Правда опыта подобного у меня нет, и пока многие вопросы ещё не продуманы. Как умаете это хуёвая идея?
Кабаны подъедут, и объяснят тебе что так делать не надо, а то и пизды дадут и всё заберут
А у тебя какие идеи по поводу названия и формата, опчик?
Хватит спаивать народ. Да и балконы с кислородом для подачи пива ты буквально отнимаешь у умирающих от ковида.
Не забудь услуги чопов только включить. Приключения начнутся при открытии.
Хорошая идея, открывай. Если будет нерентабельно потому что ты тупорылый и выбрал непроходное место, просто закроешь и всем будешь орать что тебя пыня налогами ограбил, а так бы ты ого-го.
Как делать не надо?
>>256671687
Подумываю над ПивОчко
>>256671696
Пруфы?
>>256671714
Это обязательно.
Это определит двач. На дабл думаю на трипл называю.
> Подумываю над ПивОчко
Алкаши переименуют в ПивочкО и им станет зашкварно к тебе ходить.
>Хватит спаивать народ
Не ОП, так другой кабан. Ответственность с пидоранов не перекладывай
>отнимаешь у умирающих от ковида
в стационарах централизованная подача кислорода, ну может совсем в пердях баллоны
Пиво - это напиток для быдла. Поэтому основная клиентура будет соответствующая. Следовательно регулярные скандалы, драки, заблёванный пол.
А ты задумался почему алкаши прячутся от жён с мужиками в гаражах?
Гаверна
Без популярной франшизы умрешь через 2-3 месяца, просто не вывезешь, я таких у себя в районе за 4 года уже с десяток видел, как бичевки ПИВО ОТ ВАСЯНА, так и дорогие с сотней крафтовых позиций, абсолютно все закрылись, а Кроп и Пивная станция как были так и работают.
Так что не делай глупостей, открывай по популярной франшизе и работай спокойно.
Лучшим советом будет найти человека, который уже открывал подобные заведения и заплатить ему за консультацию.
КоПроПиво
Кооператив Профессиональных Пивоварен? Отличное название, удваиваю.
Что даёт фрашиза, чего нет у ПИВО ОТ ВАСЯНА?
Адвертайзинг, Коучинг, Руфинг.
а у меня ни одной франшизы в городе и работают только пивнушки от васяна, и не припомню что кто-то закрылся, так что с хуя ли ты думаешь, что твои наблюдения ценнее моих?
> так и дорогие с сотней крафтовых позиций
Эта хуйня актуальна только в ДС и ДС2 и то не во всех частях. А у нас, в России, у многих людей нет лишних денег. В моём городе куча ресторанов закрылось из-за плохой выручки, а шаурмечные и шалычницы неплохо держатся.
Зачем нормис ходит в ПИВНУЮ, когда за те же деньги можно купить ящик пива и бухать дома?
Затем охуеешь от налоговой, экваринга,онлайнкасс, меркурия, еагис и всех надзоров. Потом охуеешь получать лицензию на алкашку.
Это что-то с гомосексом связанное?
Сыч, в пивных не пивают. Там продается скоропортящееся качественное пиво сортов.
>Подумываю открыть пивнушку у себя на районе.
Для начала проверь нет ли где за углом, или паре километров от твоего места других пивнушек, разливушек, или магазов с дешевым пивом. А дальше уже действуй.
Делай сразу круглосуточно доставку пива. И чтобы курьер по пути за шашлыком заскочить мог.
> доставку пива
Фантазии школьника. Доставка алкоголя в рашке запрещена.
Копрофаги подписвасы росискай федерации
Да, это Брендинг, Консалтинг и Рэкет по Аналигвовски.
Без проходного места тебе пизда. Я работал в пивнухе в ебенях и в кассе за день оставалось даже меньше чем мне на зпху а мне и норм, сижу и спокойно сычую.. При этом тянучки с более проходного места на выходных оставляли в кассе до 8к.
