Поделитесь, был ли у вас опыт с приготовлением блюд из подобных ингредиентов, что готовили, как получилось, был ли вкус
Пропущено 1 постов, 2 с картинками.
Да. Их можно сьесть. Просто берешь их в тарелку и кушаешь ложкой. Короче варю компот, но когда в кружку наливаю. зачерпываю часть ягод, выпиваю компот и ем из чашки ягоды ложкой.
Но только у этих ягод никакого вкуса нету, они все в компот отдают.
Пропущено 20 постов, 3 с картинками.
это делается для удешевления производства -> максимизации прибыли, суть капитализма. И это везде так. Да и по ценам это говно стоит столько же или дороже, чем за границей, так что мимо.
Сети, в них вся суть явления, я со скво в сентябре катал на Алтай, это для нас соседний, смежный регион, ну довольно близко <1000 км, однако ощущение, что мы либо в другой стране, либо в другом времени, там во первых ещё много лабазов несётевых, и ассортимент координально иной, даже бакалея , чай, кофе и те в другом ассортименте, что удивительно. И это явно обусловлено не территориальностью, а именно что политикой продавцов. Съезди в соседний небольшой городок, райцентр, найди достаточно большой несетевой магаз и ты охуеешь.
Какое там изобилие было в девяностых? Ты соскучился по литровым банкам кетчупа, который представлял собой прозрачную жидкость розоватого цвета с вкусовыми добавками? Так сейчас соусы такие же, просто замаскированы и загущены лучше. Или тебе нужны сладости непонятных марок, которые бизнесмен в малиновом пиджаке отхватил в непонятной стране и как-то перевёз через границу? Voimix для гурманов тоже стоит в уголочке.
Крупным сетям нужны крупные поставщики и объёмы, поэтому товары в них будут из ограниченного ассортимента. Зайди в магазин попроще, и там будут и сто видов непонятного печенья в пакетиках, и марки каких-то провинциальных заводов, и белорусские продукты (тоже по большей части местного производства, но с легендой о качестве и отборе). Про универсамчики и рыночки, на которых продают на развес десять видов творога по подозрительно низким ценам, я и не говорю.
25-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться?
Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу!
Не покупайте дошираки! Таким балуют себя только депутаты.
#0 https://arhivach.top/thread/367459/
#1 https://arhivach.top/thread/371472/
#3 https://arhivach.top/thread/386797/
#4 https://arhivach.top/thread/400067/
#5 https://arhivach.top/thread/403649/
#6 https://arhivach.top/thread/415201/
#7 https://arhivach.top/thread/415202/
#8 https://arhivach.top/thread/451222/
#9 https://arhivach.top/thread/467905/
#10 https://arhivach.top/thread/486776/
#11 https://arhivach.top/thread/507882/
#12 https://arhivach.top/thread/531371/
#13 https://arhivach.top/thread/562493/
#14 https://arhivach.top/thread/616884/
#15 https://arhivach.top/thread/625822/
#16 https://arhivach.top/thread/629946/
#17 https://arhivach.top/thread/645034/
#18 https://arhivach.top/thread/652744/
#19 https://arhivach.top/thread/718201/
#20 https://arhivach.top/thread/797780/
#21 https://arhivach.top/thread/839226/
#22 https://arhivach.top/thread/897653/
#23 https://arhivach.top/thread/897654/
#24 https://arhivach.top/thread/928575/
Предыдущий >>595738 (OP)
Пропущено 555 постов, 59 с картинками.
>Зачем жарить яйца когда есть готовый творог, кефир и молоко? Я не хочу мыть сковородку, лопаточку, руки от яиц, тарелку и вилку от жира.
Да ты охуел, пес. Яичницу не уважаешь.
Есть кусок свиной шеи и кило филе куриного, хочу накрутить фарш, чем его лучше всего бодяжить для объёма? Добавлял овсяные хлопья однажды, вроде норм, но мало ли ещё ноу-хау от диетача подкинете.
Пропущено 480 постов, 111 с картинками.
Прошлый тред: >>606200 (OP)
Пропущено 502 постов, 59 с картинками.
ПЕРЕКАТ: >>616199 (OP)
ПЕРЕКАТ: >>616199 (OP)
Потому что для варки на меньших барах нужно делать длинное предсмачивание и именно настоящее, то есть с удержанием низкого давления в группе, а не просто плевками воды в рожок.
