния
А солидолом можно смазать?
Всё важно - всё нужно, каждому по своему и по вкусу, дурень. Хорошо когда есть выбор огромный, что-то одно для долбоебов.
Ох нихуя себе, вдшки состав почитай, лол.
Короче блять. Мочить её можно. Мать её можно. Масло поливать можно. Все с ней делать можно
Да как-то в процессе и узнал. Мне по обязанностям оно в хуй не уперлось, просто старший с клиентами общался, я и запомнил.
Жарь на ней картоху тогда, мудило.
Так ее состав засекречен лол
Смывает и растворяет ржавчину в микровыбоинах. Вместо ВД можно керосин использовать
Уебок. ВДшка не ядовита. Ее потом смыть, протереть и готово.
>Мать её можно
А твою?
Но чугун не ржавеет в принципе, ты уверен что у тебя сковорода из чугуна?
>Мать её можно
Я больше по лолям
Выяснили что ржавеет.
НУ СУКА ЭТО МЕДЬ НО С ДОБАВКОЙ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ!!!!
Майонез
Не ржавеет, если хранить в масле. Просто мыть и сразу обмазывать заново.
Масло льняное
А без масла ржавеет
Всё что жарится. Жидкую глазунью с корочкой.
да я уж понял. Странно, что эти ебанаты не пишут об этом на купаковке, а если бы я не двачер был? ПРосто выкинул бы щас эту хуиту и все
При прямом доступе воздуха и ты, сука, заржавеешь.
> ее надо прокаливать перед первым использованием
Не надо, только испортишь посуду
Воздух - главная причина смерти человека
Так-то главная причина - жизнь
Чугун просто надо часто использовать, и нагар жира никогда не смывать. Мыть её можно, а железной щеткой тереть нет. Чугун чем говняный, тем, что в итоге он превратится в пик. И чистить его от этого без последствий - та ещё проблема.
Да, конечно можно часто аккуратно мыть и снова намасливать, но гораздо проще вообще хуй забить и не мыть, а результат вряд ли различаться будет
Проще выкинуть это древнее гавнище и купить обычную сковородку. Мало того что чугун весит дохуя, так ещё и проблем с ним просто пиздец сколько.
>Ты же про особый алюминий там задвигал
Ты меня с кем-то путаешь.
Зра Абу трипкоды отменил.
> а железной щеткой тереть нет
С алюминием путаешь, чугуну похуй.
Ну, поцарапаешь ты его - маслом протёр и антипригарный слой восстановлен.
С тефлоном так не прокатит.
>Купил я значицца чугунную сковородку
2021-й год на дворе. Ты что, ебанутый, что ты там делаешь?
>Еще прочитал, что ее НЕЛЬЗЯ МОЧИТЬ, ЧТО БЛЯТЬ???
Не слушай долбоёбов.
Мочи.
/thread
Суть не меняется - чугун это кусок проблемного говна.
Да, перепутал.
Мудель, в масле прокаливать надо, чтобы защитный антипригарный слой образовался. Вон посмотри хотя бы как Сталик делает https://www.youtube.com/watch?v=M_sjbShmDCQ
О, ещё одна жертва рекламы.
Не видел рекламы сковородок с начала десятых.
А вот с чугуном в своё время поебался достаточно. Готовить на нём заебись, только если ты готовишь на нём постоянно. Если тебе пару раз в день яички пожарить, а то и реже - он нахуй не нужен.
Мочу надо было выпарить в ней , в ней содержаться соли и минералы которые вступают в реакцию с чугуном . Все кузнецы издревли ссали в бочку и опускали туда меч и даже при современном производстве оружейных стволов опускают в бочку которую ссали ,это известный факт .
С чугуном куча проблем. Что-нибудь с помидорами на нём уже не пожарить, т.к. кислота быстро разъедает защитный слой из обгоревшего масла.
Для любителей ЖАРИТЬ помидоры в аду есть отдельное место.
>Прабабка стирала руками в Байкале, так нече и нам начинать стиральные машинки покупать
>кислота быстро разъедает защитный слой из обгоревшего масла
Ну разъест и разъест, скоро нарастёт новый.
Стиралка объективно стирает лучше бабки, равно как и посудомойка моет посуду лучше кожаного мешка.
Но алюминий просто не позволяет нормально готовить что-то сложнее яичницы.
Ну ты в любом случае не сможешь их пожарить. Максимум потушить.
У тебя просто руки из жопы растут, повар хуев.
Ты охуел. Жареные помидоры с яйцами пища богов
Ага, значит для готовки на алюминии нужны особые умения?
Ясно-понятно.
А если по существу, то чтобы ебануть тот же стейк, то можно и алюминий распердолить до 300 градусов. Только вот антипригарное покрытие после этого скажет "гудбай".
>>248107145
Перепись говноедов итт.
Я когда был крайне пиздюком, смотрел, как сеструха наяривает яишницу с разным всяким кетчупом и думал, что любая жижа с основным блюдом делает это блюдо вкуснее, и так я дошел до того, что добавлял в яишницу варенье и уплетал довольно урча. Позже я перестал это делать, но не от отвращения, а просто.
Зумер Спок, иди поридж наверни
>>248098180
Пиздец вы пацаны. Гайд простой:
Смазать маслом, прокалить. Потом готовишь, сковороду не замачиваешь, вытираешь насухо после мытья. Жесткими губками не усердствуешь — чугунная сковорода черная из-за специального жирового налета, его нельзя сдирать. Оттого и ржавеет.
