Чел, я тебе больше скажу, в ресторанах тоже готовят голыми руками и это нормально.
мимо повар
В перчатках возникает так называемый "перчаточный сок"
>"нинужна", "елюзия чистаты", "печь делает горячий пыщ-пыщ бактерия умирать"
Всё так. Вопросы?
Это и правда илюзия чистоты.
Добро пожаловать в реальный мир, зумер.
Все повара готовят без перчаток.
Двачую.
Главное что бы на кухне чистота была, а не срач. Вот за срач шеф-повар может и по ебальнику дать.
И что? Перчатки можно не менять по несколько часов, на них куча грязи скапливается за это время, но зато со стороны кажется что чисто.
скоро буду в бургер кинг работать, буду вам бомжам в бургеры харкать
Но все же согласен.
Приятней, когда повар в перчатках.
И эти перчатки меняет регулярно.
Так всегда так готовят и салаты голыми руками перемешивают, просто пусть моют их перед готовкой и проблем нет.
Любые блюда которые проходят термическую обработку готовятся без перчаток и это ок. Салаты, закуски и процесс украшения - строго в перчатках.
Может еще в маске готовить?
Похуй что тебе приятно, есть правила кухни, а на твои правила поебать.
Пиздец. Какой пиздец. Ебаная Пидорашка.
Он не понимает, что на перчатки нанесен тальк еще.
>готовят пиццу без перчаток
Как и везде. Ты разве не хочешь ощутить вкус потожировых следов и частичек кожи няшной студенточки-пиццамейкерши?
Хз, у меня уже проф деформация просто, но я ветеринар и перчатки одеваю что бы самому не изговняться. Так что видя как готовят еду в перчатках, сразу мысль что она грязная и заразная.
>На пицце ведь остаются потожировые следы и частички кожи.
И что, теперь если убить пиццей, то тебя вычислят по тому, где ты её купил?
Возможно, она до этого даже ходила в туалет и касалась пальчиками своей писеньки.
Ммм, щас бы вкусить потное амбре с рук повара.
Главное чтобы он дольше перчи не снимал, там пот успевает настояться и такое ммммм, самое то для ебнутых окрщиков
ПЕРЧАТОЧНЫЙ СОК
Я ещё и дрочу перед рабочей сменой.
Я тебе больше скажу, за 14 лет в общепите перчатки я видел только на "образцовых" кухнях и то, только на холодном и раздаче. Горячка в перчатках не работает. А руки надо мыть, да. Больше напрягает то, что за мытьём следят далеко не везде.
Додо не делают пиццу
>ведь остаются потожировые следы и частички кожи
Заорал с пориджа. Видел бы ту кулинарию ближнего востока и азии. Да ты поридж - ты дермо ебаное!
олд 1989
Так пот внутри, как он на еду-то попадёт. И вообще, работал в пекарне и могу сказать, отсутствие перчаток - вообще мелочь по сравнению с тем, что там творилось.
Почему перед? У нас был пекарь, который прямо на смене шёл в туалет подрочить.
Эти перчатки рвутся от любого пердежа, об углы столов и мармитов, от неосторожного движения ножом, от заусенцев на ручке лопаты. Попробуй поработать в них - проклянешь все на свете.
Алсо у Доминос в доковидные времена даже слоган был в стиле "Раскатываем голыми руками", потом правда повесточка сменилась.
> Что думаешь по этому поводу, анон?
Думаю что ты поридж ебаный который не разу не готовил.
Работал шефом, готовил голыми руками. В чем проблема, пидораха? Если ты не следишь за своей гигиеной, то это не значит, что все такие же свиньи как и ты.
> Ашот трогает хуй руками и готовит пиццу
Фу, как так можно
> Ашот трогает хуй в перчатках и готовит пиццу в этих же перчатках
Мммм вкусна
А что они делают?
Ты картинки не перепутал часом? Или это постметаирония такая?
Никогда не ем в общепите, в котором работает чурка или хач.
А если арийская богиня почешет пизду и добавит в пиццу пару светлых волосков, ты останешься доволен?
За это уголовка, если что. Имей ввиду.
Додстеры
>Что думаешь по этому поводу, анон?
Такая хуйня со всеми хлебными изделиями.
Да.
Лол, не в франшизной сетевухе, где на тебя камеры под четыре я углами все время направлены. В первый же день ответишь по статье. С такими фантазиями тебе в наливайку в рабочих кварталах идти, работягам водку по пластиковым стопкам разливать и в бутеры с килькой спускать.
