Пропущено 409 постов, 122 с картинками.
В Азбуке продаётся весовой чай от них. Цейлонский пиздатый, Ассам хороший. Бергамот/Пуэр хуй знает, этого говна итак навалом повсюду.
Но почему-то только в Питере, в Москве нет: https://av.ru/catalog/chay-kofe-kakao/chay/chernyy-chay/?q=:acbestseller:assortmentTypes:INTERNET:manufacturerName:%D0%9E%D0%9E%D0%9E%20%22%D0%A2%D0%B5%D0%B0%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%81-%D0%9C%22
Притом сама контора то вроде Московская что странно: http://teapolis.ru/about/contacts/ сами себя называют "одним из ведущих поставщиков высококачественного чая на российский рынок". Сайт этот правда дохлый и где купить кроме как в Питерской Азбуке не знаю.
Про обычный чай, кофе, энергетики постим в отдельных тредах. Но посты про холодный чай именно магазинный приветствуются.
Пропущено 484 постов, 158 с картинками.
Готовим каждый день!
Суп вертится в утопающем 258
Пропущено 523 постов, 144 с картинками.
Сам ем нормальную и вполне полезную еду, но всё равно приступы гастрита не пропадают. Поэтому прошу совета тут.
Пропущено 2 постов, 2 с картинками.
Мимо-2 столовик.
По бумажке нам запрещено есть поджаренные продукты, сырые овощи, сдобу, консервы, специи, пельмени, грибы и шоколад(и всякого по мелочи)
Не знаю, как писать о диете, так что напишу что кушал сегодня
Утром кушал овсянку с молоком, классика, приготовить труда не составляет
Полдник - почти переспелый банан, наряду с грушей единственный разрешенный нам фрукт
На обед и ужин готовил тыквенный суп пюре, получилась 2,5 литровая кастрюлька. Сразу скажу, что необходим блендер.
Рецепт такой: 6-7 картошек, 75 грамм тыквы(что оставалось в холодосе, но я считаю, что больше 150 лучше не ложить), 1 морковка среднего размера (у меня была около 10 сантиметров и 3,7 см в диаметре, широкие не люблю), остатки цветной капусты (половинка от маленького соцветия, брокколи тут не к месту) и 1 маленькая луковица. Насчет лука и чеснока, их можно где то 2 раза в неделю в околовареном виде. Делишь овощи на 2 части, морковь лук чеснок на НЕБОЛЬШОМ количестве масла на МАЛЕНЬКОМ огне помешиваешь, я мешал минут 6, потом отставляешь. Капусту разбираешь на мелкие соцветия, остальные овощи нарезаешь мелким кубиком, заливаешь водой, чтобы покрыть овощи, ставишь на сильный огонь.
Как закипело, я снял пену и убавил огонь до побулькивания (на моей печке это 4) ну и забыл на час. Потом закинул постепенно смесь со сковороды, увеличил огонь до 6ого деления, оно побулькало минут 6, я лишнее масло снял сверху и быстро пробил в пюре.
Получается вполне недурно, жаль что стандартные посыпки кинза/сметана/сливки/тыквенные семечки при 2ой диете нельзя.
Но можно яйцо всмятку, ряженку(кстати очень ее полюбил вместо сметаны за время диеты),обжаренные и измельченные грецкие орехи или кешью. Еще можно запечь в фольге нежирное рыбное филе навроде минтая или хека и кусочками положить в неглубокую миску.
Жить можно, и довольно хорошо
>Жирное мясо, например, колбасы
Упал под стол со смеху.
Лучшая мука для пиццы - Caputo.
Макфа, Пудовъ для пиццы и тд - хорошие, но это 4/5 от Caputo
Хотите - верьте, хотите - проверьте
База: 3г пресс дрожжей, 90мл воды, 135г муки, 2г соли.
Этап1: сделать опару: дрожжи+вся вода+1/3муки. Перемешать, дать расточится до появления дрожжевой шапки (30-60 минут)
Этап2: в опару добавить оставшуюся муку и соль, замесить колобок (2 минуты, не больше) оставить под крышкой на расстойку.
Этап3: в течение часа раз в 15-20 минут делать вымешивание креветкой (растягивание, шлёпанье об стол, складывание), накрыть крышкой (полотенцем, пакетом)
Этап4: уложить колобок в смазанный маслом контейнер, закрыть крышкой, убрать в холодильник на ночь/сутки/двое суток
Этап5: достать колобок из холодильника, обмять по-багетному, сложить, округлить. Сделать 2 раза. Оставить на расстойку на столе на 1-2 часа.
Этап6: выпекать в максимально разогретой духовке (разогревать духовку хотя бы 30 минут)
при 300с выпекать 3-3,5 минуты
при 250с выпекать 7-8 минут
апд: сухих дрожжей надо в 3 раза меньше
Пиццач 35: https://2ch.hk/di/res/595792.html
Пропущено 518 постов, 107 с картинками.
https://2ch.hk/di/res/650302.html
Вот что я сделал:
подождал пока она температуру комнаты приобретёт, лежала в пакете.
