Наварил вот, буду пробу снимать.
Хороший холодец заебешься готовить - варить чуть ли не целый день. Зато как он потом хорошо идет со жгучей горчичкой, ядреным хреном (кстати, если хорошую горчицу можно найти в продаже, то хрен часто беспонтовый и сладкий) или каким-нибудь огоньком (так этот соус бабка называла - что то из помидор со жгучим перцем).
Это ПИДАРАШЬЕГО ХРЮЧЕВА ТРЕД?
Зависит из какого мяса холодец. Если из разных хрящей/копыт, то сразу рвотный рефлекс. Если из нормальной вырезки- отлично. Бульон, понятно, на костях
Это ты из куриных голов варил?
допустим
Под водку заебись конина вяленая или копченое сало.
Вот этого эстета двачую.
Или по классике селедку с лучком. Ууухх бля!
>холодец из вырезки
Пидаран, ты там стекломоем обьебенился?
Он про то что не кости ощипывать а отдельно из костей бульон и отдельно отварить мясо и его покромсать в бульон.
А какая разница?
Немцы например вообще готовят обычный бульон, хуярят в него желатин и отдельно отваренные субпродукты кубиками.
Ну представь себе холодец но вместо ощипанного мяса кубики отварного языка.
Так это зельц.
Адекват в треде
Суть одно. Студень с мясопродуктами.
Но у мяса которое дахуя варилось с костями тоже плюсы есть, впитало в себя бульон.
Дв проблема в том, что мясо в холодец хуярят какое то совсем пиздецовое. Я когда хрящик почувствую, меня выворачивает сразу. Вопрос - почему не ворсит бульон на чем хочешь, но в холодец класть хорошое-годное-дорогое мясо. Зачем там хрящи блять?
Хрящи это уже проеб того кто делал.
Самое простое, 1:1 с колой, лёд, сбрызнуть лаймом или лимоном сверху.
Выглядит вкусно.
Пища пидорах
Я и про то, заливной язык - охуенно всегда. А в холодец пытаются какую-то хуету положить вместо мяса
Видимо придется так, а хотелось под закуску.
Виски сауэр
>ХОЛОДЕЦ ДА ВОДОЧКА - ПИЩА БОГОВ!
Хохла спросить забыли.
Не нашли попросторнее места вдвоем посидеть?
Когда сам щипаешь с костей мясо в холодец не проебываешься.
Это неплохой совет, только без белка (и шейкера) не сделаешь его
Это понятно. Я про то, когда приходишь с среднестатистической тетё на ДР и тебе дают холодец с хрящами. Ох блять..
На ласт пикче самые вкусные)
Из рульки охуенно выходит, там и желирующих веществ дохуя, и прекрасное мясо. Кожу само собой в холодец такой класть не стоитможно ее так сожрать с частью мяса под пиво.
Оставайтесь на месте, уважаемый.
Виски пить вчистую - удел алкоголиков и матросов в амстердамском порту, том, что из песни. Лучший вариант чтобы не терялся вкус виски - разбавлять его водой с сахаром. И пьётся приятно и все тонкости не накрываются колой.
Хороший то наверное чистым пьют
Желатин дополнительно не понадобится, если варить именно соединительные ткани, богатые коллагеном. Он в процессе варки и превращается в желатин, если я правильно помню. Даже суп с бульоном, сваренным на статной говяжьей ноге после охлаждения примет желеобразную консистенцию.
Именно так. Но с желатином не надо варить бульон дохуя часов.
Сейчас как раз студень доделывается, ух наверну скоро
Со льдом. Но пока ты поёшь неспеша, лёд тает и если первые глотки имеют полновесный вкус, то последние уже разбавлены, чтобы ты не околел. Аналогично пьют и разбавляя - сперва глоток чистого, затем - разбавление и продолжение банкета.
>>258429437
По итогу желе получится, но вкуса ему может недоставать, если таки не варить кости дохуя лет.