Двачую.
> кулинарию ближнего востока и азии
Типа супа из летучих мышей с ароматом короны?
И шо? Они эту пиццу потом хуярят в духовку градусов на 600. да, у них там духовка не как у тебя на кухне Все бактерии сгорят нахуй.
Я не ем пиццу.
350, реже 400. 600 это обугленное тесто за 30 секунд. Просто держу в курсе
> градусов на 600
Ммм, горелая пицца.
И как же жарят пизу в дровяной печи?
Зачем Собянин на яйца смотрит?
У нас вообще 200 было. Впрочем, у нас вряд ли кто-то особо понимал, что мы делаем, поэтому хуй знает.
Там жар от камней идёт, огонь в глубине. И там как раз около 400 держат
Похуй, в печи 300+ градусов, пицца стерелизована. Я бы больше за чистоту посуды переживал, особенно при подаче на деревянных досках. Ну и коробки в доставке я видал просто в коридоре валяются, где разгрузка товара и прочее. Это страшнее.
Не нравится - готовь сам
Посмотри как готовят в ресторанах Италии. Нигде в мире не используют перчатки, если только не хотят пустить пыль в глаза нормисам.
Ты думаешь перчатки стерильны? Точно так же этими перчатками повар лапает приборы, упаковки с ингредиентами, мебель - это всё далеко не стерильно. Если тебе нужна реальная чистота - кухня должна быть как производство процессоров со шлюзами на входе, скафандрами для поваров и т.п.
У тебя во рту миллиард потожировык клеток, блять. А ещё кожа с твоего писюна ежедневно отшелушивается, летя тебе в рот. И это иты еще не слышал про ХУИНЫЕ МОЛЕКУЛЫ
САЖА блять нахуй тупому зумерку
Типа донера, который скручивают руками, которыми повар только что подтирал задницу. Бумагой-то пользоваться харам.
> готовь сам
Колбаса с крысиным мясом
Соусы с ген.материалом хачей
В муке перхоть
В воду ссут караси
Додо пицца топчик. Стабильный вкус в любом городе, как мак.
Ну да, Лучше с потными руками и кучей бактерий делать все
Какая разница чешет повар яйца перчаткой или голой рукой?
К перчатке больше кучеряшек пристает.
Ахуй
Пиздос дряблый дед, вытер пот с лица, сморкнулся и продолжил месить тесто.
>Что думаешь по этому поводу, анон?
НИЧЕГО
работал курьером в доде
Сбрызнул хуиного сока тебе в рот.
>в доде
Хм. А что если работники додопиццы - додики?
Ты сейчас 95% общепита описал.
Говно, на нормальную пиццу там мало что похоже
Ни в одном нормальном рестике не будут готовить в перчатках - факт.
Во всех нормальных рестиках повар моет руки чаще, чем двачер-окрщик, живущий в стерильной квартире без единой пылинки - факт.
Оп - хуй, факт.
Ещё бы снизу надпись на коробке мелким шрифтом :ты кому звонишь сынок?
> Если взять и собрать в одном месте весь отслоившийся чужой эпидермис который ты за свою жизнь вдохнул как минимум вместе с пылью, тебе хватит на неделю питаться как минимум
На пляже омаха количество песчинок-атомов видимо-невидимо.
— Алло, это пицца? У меня хуиные молекулы в заказе!
— Готовьте сами.
— Я?!
Алсо, добавлю. Работал в общепите, перчатки юзали только чтобы брать порции фарша из большой гастроёмкости. Салаты, горячка и выпечка - строго мыть руки после каждой нарезки/отбивки/и тд и тп, разделочные доски аналогично - одна нарезка и в мойку, берёшь следующую, дезинфицируешь и режешь, причём это правило работало даже для подзалупной кухни в ашане.
А ты в курсе, что в ШВИТОЙ НИППОНИИ знаменитые суши-мастера, к которым со всего мира люди съезжаются, чтобы они прямо при тебе сушину слепили, тоже работают голыми руками? Причём суши-то термообработку не проходят, их сырыми по понятным причинам едят. И знаешь, ничего. Никого это не смущает.
Они кста постояннотруки моют в воде с уксусом и лимоном.
Не знаю, я слишком нищий чтобы покупать пиццу.
>камеры под четыре я углами все время направлены
Ну и кто в них смотрит ? Нейросети ?
Как всегда нейронка игнорирует неудобные посты -> >>259415781.