Зарплата продавана — три копейки. НА кой шиш ты откроешь разливуху, если у тебя в планах экономия на рабах?
На продажу пива лицензия не нужна. В остальном да, есть куча формальностей и подводных камней, как и в любом бизнесе.
То, что если поблизости есть популярная пивнуха, то народ прет туда. Можно конечно сделать супер-сервис, свежайшее пиво по низким ценам, чтобы переманить покупателя, но надолго ли денег хватит работать себе в убыток.
>>256672562
Не знаю, что у тебя за город такой, что нет никакой сети пивных. Ну если так, то у тебя и не будет конкуренции с целой популярной сетью, а только с васянами.
Называй "Говнанна Верни"
Бля, просто предоставляй такую услугу. Клиенты довольны. А как за жопу схватить то?
> При этом тянучки с более проходного места на выходных оставляли в кассе до 8к.
Тянки пиво на 8к покупали?
А еще взятки запрещены.
>А как за жопу схватить то?
Контрольная закупка, не?
Тем не менее.
Лучшее влагалище - очко товарища. У нас в святые 90-ые так говорили.
Нет, васяны покупали у тянучек на 8к.
Имбецил необразованный, там используется углекислый газ. Ковидных пациентов углекислым газом накачивают, чтобы померли быстрее, по-твоему? Алсо с каких пор у нас недостаток кислорода в баллонах, дурачок
Поставщики сами первыми прибегут. Точнее их ТП. Им лишняя точка никогда не помешает, да ещё и профильная - пивная. Прискачет торговик от какой-нибудь Балтики или Патры и сам начнёт всё предлагать.
Работаю_в_дистрибьюторской_конторе
>При этом тянучки с более проходного места на выходных оставляли в кассе до 8к.
Это же хуйня полная, какие 8к на выходных. Там средний чек 150 рублей что ли?
Пивной Боздо
Деньги есть, но пока неясно сколько времени потребуется на выход на самоокупаемость и будет ли она вообще.
К тому же чтобы лучше наладить бизнес лучше сначала поработать самому.
>Брендинг, Консалтинг и Рэкет
как будто это не англицизмы, лол
Запрещена доставка лицам моложе положенного возраста. Специфика бизнеса потворствует нарушению этого закона в случае доставки, поэтому в крупных городах, где за это ебут, не связываются. Но по большому счету пиво доставляют даже макдональдсы и ко.
Можно поставить автоматическую турельку, которая стреляет резиновыми пулями. Поможет остановить любой замес.
Не знаю как сейчас, но раньше заказывал в местной пиццерии пиццу и пиво.
Двачую, еще нужен резиновый охранник.
>свежайшее пиво
А где ты его возьмёшь? На любом складе стараются продать розничникам пиво постарее, это тебе любой кладовщик скажет. Сам на складе работал, знаю всю эту кухню.
А зачем? Куча ебли, постоянный риск все проебать, а на выходе денег меньше, чем у человека на нормальной работе, зато НЕ НА ДЯДЮ, ну охуеть теперь.
>Адвертайзинг, Коучинг, Руфинг.
А пориджинг?
Когда есть такая турелька охранник не нужен.
> открывай по популярной франшизе
Это очень дорого.
Не пориджинг, а Тинбилдинг.
Ебанутые акцизы. Все успешные пивнухи торгуют сурогатом и имеют потляму в месяц с жтого. Чтоб торговать ночью нужно большое помещение
> качественное пиво
Разводка для тупого быдла. Самая ссанина вместо пива как раз в этих разливухах и продаётся.
А то потом выйдет ролик в ютубе, напоминающий историю о додике с его арт-пространством)) или о типе, который шаурмячную открыл, нифига в этом не разбираясь.
Я бы закос под Газпром сделал, и назвал бы Пивпром - национальное достояние.
>>пиво сортов
Сказано же.
Тем не менее таких много, но есть и нормальные пивные - тут надо самому выбирать под себя и качество и ассортимент. В любом случае разливное > бутылочного.