А сам леверный профиль не плоский. Его суть в том, чтобы надолго замочить таблетку, поднять давление до 8 где-то, потом плавно снижать давление так ,чтобы струя тянулась плавно и ровно без рывков.
Если ты просто включишь 5 бар и ровно их будетшь поддерживать, то у тебя получиться нивона. Нивона варит как раз где-=т она 5 барах. Но и помол будет крупный как в гейзере тогда.
Значит в рожок тебе надо будет привентить потенциометр и роторную помпу. Вот тогда вращая потенциометр, сможешь повторить леверный профиль и сварить именно эспрессо на тонком помоле ,а не автоматный кофе.
Мне вот такой попался на даче соседа: зеленого цвета продолговатый с двумя косточками. Он насыщен необычайно кисло-сладким вкусом с горчинкой от косточки, которая обновляет вкусовые сосочки, что продлевает наслаждение им и не позволяет утомить.
Пропущено 2 постов, 1 с картинками.
Тайфи. Но он бывает разный, у него разновидность, у которого ягоды красные, крупные, круглые, и очень твердые, но при этом люто сочные, как бы хрустящие внутри. И появляется он на прилавках только в сентябре, не раньше. Вот это заебись
быстрофикс
>Мне вот такой попался на даче соседа
ОПУ НА ДАЧЕ СОСЕДА ПОПАЛСЯ ВИНОГРАД
@
СОСЕДУ НА ДАЧЕ ПОПАЛСЯ ОП
Собственные рецепты и проверенная классика.
Есть уже >>548238 (OP)
Прошлый тонет тут >>611692 (OP)
Пропущено 518 постов, 112 с картинками.
>жирно, нажористо, вкусно
Это я уже делал. Наверно такое количество лучше закрутить. Думаю может замариновать.
https://www.youtube.com/shorts/Az8w3mIkdIU
Я все лето готовил баклажаны во фритюре, мне очень заходило. И делал рагу с овощами.
Ику приготовь. Максимально просто все, запекаешь баклажаны и болгарский перец (желательно красный) в духовке, очищаешь от кожуры, далее с помидор снимаешь кожуру тоже, вырезаешь сердцевину водянистую, лук, чеснок, все это в блендер или мясорубку хуячишь, добавляешь масла (желательно оливкового), зелени на свой вкус, соли и у тебя готовая икра.
Пропущено 41 постов, 2 с картинками.
1. Съемные панели, смотри сразу чтоб в продаже были запчасти, ибо расходный материал. Если с ТЭНом в них - еще лучше. Мыть гораздо проще, а в случае поломки просто меняешь их. Ну и нагрев лучше.
2. По мощности ориентируйся на 1,8-2 кВт. Меньше - не получится стейк, он будет будто вареный. Больше - ну ХЗ, как с проводкой у тебя в квартире.
3. По опыту убедился, что "умный режим" говно без задач. Купил год назад Redmond Steakmaster 805, по программам прекрасно делает колбаски и рыбу, остальное приходится дожаривать на ручном режиме. Лучше таймер+температура, а остальное термощупом смотри.
Прошлый тонет тут >>609616 (OP)
Пропущено 546 постов, 121 с картинками.
* даже полные рукожопы, с помощью такого отстоя как айрфраер и мультиварка на такое способны.
>>613020 (OP)
>>613020 (OP)
https://2ch.hk/man/res/22.html#11670
Браток в /man идем, там нету пидоров, наверное...
Сап, анонасы. Суть такая что я в род ебал каждый день готовить жменьку еды, разводя при этом срач на кухне и тратя время. Но проблема в том что я не знаю достаточно много блюд которые можно приготовить разом много и есть 3-4 дня да, мне пох на разнообразие
В связи с этим прошу уважаемых анонов накидать блюда которые можно готовить подобным образом.
Требования:
1. НЕ суп
2. Обязательно должно быть мясо или какой-то белок (яйца, нут, горох и т.п.)
3. Желательно чтобы блюдо запекалось/варилось и за ним не нужно было следить постоянно.
То что готовлю: картофельная запеканка, жаркое, плов, Картошка по французски, хумус, лазанья
Пропущено 30 постов, 4 с картинками.
Это скороварка с финтифлюшками, за которые дауны переплачивают раз в 10, чем оно стоит.
Вкус кофе регулируется величиной помола (кофемолка), точными пропорциями (весы), температурой (градусник), качеством зерен (нормальные магазины) и водой (степенью минерализации и прочим составом)
Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо. Чем сложнее, тем дороже.