Вообще в рестораны и кафешки надо ходить по утрам, когда продукты ещё свежие, есть нормальные заготовки и когда повора не заёбаны. Вечером тебе на полном серьёзе могут обжарить стейк, случайно уроненный на пол и загнанный под плиту, обмазанный в дерьме крысы и с кусочками плесени.
Но самый пиздец про который никто даже не задумывется - это то, что вес блюда, вынесенного гостю, порою меньше до 2-х раз, чем заявлено в технологической карте.
Ходить в рестораны и кафе надо не за едой, а за атмосферой, приятным время препровождением в ютном месте.
Пожрать можно в разы выгоднее и вкуснее где-нибудь в МакДоналдьсе. Забавно, но там за гигиену и чистоту ебут в разы сильнее и чаще, чем в ресторанах.
мимобывшийповар
Пользоваться общепитом такое себе. Я вообще предпочитаю все фабричное в герметичной упаковке.
Служба безопасности, которая получает премию, за каждый найденный случай нарушения правил. Сел на стул? А он уже потирает ручки, чтобы тебя въебать
Очередная история про хуиные молекулы
> На пицце ведь остаются потожировые следы и частички кожи
А от перчаток отлетают молекулы резины, во время работы. Я лучше пыль от кожи поем, чем резину
Помощник кабанчика, который срясет себе в карман копеечку с косячника.
> фабричное в герметичной упаковке.
Как же я заорал.
>>259417824
тащемта если еще и кухню вечером моют - то какие шансы бактерию подхватить? дома же никто не соблюдает такую стерильность, и все ок.
слушай, в ашане, там салатики режут из поджухших компонентов? в глобусе (в дс) делают всякую месную хуиту из внезапно нормального мяса.
Ты забыл про камни и песок.
Спасибо
Абу благословил этот пост.
> ты в курсе, что в вымершей птице готовят пиццу без перчаток?
> На пицце ведь остаются потожировые следы и частички кожи.
Да, поваров надо в костюмы для "чистых помещений" нарядить, как на производстве микрочипов. О, еще вспомнил, нейтрино же из космоса летят и сквозь пиццу проскакивают, и прочие космические излучения - кухню оборудовать метровыми свинцовыми стенами надо и разместить на километровой глубине. Вот тогда заебись будет.
Шанс есть всегда, во всех сырых продуктах живут стафилококки и прочие кишечные палочки, а ты не знаешь, насколько у тебя мощная иммунка, с этим нихуя не сделать. Про ашан хз, никто при мне не травился, но вообще не рекомендую в таких местах брать майонезные салаты, если управляющий чёрт - их будут "обновлять", то есть вчерашний салат приводить в нормальный "свежий" вид. Масляные норм, они не обветриваются и не прокисают за сутки.
Алсо, продукты что на салаты, что на горячку - вполне обычные, свежие, не с прилавка. Единственное, что шло на кухню из зала - белый хлеб собственного производства, у него срок годности сутки. Из него в конвектомате делали сухарики, если не заплесневел.
Мой герой!❤❤❤
спасибо за инфу. стаф так-то компонент микрофлоры человека, что в слизистых, что на коже.
>На пицце ведь остаются потожировые следы и частички кожи.
Как что то плохое. Нажористее будет.
>дурное послевкусие остаётся
Это всё твои фантазии и предрассудки.
Работал в хлебопекарне. Знаешь какой путь проделывает буханка хлеба от цеха до твоего стола? Сколько людей её трогают голыми руками или несвежими перчатками? Хлеб в цехе иногда роняют и на пол и даже на землю порой. Роняют на пол в магазинах. Но ты всё равно его покупаешь и ешь. А хлеб это тебе не яблоко - под краном не помоешь.
Там безопасники за каждую съеденную тобой дольку фришки голову ебут, похуй, что она старая и на списание уже.
>Падает на пол
Блядб, так мы зашкваренный хлеб хаваем?!
Я недавно в супермаркете уронил булку хлеба на пол и положил обратно. Смотри в обмарок не упади, инцел.
Протираешь ли ты (или вообще моешь) банку с пивом/газировкой перед тем как попить из неё?
Ты даже не представляешь в каких грязных условиях она может храниться и сколько рук её лапало.
Мимо_работник_склада
Родной, ты из пизды вылез, головой вперед. Зашквареным родился, зашкварно живешь, вангую и сдохнешь зашкварно, на швабре.