Дельный совет, нахер он никому не нужен в этом треде тем не менее.
Тогда уж "Говерна"
>или о типе, который шаурмячную открыл, нифига в этом не разбираясь.
Ссыль плиз
С франшизой тебе думать нихуя не надо. Тебе поставят проверенное оборудование, и будут проверенно привозить проверенный ассортимент со всей страны. А сам ты тут что-то забудешь, там как-то подъебешься.
Лучше самому устроиться и во всем разобраться. Если ОП - не дурак, то за полгода во все вникнет. А кому-то заплатит, и тот его кинет или будет наотъебись помогать.
По франшизе надо процент прибыли отдавать? Затраты на аренду помещения на меня лягут?
Недостатки франшизы «Красное и белое»:
Поиском места и анализом его рентабельности придется заниматься самостоятельно. К месту также предъявляется ряд требований – оно должно располагаться в жилом массиве, иметь высокую проходимость и быть удаленным от объектов образовательного назначения не менее, чем на 100 метров;
Необходима отличная видимость торговой точки, удобный подъезд и парковка для транспорта, оптимальный формат таких торговых павильонов – «у дома»;
Финансовые вложения также доступны не всем. Не каждый начинающий бизнесмен потянет такие существенные вливания.
Процент или фиксированную сумму, бывает как разовая покупка и тебе отсыпают вывеску и всякой херни. Тут все индивидуально.
Затраты все на тебе само собой.
Ты понятия не имеешь о чем говоришь. Есть даже условно бесплатные франшизы без вносов и оплаты с прибыли, у которых только требования к брендированию, помещению, оборудованию, персоналу правда высокие обычно
А так есть вполне себе недорогие варианты в 100-300к.
Так желающих дохуя, а могущих хуй да нихуя
Канал в ютубе: Большой человек. Там найдешь.
Вяленый Карасик
К этому добавлю, чтобы торговать крепким алкоголем придётся открывать ООО, а значит брать в штат буха.
Тебе нужна крыша. Без крыши тебя наебут менты или разъебут бичи (которые могут рандомно заспавниться или по наводке конкурентов), а ты только жидко пукнуть сможешь. Ну ещё надо шарить в рынке и маркетинге, чтобы знать где, сколько и чего продавать, чтобы не проебаться.
Без связей есть большой риск покататься в багажнике до лесополосы.
>>256674170
Ебать фантазёры.
Смотря какое пиво. Есть такое что по качеству неотличимо от барного, а есть ссаная моча. Причём во всяких пивточках пиво зачастую намного лучше того что в магазинах, потому что пиво из мелкой пивоварни >>> пива с пивзавода. Импортное тоже норм, но это при условии что забугорные буржуи не присылают шмурдяк, полагая что пидорхам и так сойдёт,
А ты самый умный, стальная головка типа?
Святая простота.
> одумываю открыть пивнушку у себя на районе
Ставь камеру , мы будем присматривать за тобой
Очевидно ОП выберет здание с крышей. Где ты видел магазин без крыши?
Ты сам был франчайзи?
Думать везде надо.
А это всё работает до сих пор как раз потому, что многие уверены в том, что думать и делать ничего толком не надо. Мол, заплатил 1 раз деньги, за тебя всё думают и делают, а ты потом просто процент отчисляй, пока тебе рекламу делают, поставляют всё и т.д.
У нас в районе и в соседних те же Станции напитков по несколько раз владельцев сменили.
Если есть голова на плечах, то человек и без франшизы сможет, а если нет, то всё равно всё проебет, только с франшизой - еще быстрее.
Конечно, с другой стороны это - хорошо. Он быстрее деньги проебет и не будет засорять собой бизнес, а франчайзер быстрее проучит свою выгоду и быстрее найдет очередного дурачка.
Токио Сити и другие рестораны, доставляющие пивас с хавчиком, об этом почему-то не в курсе.
Сейчас выгоднее открывать крафтовый бар, можно без еды, с элементарными закусками.
