Что то по типу что я прислала для примера
В сети есть книги-тутореалы по рисовке животных. Например Кристофер Харт автор нескольких подобных книг. А вообще учись рисовать с окружностей и палочек, как примитивный скелет, потом наращиваешь основу, лайн и колоринг и т.д. Используй фотографии реальных зверей и т.д. Изучай анатомию кошек, собак, лошадей - это тоже помогает. Потом скину несколько тутореальных книг, но там не всё будет в аниме жанре.