Так их море разных видов. Твою микрофлору иммунка сдерживает, чтоб не борзела. А можешь что-нибудь, на что она не надрочена и есть риск просраться. Или нет, как повезет, факторов там множество.
Две солонки с ногтями этому лакомке
> Без перчаток
А как ещё готовить должны? Ты даун?
> Уютном месте
У меня моментально возникают ассоциации с тупой пиздой в кресле у камина, в свитере, кофе в руках и книгой на коленях, которую она один хуй читать не будет, а взяла ее для полноты картины. А в чем смысол мне может кто-нибудь объяснить? Я думал в рестики таки за вкусной хавкой ходят, которую ты, рукожоп, сам не приготовишь. Вообще не пойму как можно куда-то ходить только из-за обстановки. Это контрпродуктивно, о чем ты сам и пишешь.
Это все большой наеб для богатых гоев. Придумали эстетику, чтобы продавать микропорции недорогой зачастую еды по высоким ценам. А люди себя элитой чувствуют от этого
Скоро придумают напыляемые экологичные биоперчатки и все гермофобы вздохнут с облегченеием (насколько это возможно сквозь сразу три респиратора).
https://www.youtube.com/watch?v=X29lF43mUlo
В 90х и у нас можно было везде курить.
К чему ты это написал ?
Я самую малость не о 90х, а о лете 2019 года.
Без пруфов ты просто хуй сосал в додо пицце у старшего манагера.
Мне как-то не приходило в голову фоткаться пока курим. Да и бтв зачем мне пруфать и лишний раз деанонить, босс - лучший американец, которого я встречал, поднасрать ему никакого желания нету.
Буду теперь специально брать в додо чтобы почувствовать вкус хуя и жопы рандомного узбека
>На качестве еды никак не сказывалось
Это сказки. Пища впитывает запах табака, есть такое хрючево не возможно.
Не желаете отведать мой подзалупный творожок?
>жрать чужие выделения
Тебе долбоебу объяснять насколько ты долбоеб или сам додумаешься?
Двачую.
А какой смысл от перчаток если повар также может в них почесать жопу или яйца и продолжить готовить дальше? Перчатки нихуя не дают гарантий что в твоей еде не будет хуйных молекул повара
Вообще похуй, уноси это говно обратно в одноклассники
>верит в бототреды
>>259418354
>надо ходить по утрам, когда продукты ещё свежие, есть нормальные заготовки и когда повора не заёбаны
Если под ресторанами и кафе ты подразумеваешь хачшаурмечные или шашлычное. То да.
В норм местах у заготовок есть срок хранения. Эти продукты становятся несвежими уже в мусорке. Что бы продукты не пропадали. Либо делают норм закуп без перетара. Либо официанты их усиленно предлагают гостям.
>>259418354
>обжарить стейк, случайно уроненный на пол и загнанный под плиту, обмазанный в дерьме крысы и с кусочками плесени.
>>259418354
>вес блюда, вынесенного гостю, порою меньше до 2-х раз, чем заявлено в технологической карте.
>>259418354
>но там за гигиену и чистоту ебут в разы сильнее и чаще, чем в ресторанах.
Проиграл. Ты описал проблемы типичного хач кафе. В самых обычных жральнях среднего уровня такой хуйни нет. Особенно в сетевых.
Мимо 7лет в общепите.
Двачую адеквата. Готовить в одноразовых перчатках - это шиза.
Огромная кухня, высокие потолки, куча вытяжек. Ладно бы мы в 10см от еды это делали, при этом дуя на нее. Просто стоишь в сторонке, пока у тебя соус к фетучини варится, куришь.
Похуй. Если яйца и анус не чешет, моет руки и нету псориаза, то Похуй. Лучше ты жри пиццу из полуфабриката, она делается автоматами...
Тебя ебет?
>постоянно диарея
Так зачем ты туда ходишь?
Давно не хожу. Сейчас готовлю сам, получается в сто раз лучше.
Странный вы народец, повара. Эти на кухне курят, знакомый вообще ставился на смене.
Тоже треш. Все сетевые пиццы - треш.
>На пицце ведь остаются потожировые следы и частички кожи
Это было бы плюсом если бы пиццу готовили только тянки. А так нахуй-нахуй.
Уважуха. Хоть у кого-то есть яйца не производить бесполезный мусор (перчатки), чтобы тупорылвм пидорахам казалось, что это хоть на что-то влияет.