Но там вложений больше - и место надо не в спальнике, а в приличном районе, и на ремонт и закуп уйдет больше.
А так - пробуй. Очень сильно зависит от места и тупо везения.
Я знаю пацанов, которые буквально полгода как открылись в новом спальнике и всё у них заебись идёт.
Знаю так же место, где в одном доме сразу 3 пивнухи, но разного формата и с немного различающимся ассортиментом, тоже всё норм там у владельцев.
В то же время есть примеры, когда открывались в 100% выгодном месте и за год проёбывали туда кучу денег. Хз, может просто не везёт, может не умеют или лень работать с ассортиментом.
Какие, например? Интересно просто.
Мимо проходил
>доставляют даже макдональдсы
Из какой страны капчуешь? У рашен мака никогда алко не продавалось.
Лучше уж сразу рюмочную. Причём в стилистике кондового советского общепита. Гречневые будут последнюю заначку нести в такое заведение, лишь бы вспомнить и понастольгировать.
>>засорять своим бизнесом
самофикс
Я одного не понимаю, нахуя вообще лезут в общепит?
Есть же божественная товарка и маркетплейсы.
Можно, по сути, за дешево познать на себе базовые бизнес-процессы, узкие места и подводные камни ведения ЛЮБОГО бизнеса, научиться работать с ассортиментом, анализировать статистику и т.п.
При этом ещё и деньжат приподнять, а при плохих раскладах тупо слить партию в ноль очень быстро.
Ведь легче начинать какой-то новый бизнес в поле, когда ты по многим позициям и затратам можешь ту же маржу в голове уже с ходу быстренько прикидывать и не тратить время на расчёты и анализ изначально невыгодной хуйни.
Все пивнухи однообразны, если плотно займёшься сделаешь нормальную, но в этой теме самое главное это место. Похуй насколько всрато или не всрато у тебя будет, какое пиво ты будешь продавать, у всех пивнух по сути одно и то же на кранах. Главное это только место, что бы рядом особо не было пивнух и были люди, заинтересованные в приобретении алкахи.
>>256672754
В дс, ночью после закрытия магазов пару раз заказывал себе, привозил в полиэтиленовом пакете какой-то пьяный узбек, но за нал без вопросов всё отдал. Не надо пиздеть о чём не в курсе, школие.
>пивнушку
>на районе
>Разливное пиво, бутылочное пиво, закуска всякая.
Лол.
ЦА пивнухи на районе - местные алкаши. Им надо дешево и сердито. Главцель - нажраться, а не посидеть культурно и пропустить пару бакалов.
>Все успешные пивнухи торгуют сурогатом
Ни разу не траванулся пивом из разливайки. Но никогда не забуду изжогу от магазинного Арсенального, я думал сдохну. С тех пор из принципа не беру магазинное отечественное пойло, онли импорт или разливное.
Удваиваю. ОП, пробуй.
Падающего - подтолкни
Смех-смехом, а даже я, редко выпивающий, ходил бы туда пару раз в месяц, еще бы и друзей подбивал, чтобы под пельмени со сметаной распить 0,5 Столичной на троих, посмеяться и вспомнить былое.
Мимо 31 год
Двачую этого! Предлагаю, ещё искусственный дефицит запилить, чтоб пидорахи намеренно в очередях стояли а они и не против.
У франшиз же дохуя минусов, один из главных - очень часто там запрещено самому выбирать поставщиков.
Многие кофейни от того и горят, т.к. у поставщиков кофе сговнилось или цены поднимать начали нехило, а послать их нахуй и иметь на подхвате ещё 2-3 поставщика ты и не можешь.
С кондитеркой вообще атас. Ты не можешь выходить за рамки того ассортимента и технологической карты, которую даёт тебе франшиза.
У нас с друганом просто кофейня, думали тоже франшизу, потом посмотрели и открылись сами, под своим брендом. И ни разу не пожалели. Хотя в начале было муторно и сложно, т.к. всё сами, но благо в 21 веке живем и инфы везде дохуя + есть всякие чаты и т.п., где можно тупые вопросы задавать.
