/di/ - ем пасту 30 дней под ряд

ем пасту 30 дней под ряд Аноним 16/04/24 Втр 15:45:52 № 650615 1

Screenshot at A[...].png 4577Кб, 2614x882

сегодня 8 день, полет нормальный. итт покажу, что получилось за 8 дней. Задавайте свои ответы. Рецепты снимаю на видео https://www.youtube.com/shorts/C-3Dly_QuuI

Аноним 16/04/24 Втр 15:50:10 № 650616 2

первый день была паста с острым песто из петрушки и базилиика "зеленый огонек", с креветками

Аноним 16/04/24 Втр 15:56:05 № 650618 3

спрашивали ещё в другом треде про продукты: используются обычные из крупных сетевых (вкусвил, лавка). В любом фермерском магазе можно найти зелень и овощи, они там чаще всего лучше (и не обязательно дороже). Конкретно про лук зеленый спрашивали: его вообще где угодно можно найти нормальный, даже в пятерке и магните

Аноним 16/04/24 Втр 18:03:16 № 650635 4

Screenshot at A[...].png 2498Кб, 894x1308

Screenshot at A[...].png 1433Кб, 898x1292

второй день было решено разделаться с кабачком, получилась сливочная паста. останется в веках как недооцененная, но очень вкусная

Аноним 16/04/24 Втр 19:34:04 № 650649 5

photo2024-04-16[...].jpg 163Кб, 1112x1280

photo2024-04-16[...].jpg 130Кб, 1179x1221

день три
потом была аматричиана (с беконом, томаты)
https://www.youtube.com/shorts/lo9kjYuCy2I

Аноним 17/04/24 Срд 00:43:10 № 650693 6

Нахуя макароны называть пастой?
Паста в тюбике

Аноним 17/04/24 Срд 01:25:38 № 650696 7

Screenshot at A[...].png 2655Кб, 892x1424

>>650693
хороший вопрос. Думаю «макароны» для котлет, а «паста» для вина, тюбик тут не при чем

Аноним 17/04/24 Срд 05:37:15 № 650706 8

>>650696
>Думаю «макароны» для котлет, а «паста» для вина
Ваще мимо. Пастой итальяшки ваще тесто называют, а не макаронные изделия. Паста для равиолли, например.

Аноним 17/04/24 Срд 10:30:26 № 650739 9

>>650706
Ты это либо придумал, либо у тебя очень сомнительный источник. Особенно про «пасту для равиоли», ты где такое вычитал?
Значений у слова паста много, не вижу смысла зарубаться по этому поводу

Кстати сегодня будет болоньезе

Аноним 17/04/24 Срд 12:33:22 № 650770 10

>>650616
опарышей вижу, а где креветки?

Аноним 17/04/24 Срд 13:11:55 № 650779 11

>>650770
проверь зрение или посмотри внимательно видео
https://www.youtube.com/shorts/fia1bekbk74

Аноним 17/04/24 Срд 13:25:07 № 650782 12

>>650779
я правильно понимаю, что там в/м креветки? и высушены они в гавно в процессе готовки

Аноним 17/04/24 Срд 13:36:43 № 650792 13

>>650782
правильно понимаешь насчет в/м. Насчет остального ошибаешься —они были замаринованы в песто заранее, а в процессе готовкивсего лишь были ошпарены на горячем масле, а потом добавлялась паста-вода, таким образом они внутри лишь подогрелись

Аноним 17/04/24 Срд 13:38:18 № 650793 14

photo2024-04-17[...].jpg 182Кб, 1179x1179

photo2024-04-17[...].jpg 137Кб, 1141x1141

четвертый день
был паста-салат — ризони с нектарином и свежими овощами

Аноним 17/04/24 Срд 14:39:58 № 650810 15

>>650792
а песто без орехов как на вкус?

Аноним 17/04/24 Срд 14:54:50 № 650813 16

>>650810
очень вкусно!