Разогрел духовку, там на 250градусах 5минут где-то всё грелось хуй знает какая там температура была, но когда открыл было охуеть как жарко.
Положил на противень посередине и включил температуру на 180 градусов.
Так пролежала 10минут, сыр вздулся.
Смотрю хлеб нихуя не поменялся, ещё 5 минут и ничего не поменялось.
Где я обосрался?
Глютамат натрия добавляют в лапшу или в приправы? Хочу типа рамена но не ем глютамат
Аноним
05/04/24 Птн 10:42:17
№
Ответ
>не ем глютамат
Ешь.
А в чем проблема? Ты шиз?
Тем более сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать.
Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий.
Не нашёл - создал.
Пропущено 516 постов, 92 с картинками.
>Оп, пора перекатывать. Бамплимит походу, тред тонет.
Тоже заметил. Соберу отсюда шидеворы и перекачу сегодня-завтра
>Тоже заметил. Соберу отсюда шидеворы и перекачу сегодня-завтра
Тред ферментации №2 создан тут https://2ch.hk/di/res/649801.html
Какие у нас можно взять All-Clad из нержавейки? Где искать хороший чугуний и не обосраться?
Пропущено 11 постов, 3 с картинками.
Потому что дороже как алюминия с покрытием, так и чугуна чугуна. При прочих равных.
А преимущества для многих сомнительные.
>а чтобы на ней пожарить например яичницу без масла надо немного заморочиться.
Почему? Чем жарка на ней отличается от чугуна или алюминия, например?
Кто сталкивался с проблемами ЖКТ, поджелудочной или диабета? Какому питанию придерживаетесь? Есть ли рецепты, советы идеи как скрасить такое питание на постоянную, дабы не отъехать раньше времени от гастрономического уныния?
Пропущено 30 постов, 5 с картинками.
Время весенней кухни, блинов и шашлыков!
Прошлый: https://2ch.hk/di/res/644308.html
Пропущено 568 постов, 170 с картинками.
https://2ch.hk/di/res/648738.html
Обсуждаем, осуждаем, делимся рекомендациями, выбираем лучший чек, хуесосим барыг.
Спискота: https://journal.tinkoff.ru/list/food-delivery/
Обращаем ВНИМАНИЕ анона
Приблизительная суточная потребность взрослого человека, занимающегося легким физическим трудом, в энергетической ценности пищи, в белках, жирах и углеводах: 80—90 г белков, 100— 105 г жиров, 360—400 г углеводов, энергетическая ценность 2750—2800 ккал
https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/san-epid/40-2009-08-20-06-08-14/1222-zdorovie-sp-537
Поэтому любые такие сервисы, особенно заявляющие о себе как о питании на каждый день, не слишком честны с потребителем, как минимум. Чем-то мы конечно догонимся и без них, но особенного порицания и петушиного угла заслуживают хуесосы типа "прием"а, предлагающие меню на весь день в тысячу калорий. Избегайте мошенников.
Хэштеги: growfood, mfood, прием, levelkitchen, милти, лавка, доставка
Пропущено 188 постов, 30 с картинками.
Привет всем гордонам рамзи, на связи джимми оливер Кто-то знает НОРМАЛЬНЫХ (аутентичных (не аутичных
Аноним
16/05/23 Втр 01:02:30
№
Ответ
Кто-то знает НОРМАЛЬНЫХ (аутентичных (не аутичных) рестиков с китайской едой в мск? В спб есть чуфальня на садовой, там хорошо, там порции на роту солдат и цена демократичная.
Очень скучаю в мск по кабажо, все что пробовал - хуйня залитая толи кетчупом, толи уксусом, нигде не могут медового соуса налить от души, а где могут - там ценник 3к/300 грамм
Реквестирую адресов+названий (вряд ли у скрытых гемов есть сайт) на улице пушкина (дом колотушкина) уже бывал. Думаю посетить чуфаньку на кг, но там меню+наличие ру менеджмента (и судя по фото - поваров) вызывает вопросы, как и порции
Надеюсь на вашу помощь. Очень хочу полкило кабажо дешевле косаря.
На фото рандом баклодядя
Пропущено 8 постов, 1 с картинками.
это уже давно не та чуфальня. та сдохла еще до ковида, а теперь там какие-то армяне всем заведуют и хуйню недокитайцы готовят. испортилась она еще до того как в новое место переехала.
раньше я в нее раз в неделю стабильно ходил, года до 2019го. а потом, в том же году, как-то зашел туда, а там узбечка идёт между столами и хуесосит матом на весь зал чела, что подносы таскает грязные. ебать я ахуел..
