рановато тонуть

Моё мнение диванного, малого того что конкуренция высокая ибо нажиться на голодном планктоне хочет каждый, так ещё и если не легализуешься хрен кто у тебя будет клиентом у хуя с горы. Думаю повару нужно научиться делать эксклюзивную нямку, например какой-нибудь джем охуенный или сладости.

>>387064 конкуренция неплохая, но в наших краях это всё дикий совок, то есть уебищные кривые сайты, сделанные на коленке какой-нибудь "веб-студией", дизайны из прошлого века, социальность нулевая, то есть на мой взгляд есть шанс затащить именно посредством ИННОВАЦИЙ. Ну и главный упор на то, что кухня максимально домашняя и пиздатая, нямку он думаю самую разную осилит, потому как за его плечами дохера разноплановых заведений от столовок до ресторанов, хотя по кондитерской части не фанат он, больше горячий/холодный цех.
Вот легализация этого дела меня больше всего и интересует - как блять оформить ебаную кухню в квартире во всяких сэсах и как поставить этот бизнес на ноги с минимальной болью в нижней части спины. Я помню тут был тред, где кто-то занимался или собирался заниматься похожей хуйней с готовкой на дому, но это было давно и меня эта тема не особо заинтересовала - проскроллил поверхностно только. Вот надеюсь заглянет побольше хотя бы диванных, чтобы родить истину в споре. Какие ещё применения скиллам найти тоже интересно, может он и с кондитеркой сможет смириться, если реально годная идея будет.

у меня знакомая повариха ездила на "шабашки" типа праздников всяких, где надо было накрывать поляну на 100500 рыл, и не надо легализаций

>>387206 что-то в духе кустарного кейтеринга, вообще неплохо, предложу, но он в некотором роде хикка, поэтому прозреваю, что он будет не в восторге, но спасибо за идею. Также вписывается в концепцию доставки обедов, можно и офисному планктону на какой-нибудь корпоратив закуси привезти, да и основное блюдо тоже можно подгонять дешевле, чем в магазах.

>>387015
Легально на домашней кухне вы не сможете работать, это 100%. По двум причинам - жилое помещение запрещено использовать для предпринимательства, кроме частных уроков и еще чего-то. Вторая - помещение должно быть одобрено СЭС. Ну и еще, если у вас будет доставка, то нужно разрабатывать и регистрировать ТУ

>>387227 подозревал такую хуйню, но в процессе беглого поиска натыкался на статьи про такого рода бизнес и там писали, что нужный пакет бумаг собрать можно и для СЭС, и для прочей хуйни, сертификаты на продукцию у поставщиков, с ТУ тоже видимо как-то вопрос утрясается. Но в любом случае получается либо это нереально вообще, либо это настолько задрочно, что можно сказать нереально. Пичаль.
Какие ещё могут быть идеи из этой оперы?

ОП, главное правило - готовь вкусно, как для себя. Вкладывай все силы в кухню, на рекламу можешь забить хуй, когда люди распробуют еду - все будут жрать у тебя. В моем мухосранске 200к такой предприниматель за 2 года дошел с развоза готовых обедов до нескольких точек по реализации и небольшого кафе. Выручка сейчас под лям в месяц и под него стали косить несколько, но у них хуево получается, т.к. они занимаются рекламой, а не кухней.

>>387324
Собака дело говорит.

>>387236
>Но в любом случае получается либо это нереально вообще, либо это настолько задрочно, что можно сказать нереально
Почему же, реально. Но при условии что найдете помещение. Все требования есть в САНПИНах и ГОСТах. ТУ можно разработать самостоятельно. Правда готовое пошаговое руководство как подготовить помещение и разработать ТУ я так в инете и не нашел, сам ищу, а санпинов и гостов очень много, хрен разберешься в них.

Образец ТУ на обеды по вторым блюдам я видел, ничего сложного, можешь сам под себя подогнать

http://www.pitportal.ru/vestnik/section158/9031.html

>>387392
??? >>386331

>>387324
Блять, вот шайтан, как жрать после его поста захотелось.
Оп, хеверть пельмени всяко разны буду твоим клиентом.
Идально. если придумаешь рецепт вкусных, диетических пельмней из куриного филе.

>>387426
Сори за почерк, захлебываюсь слюнями.

>>387392
А если договориться с какой-то столовкой, чтоб они производили а самому только продавать? ТОгда вся беготня с
ТУ и СЭС это их же проблемы?

>>387430
Столовая работает без ТУ. Как только появится доставка в твоем лице, они обязаны будут сделать ТУ. Захотят ли они пойти на это, зависит от того какой объем продаж ты им обеспечишь. Есть требования к транспорту, готов ли ты покупать специальный "каблук" для пищевых продуктов?

>>387436
Но ведь всякие пиццы и суши развозят без всяких "каблуков".
Доставку к тому же тоже можно отдать на аутсос, а самому только продавать и контролировать.

>>387441
Или к примеру испекла моя жена шоколадный торт. Разве она не имеет права его продать? На прошлой неделе у моего сына в школе была ярмарка на которой в частности продавалась домашняя выпечка. Выходит такие ярмарки не законны?

>>387443
Не имеет и незаконны.

>>387441
Пиццерии и суши с доставкой работают по ТУ. Товар упакован в коробку, коробки - в специальной термосумке, возможно это прокатывает по санитарным требованиям

>>387422
НУ БЛЯДЬ?

>>387687
Мошенничество же. Ты говоришь что это пластилин, а там борщ. Обманываешь покупателя. Статья в чистом виде.

>>387690
Но ведь там пластилин со вкусом борща, как и было обещано.

>>387693
Ну, раз ты такой тугой, то давай представим, что я у тебя покупаю котлеты, например. Говори, что это за продукт_нейм со вкусом котлет. Тебе трудно сообразить, что в твоих котлетах не будет ни грамма продукт_нейм, и мошенничество доказывается на раз?

>>387699
Нет! Я говорю что этим можно дырки в окнах замазывать или тараканов травить, и что есть это совсем не нужно, сертифицировать как нибудь попроще, например билогически активная добавка или чудомазь. Что с меня взять если ты все же скушаешь этот продукт? Помню так чехлы продавали по цене телефона, сами телефоны просто шли в подарок к чехлу. Схема работала какое-то время, лол.

>>387699
Говорю, что это натуральный продукт со вкусом котлет, изготовленных из природных материалов. Проблемс?

>>388018
>>388028
Пиздец. школокастер во всей красе. ЧТО У ТЕБЯ НА ЦЕННИКЕ НАПИСАНО, УЁБА? Нельзя продавать безымянная хуйня со вкусом хуйни. Должен быть продукт_нейм.

>>388071
>Нельзя продавать безымянная хуйня со вкусом хуйни
Смотрите, этот школьник совсем пизданулся.

>>388072
Обоснуй

>>387699>>388071
Ну ты и лолка. Никогда не слышал таких названий как «Сырный продукт "Сыр Российский Шостка 50%"» или «Сгущёный продукт "Сгущёнка" с добавлением растительных жиров»?
Вот и тут то же самое. Вплоть до пикрелейтеда.

>>388147
И откуда только вы, такие кретины, лезете? Сам включишь мозг и поймешь как жидко обосрался со своим примером или тебе пояснить?

>>388172
Баттхёрт школотрона.

>>388172
Право, какой глубокий аргумент.
Нахуй послан, тупак.