Весы: на Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник лучше сразу брать с гуснеком как тот же Kitfort КТ-689(проверенный бюджетный вариант) или др.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://www.gravitas-coffee.shop
https://euphoria-roastery.ru
https://www.taberacoffee.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред
Пропущено 612 постов, 70 с картинками.
Кофе без молока даже лучше, если не разбавлять до американо-мочи.
А вообще для начала восстанови микрофлору кишечника с помощью пробиотиков, стакан пивных дрожжей, на следующий день квашеной капусты, (можно кимчхи или комбучу), на следующий - стакан кефира, можно с ежевикой. Только не всё вместе.
А для очищения от инфекции вкатывайся в интервальное голодание, а потом и в длительное https://www.youtube.com/playlist?list=PLWXUqZPa5k44CVuEMb7H49rRrViOuDhvn
Для этого потребуется сократить углеводы до 30-40 г в день (человеку больше не нужно) и перейти на полезное питание (ПП) https://youtu.be/DWlDAI5_AAg
Прошлый >>453409 (OP)
Пропущено 412 постов, 78 с картинками.
И что не так чмохенс? у мираторга нормальные овощные смеси да и наггетсы одни из лучших в массмаркете.
>у мираторга нормальные овощные смеси да и наггетсы одни из лучших в массмаркете.
Узнаю хохла по его гастрономическим предпочтениям. Ток они это дерьмище будут жрать и нахваливать.
Авторский, пышный, без говняка.
Прошлый: https://2ch.hk/di/res/608264.html#top
Пропущено 512 постов, 108 с картинками.
Пропущено 404 постов, 47 с картинками.
>Густо запахло порриджем.
Пропущено 11 постов, 1 с картинками.
Можно в школах заставлять школие учить сколько его содержится в натуральных продуктах)
А толку? Они необучаемые. Мне один на серьезных щах доказывал, что маргарин делают из нефти, и как я потом выяснил, так думают многие.
Кафе/Рестораны/Шавермы/Столовки, все сюда!
Пропущено 78 постов, 4 с картинками.
Че там в Питере интересного открылось?
Уехал кто куда может? Что там стоящего посещения нашли?
Из добавок соль и всё, ну и сахар бывает.
Пробовал готовить как на молоке, так и на воде, результат один.
Сковорода большая, крышкой не накрываю.
В среднем держу - по 2 минуты на каждой стороне по таймеру.
Жарю на подсолнечном масле.
Суть проблемы:
С первой стороной проблем нет, получается красивая румяная и не горелая.
Проблема возникает на второй стороне.
Когда я переворачиваю и пожарил вторую сторону - получается примерно то, что на пикриле.
Я пробовал и на молоке и на воде - одно и тоже.
Пробовал добавлять ещё масла после первой стороны, когда жарю на второй стороне, одна хуйня.
Пробовал тонкий слой делать, ничего не помогает.
Первая сторона окей, она равномерно пропекается
А вторая - видимо на ней образуются неровности и по итогу там где она к сковороде плотно - подгорают, а там где не плотно прилегает блин остается полусырой в ямках и не пропеченный.
Пропущено 502 постов, 58 с картинками.
как блины то готовить, почему никто не рассказывает?
Подскажите ваши рецепты безалкогольных напитков из ягод и фруктов, которые будут хорошо сочетаться друг с другом.
По поводу классики: черника-мята, клюква, смородина вопрос не стоит)
Хочется узнать что-то интересное, из разряда: такое есть только у меня.
Всем спасибо )
Такое есть не только у меня, но мало кто дома готовит. Узвар, из сухофруктов. Делать проще чем компот.
Банан-огурец
Предыдущий тухлый и вонючий гниёт и чахнет здесь: https://2ch.hk/di/res/605756.html#top
Пропущено 485 постов, 102 с картинками.
Там есть КУРИНЫЙ СОК в ней. Я жарю расфилетированную курогрудь , предварительно выровняв ее по толщине, по 3 минуты на каждой стороне, солю в конце готовки, и она пиздец какая сочная получается. А если ты, криворукий еблан, то не распространяйся и не перди ртом и жопой в приличном обществе автомойщиц.
>Недожаренная курица опасна, анон
Ага, а яйца ты с хлоргексидином поди моешь, несчастное дитя 90-х.