Аноним 17/04/24 Срд 17:08:40 № 650830 17

171336203951373[...].webm 6245Кб, 986x644, 00:00:14

171336285450531[...].jpg 104Кб, 1024x694

Аноним 17/04/24 Срд 19:28:42 № 650842 18

photo2024-04-17[...].jpg 114Кб, 881x1280

photo2024-04-17[...].jpg 111Кб, 725x1280

День 9
болонезе с нуля (без орехов)

https://www.youtube.com/shorts/mpIcvxm0l0c

Аноним 17/04/24 Срд 19:44:12 № 650844 19

171337208646936[...].jpg 131Кб, 1200x780

>>650842
>ютуп на дваче вместо шебм

Аноним 17/04/24 Срд 20:11:14 № 650847 20

>>650844
>селёдка на дваче.

Аноним 17/04/24 Срд 20:46:33 № 650856 21

>>650847
Нажал колокольчик!

Аноним 17/04/24 Срд 20:51:00 № 650858 22

Пздц я хуею, ёбаные жирные ленивые макаронники разрекламировали свою убогую "кухню" напару с жирными америкосами, а жертвы маркетинга взаправду восхищаются ей и создают культ, да ещё спорят, как правильно, как будто это не хуита, на 70% состоящая из теста.
Наша РОССИЙСКАЯ кухня самая великая, разнообразная и вкусная. Только она достойна приготовления, от южных морей до полярного края, от шашлыка до строганины!

Аноним 17/04/24 Срд 20:54:54 № 650861 23

Ясно. реклама говноканала с шортсами. Болоньезе без гуанчале... фейспалм

Аноним 17/04/24 Срд 20:58:03 № 650866 24

>>650858
в русской кухне тоже куча споров на разные темы, например окрошка на квасе или кефире. Тебе какую, кстати?

Ну а по поводу разнообразия, да и вообще всего остального — ну каждому свое, будто что-то плохое

Аноним 17/04/24 Срд 21:07:30 № 650867 25

>>650861
>Болоньезе без гуанчале
И карбонара без фарша! Куда катится мир!

Аноним 17/04/24 Срд 21:13:58 № 650871 26

>>650861
дело раскрыто!

Аноним 17/04/24 Срд 21:26:12 № 650875 27

>>650871
Но кааак, Холмс?..

Аноним 18/04/24 Чтв 08:18:26 № 650925 28

>>650858
>СССР - ЕШ С ХЛЕБОМ!
>ОСТАЛЬНОЙ ШАРИК - ЕШ С МАКАРОНАМИ!
Ну ты понел?

Аноним 18/04/24 Чтв 08:22:58 № 650926 29

>>650858
>от шашлыка до строганины
Шашлык из жилистой обрези свиньи - по праздникам, струганину вообще только оленеводы жрут и товарищ Сталин пробовал и Берии не оставил
Повседневная жратва:
1. вареный буряк с капустой и картошкой, на бульоне из костей с которых было соскоблено мясо
2. Макарошки слипшиеся сразу после варки, т.к. масло или соус дороже макарон, арряяя как это так макарон же больше соус не должен быть дороже арряяя!!!

Аноним 18/04/24 Чтв 17:35:02 № 650978 30

photo2024-04-18[...].png 1417Кб, 881x1207

день 10
пенне с брокколи и страчателой
https://www.youtube.com/shorts/Lu_nygpIc2I

Аноним 18/04/24 Чтв 20:14:57 № 650989 31

171345953020529[...].jpg 602Кб, 2048x2727

Как варить тонкие спагетти?
Варил две минуты, отлил, бросил обратно в кастрюлю, туда же сливочное масло, обратно на электроплиту. Ешельбе всë прилипло моментально!
Если из дуршлага вкину их в керамическую миску с подогретым в микроволновке оливковым маслом и перемешаю. Норм будет?

Аноним 18/04/24 Чтв 20:28:33 № 650990 32

а это по-русски[...].mp4 1686Кб, 720x1024, 00:00:05

>>650978
>страчателой

Аноним 18/04/24 Чтв 20:48:30 № 650994 33

>>650989
Конечно не будет норм. Просто сделай все тоже самое, что в первый раз, просто убавь огонь и не ставь на раскаленную плиту кастрюлю с пастой, дай сначала маслу подтопиться, потом закинь спагетти. Они вообще не должны шипеть, громкость плиты ставь ниже средней

Аноним 18/04/24 Чтв 20:49:31 № 650995 34

>>650990
я хз что по русски ближе всего к страчателле. Моцарела?