вот тогда там походу и поменялись и хозяева, и персонал и все скатываться стало в пресную залупу и уменьшение порций
хотя с тем что там было в 15ом году, не сравнится ничего)
тогда там не было сидячих мест, жрали все стоя и из одноразовых контейнеров (на 150 рублей можно было в троем объесться), персонал нихуя не понимал по русски, на стене весел телик по которому бесконечно крутились китайские боевики на поднебесном языке, бесплатный чай лился литрами, а основную массу посетителей составляли говнари и реформалы. вот это былл золотое время чуфальни
Быстрый вопрос. Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с п
Аноним
12/04/23 Срд 02:14:12
№
Ответ
Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью?
Пропущено 22 постов, 2 с картинками.
>Быстрый вопрос
Мне и не такой уж ходовой в магазинных половина контрафакт, во-вторых в изысканный сыр с плесенью и не два и сыроделии, и там интересный длинный процесс. если нет желания заморачиваться с чем, включая антибиотики типа тетрацеклина, который в основном молока,
> Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью
Сомнительно, что ты больше нигде быть и даже Европе хуй знает с чем нужно. Мне и т.п. Т.к. разговор уже про российские некие "стиллтоны" видимо аналог стилтона, которые 200+ лет себя зарекомендовали.
>Можно ли купить обычный российский сыр, посадить на него плесень с дорого сыра с плесенью и превратить обычный российский сыр в изысканный сыр с плесенью?
Взять целую головку, взять споры (а не живую плесень), внести споры проколами, не заразив чем-то еще, поместить в нужные условия по температуре и влажности, не заразив опять же в процессе выращивания чем-то еще - и да, получишь результат.
На ютубе были видео с мелких сыроварен, как это делается.
Но что насчёт мелких целых? Если написано североатлантическая 70/90 или 90/120 как на картинках, то это из океана? Или тоже фермерские, а дикие возможно купить лишь по оверпрайсу через особые каналы?
Пропущено 16 постов, 3 с картинками.
и кто мне понюхает хуй? есть другие способы может?
Пропущено 478 постов, 94 с картинками.
Я вообще фанат панкейков. Где яйцо разделяешь, взбиваешь отдельно белки с желтками и сахаром миксером и потом замешиваешь с мукой лопаткой.
А по сабжу ютуб всегда нагляднее и полезнее текстовых советов с двача.
Пропущено 13 постов, 4 с картинками.
Я гречку порционную в пакета на полчаса заливаю кипятком, со специями (сухая аджика топ, также сухой чеснок и молотый перец, можно немного карри) и потом добавляю масло, соль или чайную ложку соевого
>Первый в этом тысячелетии
бампнецкий годному треду
Супач! Так как сейчас уже весна время выбираться на пикники и проводить время на природе. Поделитесь
Аноним
07/04/23 Птн 14:45:12
№
Ответ
Так как сейчас уже весна время выбираться на пикники и проводить время на природе. Поделитесь своими идеями что можно взять с собой и приготовить заранее, помимо шашлыков
Пропущено 11 постов, 3 с картинками.
Пропущено 18 постов, 2 с картинками.
Проблема в том что ты настоящий васаби с актуальным сроком годности заебешься в рф искать - его продавать сложно, дорого и реализация будет очень долгой, поэтому в магазинах и доставках еды роллов в 100 из 100 случаев это не васаби ни разу, а подкрашенный зеленым пищевым красителем хрен обычный.
Настолько сочный, мягкий, тает во рту. Обычно жуешь резину ебаную по полчаса на кусок и без кетчупа невозможно есть. Тут 0 раз макнул куда то. В лавашик обернул и просто кайф.
Короче:
3 кг свиной шеи (можете меньше)
Пару головок лука
Чутка растительного масла (3-4 ст л)
Перец Чили молотый
Черный перец свежемолотый
Горчица русская (тоже 3-4 ст л)
Бадьян 3-4 звездочки (растолочь)
Свинку режем на одинаковые куски (лучше побольше, но не огромные), лук перемалываем в кашу в блендере - все этотдело тщательно массируем. Потом сверху все остальное и еще раз массируем - под пленку и в холодильник на ночь.
Ебаный в рот как же это вкусно, просто соки сочатся шаш тает во рту в лавашик завернуть мммм песня
Лучше я ничего из шашлыка не ел, бадьян реально в соло вытаскивает всю композицию - это совершенно другое блюдо получается
Обязательно пробуйте, я гарантирую, что недовольных не будет
Пропущено 94 постов, 11 с картинками.
А почему не баран? Баранинка же куда вкуснее.
Мой холодильник - моя холодильная холодильная камера.
Пропущено 11 постов, 4 с картинками.
яйца лучше не много, кстати.
цветная капуста, перец, имбирь, пекинская капуста, перец, имбирь, пекинская капуста, перец, имбирь, пекинская капуста, перец, имбирь, пекинская капуста, перец, имбирь, пекинская капуста, морковь, огурцы.