Гайд окончен, все молодцы. Надеюсь
Мясо ты подарить можешь на любой хуйне. Хоть на палочке над комфоркой
>стейк
>300 градусов
Энжой ёр сгоревшее мясо.
>пук
По факту то будет чего?
Важно то, как это произойдёт.
Чтобы стейк был сочным, нужно мясо очень быстро ошпарить, чтобы образовалась корочка, которая не даст вытечь соку.
Если температура будет недостаточна, то мясо будет сухим.
>>248107823
>Энжой ёр сгоревшее мясо.
Тут суть в том, что люминь быстро остывает под мясом, и ничего сгореть не успеет. После "ошпаривания", можно убавить огонь.
На чугуне этот пердолинг не нужен, он остывает медленее и нужного эффекта можно добиться при меньшей температуре сковороды.
>стейк
>чугун
На чугуне у тебя максимум котлетки с пюрешкой выйдут, т.к. температуру мяса контролировать уже тяжело. Да и на чугуне мясо выйдет жирным как котлеты твоей мамаши шлюхи.
Я бля вообще ненавижу готовить, просто люблю кулинарную шлаеботу под покушать посмотреть.
>По факту то будет чего?
Темпа нужна, чтобы запечатать стэйк, потом ты его доводишь уже на малой температуре.
Ну да, а у опа это сковорода стоит 12 часов на газе? Чет сомневаюсь.
Я еще тайну расскажу столовок, после приготовления n-блюда ее просто заливают водой и кидают обратно на газ для приготовления другого n-блюда. Так что, хуйевый пример.
>На чугуне у тебя максимум котлетки с пюрешкой выйдут
Получаются стейки ресторанного качества, на самом деле.
А на углях в квартире один хуй не поготовишь.
Ммм, горячий чугун и вода...
>Но алюминий просто не позволяет нормально готовить что-то с
Сегодня есть не только аллюминий, из которого ложки делали 50 лт назад, но и нержавейка, и керамика и литой аллюминий с антипригарны покрытием.
Разные варианты, но, блядь, чугунную сковородку нахуя покупать, в душе не ебу.
>литой аллюминий с антипригарны покрытием
Литье не меняет теплоёмкости алюминия, а антипригарному покрытию всё так же приходит пизда довольно быстро.
В этом вся прелесть чугуна, на него всем похуй. Трещены/сколы и прочая хуйня не критична, и он будет готовить как обычно.
Ты не думал, что единственное, что может остаться от двачера - это чугунная сковородка?
Наверно она моментально должна была остыть.
Ну алюминиевая так бы и сделала
Но это не алюминий.
Просто суши её после мойки. На минуту на индукцию в турборежиме, потом смазывать если готовишь на ней не каждый день.
у меня нет индукчии. только газ и электродуховка
Типа можно ее на конфорку поставить после мойки, шоп она просохла?
Можно, моя бабка так делает
прокаливаешь с солью 30 минут, потом моешь, капаешь рафинированного МАСЛА, нагреваешь и разгоняешь его по все сковороде после чего снимаешь с плиты даёшь остыть и несильно протираешь сухой тряпкой. Сковородка готова.
>Трещены/сколы
Эмм, мне кажется, ты не совсем понимаешь, как работает чугун.
Если горячую чугуниевую сковороду закинуть в воду, то она просто лопнет нахуй. Чугун очень хрупкий. Твёрдый, но хрупкий. В этом его главное отличие от стали.
Ок, еще не видел как лопаются сковородки. Может быть они не такие горячие, или 10см слой нагара спасал от этого.
Почаще в воду кидай и увидишь.
Пользуюсь давно. Нихуя не пригорает, соблюдай температурный режим и маж маслицем. Яишенка, курочка, картоха. Все заебись.
Зачем раскаливать ее до красна перед тем как жарить мясо? Позырь как китайцы готовят на раскаленых сковородах стир фарй они туда столько масла льют что пиздец поджелудочной будет.
Какой смысл в этом шаманстве?
>Ты не думал, что единственное, что может остаться от двачера - это чугунная сковородка?
Единственное, что может остаться от двачера - пук в утонувшм треде
>>248108857
"приходит быстро пизда" это через 5-7 лет? Сковородке, которая стоит 15 баксов. Хз, есть разны варианты и по цене и по долговечности (только зачем покупать посуду на 10-15 лет). И чугунка никак не выигрывает в этой битве
Так не надо её докрасна раскалять перед этим.
200 градусов будет в самый раз.
>"приходит быстро пизда" это через 5-7 лет?
В моём случае - за год примерно.
Что тефали за 5к, что наша Нева за 2к. Только Нева хотя бы форму не теряет.
>Тефлон это торговая марка тефаля
Ёбу дал?
Да, это фторпласт, но не Тефаль его запатентовал.
У меня чугунная сковорода времен СССР.
Мою водой обычной.
Не ржавеет вообще ни насколько.
У тебя не качественная сковорода.
Чугун может не ржаветь только если покрыт какой-нибудь защитной плёнкой вроде жира.
Если ты не трёшь её наждачкой, то плёнка после мойки должна оставаться, вот и не ржавеет.
В отсутствие защиты, голый чугун ржавеет просто от влаги в воздухе. Можно посмотреть на тормозные диски в машине через несколько дней простоя, они все будут в тонком слое ржавчины.
Не должно