--->>>258429243
водка где
Ну ты демон ёпта. К 30 годам уже становятся страшны подобные сочетания. Бля, реально боюсь.
Это заливное, блядь!
Насчет вкуса этого говна согласен полностью. Пока что худшее что я пил. А пил я много всякого.
В целом, я согласен с тобой, анон.
Пиздец, как можно было такое вообще сделать? Это для кого, для бомжей из канализации?
По молодости и пикрил был в кусный. С тянкой после ебли довольно урчали.
Колоссальная.
Многие не любят холодец, потому что их родители варили бульон на костях и хрящах и с тех же костей оббирали все что не твердое в наполнение.
А грызть хрящи мало кто любит.
Простейший куриный холодец - на бульон лапки, которые потом как семечки обсасываются, а для наполнения хоть бедрышки куриные, хоть шея индюшиная.
Холодец на свиных ножках - на бульон пара ножек, на наполнение язык, например. Или просто кусочек мяса отварной. Вообще другая песня, чем хрящами набивать и потом жаловаться что пидорашье хрючево.
> ЭТО ДРУГОЕ!!!
Селедочка с лучком и картошечка отварная.
Картошка в мундире и золотой лучок поджаристый.
Я с яблочным соком всегда бодяжу.
А еще збс картошка ломтиком примерно 1см, сверху в размер ломтик сала и вдуховочке запечь. Горячее, шкварчащще, с сальцом.
Если хочется фастфуда то лучше пирожки, с мясом или капустой.
Вы все мешать советуете, а меня от этого с детства блевать тянет (весёлое детство). Поэтому самые хуевые виски только запиваю
Пополам?
Еще варик если ты в поле на пикрилах.
С зеленым луком.
Наверное даже 1 к 2.
Для любителей сладкого на том же костре или углях яблочки. В деревне каждый раз когда был сезон яблок и топили баню в топке котла запекали.
Тоже хорошо. С зеленым луком и яйцом.
Дороу анон.Приятного.Я вот прогреваюсь пока.О.7 пива осталось еще.А потом финальный аккорд 0.25 водочки с селедкой.
Причина.Я наконецто ушел из ебанного метрополиса.ну 2 недели еще.Бабы сраки отговаривают конечно и местный чед-невский .Типа куда ты без нашей йоба кампании то.всем добра.за вас стаканчик.
И сплевывать нажевки постоянно обратно в тарелку.
Конина и копченое сало тает во рту.
Зумерило, съебос оформляй в кальмаротред.
Ммм... мозоли да под пиво!
У тебя дошик в плесени, ебанат.
Нахуй ты это сделал
Много не съешь.
Смотря что. У меня бывает под коньяк беру желейных мишек.
Обычно нет, хочется кислого на закусь. Какой нибудь солянки или рассольника.
Ты доштк то видел поридж? Вот на пике дошик здорового человека.
Или харчо. Топ суп.
Лук хуйня
Щиплет твой зумерский, хуесосный ротик?
Я не зумер нихуя, когда лук попадает мне в рот, сразу блюю
Едрить ты нежный. Люблю зимой луковый салат есть.
Из редьки кстати тоже. Просто редьку не надо ошпаривать.
Ага. Я вообще обожаю супом водку закусывать, хоть профессор и говорит что это дрянь. Гороховым на копченых ребрышках тоже хорошо выходит, а если времени мало заменяем горох на чечевицу красную и это суп пятиминутка топовый.
Смешать редьку и морковь натертые на мелкой терке в соотношении 3 к 1, залить молоком, посолить по вкусу. Употреблять в прикуску с отварным картофелем.
Не, там по олдскульному деревенскому рецепту. Если лук то надо ошпарить кипятком, далее порезанные лук или редьку в миску, соль, растительное масло, накрыть тарелкой, потрясти хорошо и дать чуть постоять.
Завидую анон.
Мимо 40 лвл отпился лет 10 назад и острое тоже нельзя.