Аноним 18/04/24 Чтв 20:54:36 № 650997 35

>>650989
Почему две минуты? На пачке было написано?
>>650990
Что не так? Сейчас чуть ли не в любой сырной лавке продается.

Аноним 18/04/24 Чтв 20:59:37 № 650998 36

>>650997
>Почему две минуты? На пачке было написано?
Я не засекаю, спагетти подымаю вилкой, макароны просто пробую. С этими тощими сложна.

Аноним 18/04/24 Чтв 21:20:47 № 650999 37

>>650998
Попробуй воспользоваться таймером, в 99% случаев рабочий варик

Аноним 18/04/24 Чтв 21:23:11 № 651000 38

>>650997
кастрюлю вероятно с тонким дном ставит на плиту на которой у него только что все кипело, как оно может не прилипнуть) даже если пол минуты варил бы или год — все равно прилипнут

Аноним 18/04/24 Чтв 21:37:02 № 651002 39

>>650999
Да знаю я как спагетти варить,

Аноним 18/04/24 Чтв 21:39:09 № 651005 40

>>650998
Я тощие типа собы или удона, которые 3 минуты готовятся, потом сразу же под холодную воду чтобы остановить варку и смыть крахмал, и только потом уже обжариваю для подогрева, специи там соус и тп добавляю.

Аноним 18/04/24 Чтв 21:42:45 № 651008 41

>>651000
С двойным дном.
Короче ваши советы слушать - только самому пробовать. Буду в следующий раз пробовать вываливать сильно альденту в горячее маспо в отдельную чеплашку, посмотрим что выйдет. А вообще эти тонкие нахуя нужны? Есть же нормальные толщиной со спичку.

Аноним 19/04/24 Птн 10:41:18 № 651078 42

>>650989
>обратно на электроплиту
чтобы сразу поджарить?

Аноним 19/04/24 Птн 10:49:01 № 651080 43

>>651078
>болваан
Согласен

Аноним 19/04/24 Птн 12:37:28 № 651088 44

Сегодня будет карбонара

Аноним 19/04/24 Птн 13:13:01 № 651089 45

>>650649
>аматричиана с беконом
>с беконом

Аноним 19/04/24 Птн 13:34:19 № 651091 46

>>651089
Специально для жидяр есть кошерный вариант:
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Amatriciana#Varianti

Аноним 19/04/24 Птн 13:44:17 № 651092 47

>>651089
кстати где в дс2 взять гуанчале? в фенси лавках ток хамон/колбасы и сыры

Аноним 19/04/24 Птн 16:19:44 № 651102 48

А нельзя макароны просто со сливочным маслом сделать?

Аноним 19/04/24 Птн 16:22:20 № 651103 49

>>651102
Можно, будет. Аналог макарон с маслом были в шестой день, приготовить было сложно (пьяно), но видос остался
https://www.youtube.com/shorts/5GAXJY2-vZ0

Аноним 19/04/24 Птн 16:27:06 № 651105 50

>>651088
фото чтобы было вечером

Аноним 19/04/24 Птн 16:32:28 № 651106 51

>>650793
пятый день
большая порция макнчиз
https://www.youtube.com/shorts/VvkueA4QAbU

Сыра и крими не хватило, могло получиться лучше

Аноним 19/04/24 Птн 18:44:45 № 651117 52

>>651102
>А нельзя макароны просто со сливочным маслом сделать?
Именно так я и сделал 20 лет назад(мне было 17), купил итальянские спагетти, сварил с солью, размешал с куском сливочного масла. Сказать что было вкусно - ниче не сказать. Тогда я полюбил макаронные изделия. Всë что ел ранее в школе это лютый кал. Дома получше, но ненамного, рассматривал это как добавку к котлете чтоб не остаться голодным.

Аноним 19/04/24 Птн 20:26:45 № 651129 53

Дано: полукилогроммовая пачка макарон путинские 450гр у берлускони вообще 400 азаза
Сколько варишь на один раз? Половину? Треть?

Аноним 19/04/24 Птн 21:32:13 № 651138 54

>>651129
100г порция

Аноним 19/04/24 Птн 22:08:46 № 651144 55

171355311512059[...].jpg 982Кб, 2727x2048

Наконец то я нашел тред макаронников!

Аноним 20/04/24 Суб 04:51:36 № 651174 56

>>651144
Так это вроде не тред макарон, а чей-то бложик.