По итогу вокруг нас уже 2 ПраймТайма закрылось и ещё одна какая-то не шибко известная франшиза, а мы живём нормально и экономика сходится отлично.
У того же прайма есть тупое правило, что ты должен в меню держать позиции для завтраков и, очевидно, продуктовые запасы под них. Но конкретно на точках, что были рядом, большая часть трафика не задерживается, а берёт просто кофе с собой. Вот и получается, что те же завтраки - это просто статья расходов с нулевой окупаемостью по КД.
Без франшизы же убирай, добавляй, хоть в жопу ебись - сам себе хозяин.
> Мимо 31 год
Ты совок-то не застал мань, какая у тебя ностальгия?
Ну не знаю. В Московиене один знакомый пчел работал в пивнухе в районе ВДНХ. "Пивасик" вроде. Пока держится.
А мне какая разница какая у них цель? Купили и идите куда хотите.
>А мне какая разница какая у них цель? Купили и идите куда хотите.
Если ты не видишь тут проблемы, то тебе не стоит открывать наебизнес.
>Разливное пиво
>бутылочное пиво
>закуска всякая
Алкаши с района не самые богатые люди, поэтому им надо дешево и сердито. Продавая вышеперечисленные товары, ты просто напросто теряешь клиентов и будешь списывать свой товар.
>Как умаете это хуёвая идея?
Нет, но там мороки своей дохуя. Надо ли оно тебе?
>популярной франшизы
>Кроп и Пивная станция
Первый раз слышу.
Нет времени, чем он там занят, блядь? Чем-то более прибыльным, да?
Дохуя дорого.
За 200к ты покупаешь право аренды, обоссаные витрины и краны, которые тебе ващет бесплатно поставщики пива выдают.
Вообщем цена всему этому тыщ 50 если новое брать.
Алсо, привет Челяба
Двачую
По твоему пиво пьют только богачи живущие в элитных районах? Зайди в любую пивнушку возле дома и посмотри кто там трётся.
>поэтому им надо дешево и сердито
Дешево и сердито они в пятерке берут охоту по 27 рублей, ты дурак чтоль совсем? Нахуй им твоя пивнуха?
Пейте пиво пенное морда будет охуенная!
Скорее всего. Вот представь у тебя есть магазин который приносит всего 30-70к чистой прибыли в месяц смотря как повезёт. И это его потолок. А ты хочешь 300к -700к в месяц. Логично продать его и вложиться в более прибыльное дело.
Блатным этим по ебучке настучать и выкинуть из заведения
Удачи)))0
Можешь смело к дегенратам в /biz/ идти
На следующий день оно случайно сгорело. Причина - неисправность электропроводки.
А что если не поделюсь?
Да я не собираюсь открывать пивнуху, но я их регулярно посещаю и знаю, что там продается и кто это покупает, поэтому не надо мне рассказывать, что там и как.
Не знаю как у вас, а у нас в сибири в пивнухах алкашня не трется - им дорого.
Вывод: самый выгодный бизнес - стать блатным.
Есть огромная разница между просто пивнухой и пивнухой НА РАЙОНЕ
Это естественно. А еще лучше - депутатом.
Сам подумываю сесть на годик в тюрьму, завести там связи. И потом жить безбедно.
Ну я где живу - не в спальном районе чтоль? Точно так же продают после 8 втихаря всем, открывая бутылки. Но прям алкашни я там ни разу не видал.
>Гречневые будут последнюю заначку нести в такое заведение, лишь бы вспомнить и понастольгировать
Безусловно, ведь реальная греча и в самом деле страдает такой же детсадовской ерундой как и придурошные мудоватые думиры((9
Тоже не знаю. Думаю, что - мода такая.
Я давно понял, что больше не буду связываться с продуктами питания и с производством чего-либо.