А у тебя душевно, так держать!
Хоть посмотрел, спасибо.
Пойду, выпью таблетки и забудусь во сне.
Доброй ночи анончики любимые.
Абу благословил этот пост.
То тоже олдскульный деревенский, но не салат а самодостаточное блюдо с редькой. А у тебя да, годный салат.
Что за таблетки
Это квашеная медвежатина в пластиковом контейнере?
А морковка со сметаной и чесноком тож годнота.
А острое то почему нельзя?
Поридж, этот тред не для вас.
От болезней почек, у меня камни, и от болезни печени у меня почти цироз,и для сна, ты про какие желаешь узнать?
Пизда здоровью анон, бурная юность, тогда все выпил свое и видимо все сьел.
Хоспаде зачем я только зашел в этот тред, мне больно, водка холодная и холодец еще вкусно расписывают.
Ухожу или выпилюсь нонче ночью.
Стол номер 5 это ад, я убить готов за жареную котлету.
Берегите себя.
Желаю узнать про для сна.
А ты раньше много бухал?
Сколько тебе лет блджад?
Что я поделаю, если это нечто выглядит, как разведенная в воде блевотина сифозного бомжа. Против остального на столе ничего не имею.
И я овсянка с молоком, не угадал.
Охуенная вещь. Шметана вообще все выводит на другой уровень.
> выглядит, как разведенная в воде блевотина сифозного бомжа
О, для вас в высокой кухне консоме придумали, господин.
Донормил.
Да я пиздец бухал, а главное начал поздно в 27, до этого торчал с 14 лет, но слез ну как слез пересел на синий поезд, ну и за 3 года бухича уматал весь ливер больше чем до этого во времена торчева.
Когда подвязывал меня 0.5 даже не похмеляло верь не верь так разогнался, пил как воду как не в себя.
Теперь все, не пью, не курю, почти святой, скоро видно в небеса.
Ууухх бля!!! Еще свекла с чесноком, сметаной, тертым сыром и грецкими орехами!
Ну охуеть, я младше тебя на год.
Что ж ты творишь!
Советую еще или свежую/квашеную капусту с клюквой или маринованую капусту со свеклой.
>>наварил
Перед вами первый путешественник во времени.
Это я еще мороженое соленое или копченое сало нарезаное тонкой стружкой да с маканием в перец не советовал.
Сауэр сделай.
Две части виски, 0.75 лимонного сока, 0.5 сахарного сиропа.
>666
Придется идти готовить сейчас и обжираться на ночь, сотона блять.
Ууухх бля!!!
Как узнать пориджа? Правильно, он рос когда в Россиюшке уже начали пить виски.
Хорошо что у меня есть еще водочка, суп чечевичный, огурчики соленые, не маринованные, именно соленые ферментированные, и колбаска сырокопченая. Нарежу ее тонкими ломтиками, чтобы просвечивали, помажу домашней горчичкой, и положу на ломтик огурца.
Я предложил коктейль простенький сделать же.
> Нарежу ее тонкими ломтиками, чтобы просвечивали, помажу домашней горчичкой
Ты это, собачки сони тебя нет надеюсь?
Красавчик, анон, знаешь толк в жизни.
А у меня вечно пиво из полторашек да по подъездам, лол, ну или по блатхатам каким, где из закусона только кириешки.
Как же хочецца сальца с чесноком. Я не хохол ес шо
Сало да с чесноком даже татары едят. А хохлам приходится в польше сало покупать.
в корыте комбикорм?
> Хохол размечтался о комбикорме в своем корыте
>Щас бы шашлычка и колбасок.
Примерно так и было, талько тюбетейка вместо германской шляпы.
К 30 уже смотришь на состав продуктов, а не покупаешь в слепую анусы
Кроме состава надо еще и сам продукт смотреть. На первом пике говно говна из фарша, на втором колбаски здорового человека из кусков мяса и сала.