Аноним 20/04/24 Суб 06:28:28 № 651181 57

>>651174
Тут все насрем ©

Аноним 20/04/24 Суб 06:29:37 № 651182 58

>>651181
Где едим там и, простите, срем?

Аноним 20/04/24 Суб 06:33:47 № 651183 59

>>651182
Это фраза из фидо. Будем постить где хотим

Аноним 20/04/24 Суб 12:59:30 № 651251 60

>>651183
>фидо
Деда, ты чего из комнаты вышел?

Аноним 20/04/24 Суб 13:01:50 № 651252 61

>>651092
Да заказать можно в отличие от той же Европки где гуанчале кроме около Италии тоже мало где продается. Я в ЕС его покупал либо в очень специализированных местах, либо в магазе оптовых закупок Cash&Carry

Аноним 20/04/24 Суб 14:15:31 № 651265 62

>>651251
Не бей

Аноним 20/04/24 Суб 15:45:14 № 651286 63

Макаронник будет?

Аноним 20/04/24 Суб 15:51:29 № 651289 64

>>651286
>Макаронник

Аноним 20/04/24 Суб 16:14:14 № 651294 65

>>651289
Ну запеканка из макарон же.

Аноним 20/04/24 Суб 17:11:19 № 651309 66

Ждем карбонару. И девочка, ты сама затеяла эту игру. Поэтому без обид.

Аноним 20/04/24 Суб 17:57:38 № 651316 67

>>651294
Фучизелла?

я это слово только что выдумал

Аноним 20/04/24 Суб 19:43:20 № 651330 68

>>651309
>>651105
День 11/30
карбонара 🤌🏻🤌🏻🤌🏻

Аноним 20/04/24 Суб 19:43:41 № 651331 69

>>651330
пушка
https://www.youtube.com/shorts/DPG43jvG2EU

Аноним 21/04/24 Вск 10:10:49 № 651398 70

Аноним 21/04/24 Вск 10:28:40 № 651399 71

>>651398
Иу.

Сегодня кстати лазанья

Аноним 21/04/24 Вск 13:33:49 № 651419 72

>>651330
>снова бекон
Ты охуела, шкура? Тебя же по хорошему предупреждали.

Аноним 21/04/24 Вск 13:56:13 № 651420 73

>>651419
Рекомендую к окулисту и психотерапевту

Аноним 21/04/24 Вск 14:04:13 № 651423 74

>>651420

Аноним 21/04/24 Вск 14:21:15 № 651424 75

IMG202404211418[...].jpg 4518Кб, 4624x3472

>>651423
Гуанчале должно выглядеть так! Тебя за такую карбонару в Неаполе каморра закопает нахуй на свалке.

Аноним 21/04/24 Вск 14:27:02 № 651425 76

>>651424
У меня такой же кусок, только слайсы тоньше. Ты вообще это за бекон принял и сейчас продолжаешь топить себя, успокойся и извинись

Аноним 21/04/24 Вск 14:28:51 № 651426 77

Вообще извини. Погорячился. Ты все-равно молодец, готовишь пасту лучше чем 90% людей, просто докопаться это классика. В нашем случае итальянская классика.

Аноним 21/04/24 Вск 14:30:28 № 651427 78

>>651425
Проблема как-раз в том, что у тебя слишком тонкая нарезка гуанчале. Оно должно быть толщины как у меня на пике.

Аноним 21/04/24 Вск 14:50:06 № 651430 79

>>651399
Противно это

Аноним 21/04/24 Вск 18:04:25 № 651452 80

>>651430
>цельнозерновые
С каким-то ярким соусом глушить — томаты, перцы и мясом/сосиджами

как макароны просто их есть невозможно

Аноним 21/04/24 Вск 22:43:30 № 651496 81

день 12
у нас тут лазанья
https://www.youtube.com/shorts/avM7FRFLXVI

Аноним 22/04/24 Пнд 13:43:40 № 651600 82

Screenshot at A[...].png 2817Кб, 888x1334

день 13
балканские бантики
https://www.youtube.com/shorts/La4tPqlCSS8

Аноним 23/04/24 Втр 08:23:31 № 651737 83

Бантики огонь!