Эх, блять. Помню в начале 90-х пицца появилась в Москве. Её готовили как сейчас готовят шаурму - при тебе. Всё совершенно свежее. И печь - у всех настоящая пиццепечь 300 гразусов. Пицца готовится минут за 10 и сука такую пиццу я ел потом только в ресторане "Пиццахат". А раньше она была на каждом углу. А сейчас блевотная шаверма блять. 1 раз в жизни этот кал пробовал.
>На пицце ведь остаются потожировые следы и частички кожи. Что думаешь по этому поводу, анон?
Нихуя ты не понимаешь, анон. Настоящие повара всё делают только руками. Вон видео есть где кадырыч мясцо ел, там повар специи прямо по себе посыпал. В этом и суть готовки - захавать частичку повара - мужика, а не спидозной блядины, которая 15 минут назад держала этими руками чей-то хуй.
>захавать частичку повара - мужика, а не спидозной блядины, которая 15 минут назад держала этими руками чей-то хуй.
Так ведь тогда получается в любом случае частичка мужика на еде останется.
>Что думаешь по этому поводу, анон?
Готовлю дома
Что ты там проорал сын бумера без сан. книжки.
Ну это спермочастичка уже зашквар, ты сам понимаешь.
Прочитал у них то, что они пишут про готовку без перчаток, и согласился с каждым словом. Раньше даже не задумывался, в перчатках готовят, или нет. Перчатки на поварах во всяких лавках с едой давно вызывали только усмешку: повар не снимает перчатки, когда берет деньги, или что-то, не являющееся едой. Да и надевают перчатки повторно, берясь за внешнюю сторону перчаток голой рукой. Иллюзия безопасности , как она есть.
Почему тебя не волнуют, кто и как прикасался к сырью, из которого готовят — непонятно. Муку хранят на элеваторах, куда срут мыши, например. Помидорки нежный фермер Ашот очень ласково собирает в ящики руками, которыми только что подмывал жопу. Но ты сконцентрирован на готовке без перчаток, как наивно. А еще абсолютно глупо, человек рассчитан на то, чтобы есть гадость и микробы. Чуть менее вынослив, чем собаки или крысы, хех.
Ты настоящая мамина радость, так держать!
Согласен, никогда не понимал, как тупые пёзды ходят за хуёвой едой и при этом говорят, что там атмосфера))))0
Иногда иду в рестик, чтобы пожрать охуенную еду типа стейка с демигляссом, который я хуй сам приготовлю. А приятная атмосфера это хороший бонус, но еда первична
Так повар дрочит перед сменой.
Он по-доброму дрочит, на хорошую готовку. Это ДРУГОЕ.
> у всех настоящая пиццепечь
Такая чтоле? В ней пицца вообще жарится минуты 2.
Электрическая конечно. Сколько жарится я не помню, но учитывая очереди и поток ясен хуй что быстро. У той печи керамическая нутрянка.
Типа такой что на пике.
Вот эта точно похожа. В ней как раз до 400 градусов.
>Какой-то долбоеб:
>Именно 350-400 градусов – это температура выпечки классической итальянской пиццы.
>AVPN International Regulation:
> The cooking must be done exclusively in a wood-fired oven, which has reached a temperature between 430-480C°.
Такие дела.
Не, я не повар, я инженер, работал по w&t. На самом деле в любом общепите главное знать основной мувсет и все, ты cook or prep cook. К высокой кухне это, конечно, не относится.
Нахуй нужны перчатки, они только грязь собирают, чистые руки это безопаснее и чище, чем даже одноразовые перчатки в вопросах готовки
Ну и жри мамкины помои из ануса, а нормальные успешные люди будут шаурму свежую и гарячую кушать
Ты забыл что у них получить отравление в ресторане это обычное явление, азиаты и гигиена это несочетаемые вещи, у нас китайцы жыли в падезде у них в сьемной квартире тараканы завелись, напомнить откуда пошол каронавирус?
Да, бро. Я помню что печи были именно конкретные. Жарили пиздец как. Не то что сейчас хуйня полная. Хотя может в нормальных пиццериях где-то и дровяные есть. Сейчас иногда готовую пиццу в микроволновке разогревают - это вообще срань получается. Готовую пиццу один хуй нужно жарить в печи на 220 градумов.
Алсо кстати именно эта температура двёт особенный вкус пиццы. Что она не просто разогрета, а была ебать в какой жарильне. Этот вкус описать сложно, но сразу чувствуешь - вот она настоящая пицца.