Поэтому всем рекомендую сначала год-два потрудиться каким-нибудь менеджером по продажам или продавцом в какой-нибудь непродовольственной отрасли, чтобы:
1) не сыязываться со скоропортящейся продукцией, которую потом - только в утиль;
2) понять всё изнутри, прикинуть маржинальность, как ты уже говорил, научитья ситать и узнать все нюансы.
Но часто люди не готовы терпеть и чему-либо учиться год, а то и 2-3. Хочется ведь здесь и сейчас! А еще и в ютубе/инстаграме/тик-токе куча примеров упешного успеха от каких-то "дебилов". Эээ, бля, ну, этоооо... Ну, как бы, если у таких уёбков получилось так-то, то чё это у меня не получится, ебать? О, нахуй, а еще можно кофейню, блядь, открыть по франшизе, ебать мой хуй, вон - Лайккофе, бля. Щас кредит возьму, один раз забашляю, а эти черти будут за меня всё делать, даже думать не надо нахуй!
Или можно еще свою онлайн школу запустить, ага, как моя новая 45-летняя знакомая, которая всю жизнь работала медсестрой, а сейчас достигла потолка)))) пиздец, потолок в медицине - это медсестра и решила сменить профессию и пройти платные курсы, на которых даже практических тренингов нет, а заплатившие делают домашние задания по материалам, которые из себя представляют самые обыкновенные истины, которые известны даже начинающим менеджерам по продажам и бабкам, торгующим семечками на вокзале.
А этих людей, далеких даже от мелкой торговли, удивляют и восхищают элементарные основы планирования, о которых я им сообщаю в переписке.
Пиздец, товарищи.
У меня родственник тоже так думал. Типа сначала ты сидишь в тюрьме, а потом это работает на тебя. Но что-то не фартануло.
Я застал его в своем родном городе, который сейчас до сих пор живет в 90х.
Всю историю человечества криминальный мир управлял остальными миром.
Вот-вот, я как раз о том же.
Всю историю человекчества миром управляют сильные люди. Ты тут причем?
Нет. Всю историю кримминальный мир существовал пока он не мешал властям. Как только они начинал мешать властям их быстро сажали в тюрьму/на кол/на бутылку.
А что у него там за хуйня на заднем плане? ЭТо пивнуха или магазин хозтоваров?
Пивнохозтоварный магазин.
Неплохо. Диверсифицирует свой доход, как говорится. Прямо как на почте - и посылку получил, и тушенки купил.
Как ты себе это представляешь, без крыши?
разливать пиво или водку - две разные темы.
На крепкий алкоголь требуется лицензия и много денег. На пиво не требуется нихуя.
Не знаю как с пивом, а вино-виски-коньяк можно купить прямо у дистрибьютора с приличной скидкой даже физлицу, причем в ДС/ДС2 еще и с бесплатной доставкой
Походу. Какие-то тарелки, деревянные изделия. Мдэуш. Вот владелец устроил. И пиво, и закуски, и хуйню деревянную.
И миллион в лотерею не выиграл.
Абсолютное удвоение
Выше уже писали про автоматические турельки.
>А еще и в ютубе/инстаграме/тик-токе куча примеров упешного успеха от каких-то "дебилов". Эээ, бля, ну, этоооо... Ну, как бы, если у таких уёбков получилось так-то, то чё это у меня не получится, ебать?
Ага, я вот на маркетплейсах собаку съел и проигрываю с видосов по типу "Миллион на МП за месяц с нуля" и прочий бред нахуй.
И всё у них так просто, берешь товар, закидываешь, делаешь пару самовыкупов и хуякс - твой товар разлетается лол.
И ведь не щелкает почему-то в голове у потребителей подобных говнокурсов, что если у чела реально оборотка на МП в 8-10млн и маржинальность в 30-35% (по его заявлениям), то нахуя ему этот ютуб, курс и вообще так светиться.
Очевидно, что тот, кто делает бабки - никогда поляну не палит. И один хуй люди верят, для меня это иррациональное что-то.
>хоть в жопу ебись -
Все, надо открываться.