Аноним 23/04/24 Втр 09:16:03 № 651739 84

>>651600
Почему балканские? Заправка аля лечо что-ли?

Аноним 23/04/24 Втр 09:41:33 № 651740 85

>>651739
Да, в основном из-за перцев, масла и петрушки. Балканская кухня имеет много пересечений с итальянской из-за общего Средиземноморья. Плюс «балканские бантики» звучит мило

Аноним 23/04/24 Втр 10:31:25 № 651744 86

>>651740
Только Средиземноморье – это в основном арабские страны, Греция и Турция, ну и Сицилия в Италии. Вот с турками на бакланском полуострове пересечений да, много.

Аноним 23/04/24 Втр 11:29:37 № 651754 87

>>651744
Настало время охуительных историй?

Аноним 23/04/24 Втр 12:08:09 № 651760 88

>>651754
Кислой капусты в макароны ебани. Будут немецкие.

Аноним 23/04/24 Втр 12:27:58 № 651764 89

>>651744
спасибо большое, познавательно!
у меня логика проще: перцы = balkan

Аноним 23/04/24 Втр 13:02:58 № 651770 90

>>651760
А если гречки - то еврейские!

Аноним 23/04/24 Втр 13:27:12 № 651772 91

>>651770
А если ещё и в птитим - дважды еврейские.

Аноним 23/04/24 Втр 13:29:40 № 651773 92

>>651772
Не, птитим отдельно.

Аноним 23/04/24 Втр 13:32:03 № 651774 93

>>651773
Если как рис в азиатчине - то трижды. И сразу пейсы вырастут.

Аноним 23/04/24 Втр 13:59:19 № 651778 94

>>651760
>Кислой капусты в макароны ебани. Будут немецкие
А что так можна?

Аноним 23/04/24 Втр 14:17:29 № 651780 95

Screenshot at A[...].png 2387Кб, 896x1308

день 14
орикеты с брокколи по рецепту Gennaro
https://www.youtube.com/shorts/Y4tY6ptWaGY >>651778

Аноним 23/04/24 Втр 14:18:58 № 651781 96

>>651778
Да, только будут не немецкие, а ближе к азиатским. Рамен с кимчи (яичная лапша и ну и кислая капуста)

Аноним 23/04/24 Втр 22:02:31 № 651869 97

Мне ещё 15 дней есть пасту, вдохновения хватает, но может у вас есть какие-то крейзи реквесты, что мне приготовить? Пишите предложения которые касаются пасты — классика/ эксперименты, возможно что-то на выходных сделаю

Аноним 23/04/24 Втр 22:16:12 № 651875 98

>>651869
Спагетти, соль, масло сливочное/оливковое.

Аноним 24/04/24 Срд 06:53:53 № 651914 99

>>651869
Иерусалимский кугель.

Аноним 24/04/24 Срд 07:04:47 № 651925 100

>>651869
Пенне алла водка. Кстати спагетти (не тальятелле!) алла болоньезе в Болонье делают с тунцом, можно попробовать.

Аноним 24/04/24 Срд 07:31:35 № 651936 101

>>651925
>Пенне алла водка.

Аноним 24/04/24 Срд 08:08:57 № 651946 102

>>651936
Это просто фламбе.

Аноним 24/04/24 Срд 10:20:54 № 651975 103

>>651946
У меня так курица терияки один раз дизельнула фламбернула, когда крышку недостаточно быстро закрыл. Было стрёмно.

Аноним 24/04/24 Срд 15:10:56 № 652002 104

>>651869
Дошик на молоке.

Аноним 24/04/24 Срд 16:25:41 № 652010 105

>>652002
На человечьем. Это будет достойно китайских тикток каналов, где они на скорость запихивают в пищевод еду.

Аноним 24/04/24 Срд 17:06:12 № 652017 106

>>652010
Кстати да, а сиськи-то где?

Аноним 24/04/24 Срд 17:20:58 № 652022 107

>>652017
Это во второй платный канал на онлифанс.

Аноним 24/04/24 Срд 23:18:59 № 652094 108

>>651875
Это будет 100% в ближайшие дни

>>651925
Алла водка топ, точно будет

>>652002
Это сильно, есть рецепт?

