Анонас кулинар, есть мука соль, что можно из этого сделать типа булочек? Обязательно ли дрожжи, разрыхлители и всякие яйца масло как в рецептах? Почему нельзя просто замешать муку с водой, сделать округлые хуйни и сунуть в духовку? Хочу просто и полезно.
Алсо, зерновой хлеб в магазинах это цельнозерновой или наебка? Он вроде не как обычный.
Хлебонить иди!
>Почему нельзя просто замешать муку с водой, сделать округлые хуйни и сунуть в духовку? Хочу просто и полезно.
Ты только что мацу.
Какие подводные?
Без крови христианских младенцев не вкусно.
Делай пиццу флорентину.
А если с соевым соусом?
За такое Моссад высадится тебе в анус.
Не хочу пицу, хочу типа хлебушек домашний, но без еботни, уже нагуглил какието лепешки, но я хотел булочки...
а) надо делать быстро
б) надо делать чотко
в) надо быть евреем, иначе ничего не получится
https://toldot.ru/matzaHamets.html
>мука и соль
Сделай лаваш, но нахуя? Добавь дрожжей и сахара — испечешь хлеб. Добавишь яиц — будут блины. Добавишь масла — будет сдобная выпечка. Добавишь говна — будет печеное говно.
Как сделать лаваш?
Говнобулочек разве что.
Бред какойто.
Яйца нужны как клей, чтобы твоя булка не развалилась. Дрожжи нужны чтобы тесто было мягким, не плотным, было воздушным, а не запечённой соплёй. Вместо дрожжей можно соду, но не во всяком тесте.
>просто замешать муку с водой, сделать округлые хуйни и сунуть в духовку?
Будет пресно и не вкусно. Лучше уж пожарить без масла на сковороде, будет хрустящая хуйня, типа армянского хлеба, лаваша. Но там в тесто надо яйца добавить, насчёт дрожжей не помню.
Так посолить же. Рыхлый вредный кал мне не нужен. Лепешки уже видел такие, а вот булочек нету.
Как раньше делали хлеб? Неужели сразу стали делать с яйцами и тем более дрожжами?
А по твоему яйца изобрели после хлеба?
> не плотным
Вот хочу чтоб было плотным. Я жирный и мне нужно диетическое питание, а еще нет денег, но я читал что дрожжи и разрыхлители это все вредно.
Раньше зёрна пшеницы вымачивали и жрали так. Потом научились делать муку и печь, наверно без яиц, потом придумали новые рецепты. Ну ты можешь как в древности делать, но не вкусно же будет.
А как догадались комбинировать? И зачем склеивать тесто если оно и так клейкое?
Мука, вода, соль - получится охуенная пита.
Методом тыка.
>>257399752
>Я жирный
>жрет хлеб
Ты глупый
Почему не вкусно? Я посолю и буду еще с кашей есть, с чаем.
Я же говорю, мне не нужно воздушность и рыхлость, я готов и твердое кушать, я так понял это даже полезней.
Оно клейкое потому что селекцией занимались, именно этот параметр и задрачивали. Думаю древняя мука была похуже.
Как сделать?
Так я хочу аналог хлеба, полезный.
А цельнозерновая мука бывает?
И зачем сейчас то яйцами клеить, если уже селекция склеила и так?
Ну делай лаваш тогда, посоли его он так-то съедобен, хрустит немного, главное жарить без масла.
А настоящий лаваш который тягучий, это не оно? Вкусный очень.
Трипл пророческий, завтра буду делать лаваш, спасибо анончик!
А масла у меня и нет.
А он не прилипнет?
На антипригарном точно нет, да и на чугуний тоже не должно, оно же не жиденько. Ну можешь нижнюю сторону присыпать мукой.
>Почему нельзя
Можно, но наверняка получится жесткая хуйня. Я бы немного соды как разрыхлителя добавил и посмотрел, что получится
Везде пишут надо масло растительное добавлять в замес.
Ну, куплю маленькую бутылочку.
> Как раньше делали хлеб? Неужели сразу стали делать с яйцами и тем более дрожжами?
По всякому. Рецептов — тысячи. Вместо дрожжей использовали закваски, например. У меня бабушка раньше так пекла, получается своеобразно, немного кислит, а сам хлеб охуеть какой нажористый.
В рецепте лаваша пишут что надо убирать в пакет иначе засохнет.
А разрыхлители ведь вредно, да и соду есть как то...
В печке?
> А он не прилипнет?
Мукой посыпь поверхность того на чем жарить будешь. Вчера вечером так хлеб пёк в духовке, ничего не прилипло.
Тогда для начала муку смени, мань.
> В печке?
Да, в русской. Только такой хлеб поднимается гораздо дольше чем дрожжевой.
Мука + соль + вода - можно сделать пельмени, ну или клецки/галушки в суп, блины.
Разрыхлитель и дрожжи - чтобы были пузырьки и тесто было обьемнее - для булочек, хлебов, пицц.
Мука + соль + рассол из огурцов соленых или помидоров - можно делать булочки-бомжики, очень вкусная и простая хуйня.
На какую?
>сода - вредно
Ну, тогда и соль, и мука - тоже вредно.
> Мука + соль + рассол из огурцов соленых или помидоров - можно делать булочки-бомжики, очень вкусная и простая хуйня.
А без рассола никак? Воду вместо него? Как делать?
Ещё при такой заморозке не советую картофан, обычный морозильник замораживает долго, поэтому картофан успевает почернеть.
Можно так каждый день жрать пирожки, не возясь с тестом. Я так неделю жрал.
>Мука + соль + вода - можно сделать пельмени
Точно больше ничего не нужно?
Только в бомжики ещё сахар с маслом добавляют, и вместо соли - сода, я опечатался.
> И зачем сейчас то яйцами клеить, если уже селекция склеила и так?
Не слушай идиотов. Яйца не для клейкости добавляют. Для клейкости, как не странно, нужно просто в муку добавить воду.
>>257400218
Мамка яйца клала, я обычно без яиц делаю. Хуярю только вместо воды минералку, оно какое-то "бархатное" от нее становится
> Точно больше ничего не нужно?
Мясо это для господ. Мы ржаные-гречневые едим пельмени из теста.
Короче зпливаешь вместе воду, муку и рассол и соды.
Короче замес 3 стакана муки на 1 стакан сахара и рассола, полстакана масла, соды хз ну пусть 1 чайная ложка будет. Она чтобы пузырьки при реакции соды с уксусом в рассоле наделать.
Лепишь рандомные шарики, хуи, потом в духовку, время сам определи по ходу дела.
Получаются такие плотные булочки с полумягкой-полурыхлой структурой , с рассольными нотками, оч вкусно
> Почему нельзя просто замешать муку с водой, сделать округлые хуйни и сунуть в духовку? Хочу просто и полезно.
Можно, но будет невкусно. Разрыхлитель в виде соды, цитрата или дрожжей даст приятные текстуру и вкус, а постное тесто будет плотным