Аноним 24/04/24 Срд 23:43:14 № 652095 109

День 15
Острые казаречче с грибами и соусом из пармезана

https://youtube.com/shorts/kMtvPDghdsY?si=tZPDdBTFh_JLeSBt

Аноним 25/04/24 Чтв 01:44:10 № 652101 110

>>652095

Аноним 25/04/24 Чтв 05:09:53 № 652118 111

>>652094
> Это сильно, есть рецепт?
Я тут видел.
https://www.youtube.com/watch?v=MqNV_EHa0ng

Аноним 25/04/24 Чтв 07:33:13 № 652151 112

Еще идеи к размышлению:
Паста с начинкой: каннелони, равиоли и тп. Лазанья опять же.
Паста фреска на яйцах (в отличие от промышленных паст она делается из мягкой муки, желательно помола 00, раньше в метро была, давно туда не заходил). Она вкусная сама по себе, так что достаточно простейшего aglio e olio.

Аноним 27/04/24 Суб 00:34:44 № 652454 113

Screenshot at A[...].png 3605Кб, 1260x1504

Screenshot at A[...].png 2579Кб, 1264x862

Screenshot at A[...].png 3766Кб, 1266x1778

день 16/30
фарфалле тру шрека со спаржей
https://www.youtube.com/shorts/Pcs27aWOMEg

Аноним 27/04/24 Суб 00:37:17 № 652455 114

>>652151
все очень интересно, буду пробовать

Аноним 27/04/24 Суб 07:26:13 № 652496 115

Сделай сладкую пасту. С сахарной пудрой, шоколадом, ягодами, джемом или сникерс с карамелью и арахисом.

Аноним 27/04/24 Суб 08:10:14 № 652501 116

Кстати, а ведь с пастой еще салаты делают.
Например:
https://www.seriouseats.com/pasta-salad-recipes

Аноним 27/04/24 Суб 08:23:36 № 652503 117

>>652501
Да и супы тоже, гугли minestra di pasta.

Аноним 27/04/24 Суб 20:22:24 № 652673 118

>>651869
Тебя никто не тянул за язык...

Аноним 27/04/24 Суб 20:30:16 № 652677 119

потом обязательно это приготовь еще

Аноним 27/04/24 Суб 20:35:01 № 652678 120

Нагло спиженное американскими хозяюшками у наших хозяюшек блюдо еще есть

Аноним 28/04/24 Вск 01:07:10 № 652709 121

>>651423
У Грегори берешь или ща у всех лавок упаковка такая?

Аноним 28/04/24 Вск 06:02:39 № 652720 122

>>652678
А это вкусно? Никогда не пробовал.

Аноним 28/04/24 Вск 07:28:21 № 652727 123

>>652720
По отдельности можно и вкусно сделать, с добавками канеш, но в данном случае это ктулху стайл карательная кулинария.

Аноним 28/04/24 Вск 11:16:08 № 652750 124

>>652677
Уже кстати двое за кугель.

Аноним 28/04/24 Вск 12:40:53 № 652763 125

Я pancakes с кленовым сиропом ем уже почти 30 дней. Полет нормальный.

Аноним 28/04/24 Вск 15:13:50 № 652779 126

Растопил сливочное масло, добавил томатную пасту собственного приготовления, сушеных трав, перец, соль, сахар, чуть воды и обжарил в этом соусе макароны. Не знаю теперь зачем другая еда нужна, когда так вкусно.

Аноним 28/04/24 Вск 15:14:32 № 652780 127

>>652779
> обжарил
Ну или скорее прогрел. В общем вы поняли.

Аноним 28/04/24 Вск 15:33:42 № 652785 128

>>652709
Это из La Prosciutteria, думаю много где так упаковывают

Аноним 29/04/24 Пнд 07:38:46 № 652866 129

>>652496

Аноним 29/04/24 Пнд 14:28:15 № 652906 130

Screenshot at A[...].png 2085Кб, 894x1148

Screenshot at A[...].png 2281Кб, 892x1202

Screenshot at A[...].png 2653Кб, 898x1226

за вчера и за сегодня
17 и 18 день

17 день
орикеты с лососем нетрадиционные
https://www.youtube.com/shorts/mUqWWUHVMjU

день 18
острые лимонные орикеты с тунцом вдохновленные рецетом дженаро
https://www.youtube.com/shorts/FP6BsYox7C4